Social Media dla gastronomii: Instagram, TikTok i rolki dla restauracji, cateringu i lokali HoReCa – szkolenie online

Efekt usługi:

Efektem usługi jest przygotowanie i wdrożenie przez uczestnika podstawowej strategii komunikacji marketingowej lokalu gastronomicznego w mediach społecznościowych, obejmującej dobór kanałów, tworzenie treści dopasowanych do specyfiki branży, przygotowanie materiałów wideo oraz planowanie i optymalizację działań komunikacyjnych.

Uczestnik po zakończeniu usługi samodzielnie prowadzi komunikację lokalu w mediach społecznościowych, tworzy materiały publikacyjne (posty, rolki), analizuje ich skuteczność oraz reaguje na interakcje klientów zgodnie z zasadami komunikacji marki gastronomicznej.

Kryteria weryfikacji osiągnięcia efektu usługi:

Osiągnięcie efektu usługi potwierdza spełnienie łącznie następujących kryteriów:

• uczestnik wskazuje min. 2 kanały social media (np. Instagram, TikTok, Facebook) wraz z uzasadnieniem uwzględniającym typ lokalu, grupę gości oraz dostępne zasoby,
• uczestnik opracowuje strategię komunikacji zawierającą min. 1 cel główny, 2 cele szczegółowe, personę gościa, min. 3 filary komunikacji oraz określony ton marki,
• uczestnik przygotowuje min. 3 posty dla lokalu gastronomicznego z zachowaniem struktury (hook–treść–CTA), spełniające min. 4 z 6 kryteriów jakości,
• uczestnik nagrywa min. 1 materiał wideo (rolkę) w warunkach lokalu gastronomicznego, spełniający min. 3 z 5 kryteriów jakości nagrania,
• uczestnik montuje rolkę w formacie 9:16, spełniającą min. 4 z 6 kryteriów jakości (czytelność, dynamika, spójność z marką),
• uczestnik opracowuje plan treści na min. 3 tygodnie obejmujący min. 9 publikacji z podziałem na typy i tematykę,
• uczestnik analizuje podstawowe wskaźniki (zasięg, zaangażowanie, kliknięcia) oraz wskazuje min. 1 wniosek i 1 działanie optymalizacyjne,
• uczestnik przygotowuje bazę min. 5 odpowiedzi na komentarze i wiadomości (DM), w tym na opinie negatywne, zgodnych z zasadami komunikacji marki.

Potwierdzenie osiągnięcia efektu usługi odbywa się poprzez walidację obejmującą obserwację wykonywania zadań praktycznych, analizę przygotowanych materiałów oraz element testowy.

W ramach walidacji:

• prowadzona jest obserwacja uczestnika w warunkach symulowanych podczas wykonywania zadań (dobór kanałów, opracowanie strategii, tworzenie treści, planowanie komunikacji),
• realizowana jest obserwacja w warunkach rzeczywistych w zakresie nagrania materiału wideo w lokalu gastronomicznym,
• walidator dokonuje oceny materiałów przygotowanych przez uczestnika (posty, rolka, plan treści, strategia, odpowiedzi komunikacyjne) na podstawie arkuszy oceny i checklist,
• przeprowadzana jest weryfikacja dokumentów analitycznych oraz zaplanowanych działań optymalizacyjnych,
• element wiedzy weryfikowany jest poprzez test teoretyczny.

Warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku walidacji jest spełnienie minimalnych kryteriów dla wszystkich wymaganych elementów.

Efekt usługi dokumentowany jest poprzez wydanie uczestnikowi imiennego certyfikatu potwierdzającego nabycie kompetencji w zakresie prowadzenia komunikacji marketingowej lokalu gastronomicznego w mediach społecznościowych.

Szkolenie realizowane w formie 7 bloków online live (Google Meet), łącznie 20h. Między Blokiem 4 a 5 uczestnik realizuje zadanie domowe — nagranie rolki we własnym lokalu. Proporcja: 30% teoria, 70% warsztaty i ćwiczenia praktyczne.

BLOK 1 (3h) — SM w gastronomii: jak to działa inaczej Specyfika HoReCa w SM; porównanie IG/FB/TikTok dla różnych typów lokali; analiza profili gastro (co działa, co nie); błędy najczęściej popełniane przez lokale. Warsztat: wybór kanałów SM + persona gościa. Produkt: karta wyboru kanałów.

BLOK 2 (3h) — Strategia dla lokalu gastro Filary komunikacji gastro (jedzenie, atmosfera, kulisy, ludzie, wartości); język marki — od casual bistro do fine dining; jak pokazywać menu bez nachalnej sprzedaży; bio i profil zoptymalizowany pod gastro. Warsztat: mini-strategia minimum dla własnego lokalu. Produkt: wypełniony szablon strategii.

BLOK 3 (3h) — Content gastro: co pokazywać i jak Typy treści w gastro: behind-the-scenes, dania, zespół, gość, eventy, sezonowość; struktura posta: hook gastro + historia + CTA (rezerwacja/odwiedź/zamów); AI do planowania contentu — pakiet promptów branżowych dla gastronomii. Warsztat: bank 10 tematów + 3 posty gotowe do publikacji. Produkt: bank tematów + gotowe posty + pakiet promptów AI.

BLOK 4 (3h) — Reels gastro: nagrywanie we własnym lokalu Nagrywanie w warunkach restauracyjnych (słabe światło, hałas, ciasna przestrzeń); scenariusze rolek: „jak powstaje danie", „godzina przed otwarciem", „nasz team"; workflow: okładka, opis, hashtagi. Warsztat: 2 scenariusze gastro. *** ZADANIE DOMOWE (między Blokiem 4 a 5) *** Uczestnik nagrywa min. 1 rolkę surową we własnym lokalu wg scenariusza z Bloku 4 i przesyła materiał przed Blokiem 5. Warunek uczestnictwa w Bloku 5.

BLOK 5 (3h) — CapCut + Captions: montaż rolki gastro Montaż w CapCut (cięcia, tempo, muzyka, napisy, kolorystyka spójna z marką); Captions — napisy automatyczne, poprawki; eksport do IG Reels i TikTok (9:16). Warsztat: montaż rolki nagranej we własnym lokalu + napisy. Produkt: 1 zmontowana rolka gotowa do publikacji.

BLOK 6 (2h) — Planowanie, analityka i optymalizacja Kalendarz treści dostosowany do rytmu gastronomii (menu, sezon, eventy, święta); wskaźniki specyficzne dla gastro; recykling treści: 1 nagranie → rolka + story + post. Warsztat: plan treści na 3 tygodnie + karta analityki. Produkt: plan treści + karta analityki z wnioskami.

BLOK 7 (3h) — Community, opinie i projekt końcowy Odpowiadanie na komentarze i opinie (w tym negatywne); Google Maps + SM = spójna reputacja; kiedy i jak promować posty płatnie; projekt końcowy + Q&A.;

Walidacja: ocena projektu wg checklisty + test (min. 15 pytań, zaliczenie od 60%). Produkt końcowy: mini-strategia + plan treści 3 tygodnie + rolka + checklisty.

Każdy uczestnik otrzymuje w formie cyfrowej (PDF/Dysk Google):

1. Szablon celów, mierników i strategii minimum dla gastronomii

2. Checklista wyboru kanałów SM (IG/FB/TikTok dla gastro)

3. Checklista optymalizacji profilu gastronomicznego

4. Bank tematów i struktur postów dla branży HoReCa

5. Pakiet promptów AI do planowania contentu gastro

6. Checklista nagrywania rolek w warunkach lokalu gastronomicznego

7. Checklista montażu w CapCut/Captions

8. Karta analityki (wskaźniki + interpretacja + testy)

9. Baza odpowiedzi na komentarze i DM (w tym opinie negatywne)

10. Schemat decyzji: kiedy i co promować płatnie

11. Kalendarz treści na 3 tygodnie (szablon do wypełnienia)

12. Checklisty rutyny tygodniowej i miesięcznej

1. zarejestrowanie i założenie konta w Bazie Usług Rozwojowych

2. ewentualne zapisanie się na szkolenie za pośrednictwem Bazy i przypisanego ID wsparcia lub KFS oraz spełnienie wszystkich warunków uczestnictwa w danym projekcie określonych przez Operatora

Uczestnik powinien: – posiadać podstawową umiejętność obsługi smartfona i internetu, – mieć dostęp do konta firmowego lub możliwość pracy na koncie testowym, – dysponować smartfonem z aparatem oraz stabilnym łączem internetowym, – mieć zainstalowane aplikacje CapCut oraz Captions (lub ich odpowiedniki).

Harmonogram podano w godzinach zegarowych a liczbę godzin szkolenia podano w godzinach dydaktycznych (45 minut).

W czasie szkolenia planowana są przerwy 15 minutowe przerwy każdorazowo ustalane z uczestnikami szkolenia oraz w przypadku szkolenia w godzinach obiadowych jedna przerwa 30 minutowa również każdorazowo ustalana z uczestnikami szkolenia

Szkolenie realizowane w grupach max. 12 osób — każdy uczestnik otrzymuje indywidualny feedback do tworzonych materiałów (posty, scenariusze, nagrania, rolki). Między Blokiem 4 a Blokiem 5 uczestnik realizuje zadanie praktyczne: nagrywa min. 1 rolkę surową we własnym lokalu i przesyła materiał przed Blokiem 5. Oddanie nagrania jest warunkiem ucz

Platforma szkoleniowa: Google Meet Wymagania sprzętowe:

– komputer, laptop lub tablet z kamerą i mikrofonem, LUB

– smartfon z zainstalowaną aplikacją Google Meet Minimalne łącze: min. 10 Mb/s pobieranie i wysyłanie Wymagane oprogramowanie:

– przeglądarka internetowa (Chrome, Firefox, Edge — aktualna wersja)

– aplikacja CapCut (bezpłatna, iOS lub Android)

– aplikacja Captions lub odpowiednik (iOS lub Android)

– konto Google (Dysk Google do odbioru materiałów)