Zielona Produkcja i Gospodarka Obiegu Zamkniętego w branży garmażeryjnej. Ekologiczne procesy, bezpieczeństwo i współpraca w praktyce.

INFORMACJE O SZKOLENIU:

Szkolenie trwa 36 godzin dydaktycznych (27 godzin zegarowych). Jedna godzina dydaktyczna wynosi 45 minut.

Przerwy: Każdego dnia przewidziana jest przerwa 30 minutowa, podzielona na 2 przerwy 15 minut nie wliczone do czasu szkolenia.

ZAKRES TEMATYCZNY SZKOLENIA

Dzień 1 – Ekobezpieczeństwo i organizacja pracy w duchu GOZ (9h)

Moduł 1. Bezpieczna i zielona produkcja (6h)

• Ekologiczne BHP – bezpieczeństwo żywności i środowiska.
• Racjonalne zużycie energii, wody i surowców.
• Dobre Praktyki Produkcyjne i Higieniczne (GMP/GHP).
• Identyfikacja odpadów i marnotrawstwa.
• Miniwarsztat: Mapa ryzyka ekologicznego w procesie produkcji garmażeryjnej.

Moduł 2. Komunikacja i współpraca w zespole (3h)

• Krótka i skuteczna komunikacja w środowisku produkcyjnym.
• Jak sygnalizować błędy i unikać strat.
• Feedback w duchu GOZ – „mów, by naprawiać, nie obwiniać”.
• Scenki komunikacyjne: lider–pracownik, zmiana–zmiana.

Dzień 2 – Efektywność, jakość i minimalizacja strat (9h)

Moduł 3. Efektywność pracy i 5S+Sustain (6h)

• Metoda 5S rozszerzona o element „Sustain” – jak utrzymać porządek i czystość w zakładzie.
• Eliminacja marnotrawstwa (surowce, czas, energia).
• „Zero waste” w praktyce: ponowne użycie, recykling, odzysk.
• Ćwiczenia: Analiza strat na linii pakowania i porcjowania.

Moduł 4. Kultura jakości i odpowiedzialności (3h)

• Asertywność i odpowiedzialność za wynik zespołu.
• Jak reagować na błędy bez konfliktów.
• Komunikacja między działami: produkcja – magazyn – transport.

Dzień 3 – Zielona transformacja i GOZ w garmażerii (9h)

Moduł 5. Zielone umiejętności w praktyce (3h)

• Europejski Zielony Ład i jego znaczenie dla branży spożywczej.
• Jak każdy pracownik może oszczędzać wodę, prąd, opakowania.
• Przykłady zielonych działań z firm garmażeryjnych.

Moduł 6. Gospodarka Obiegu Zamkniętego (GOZ) – teoria i praktyka (3h)

• Od gospodarki liniowej do cyrkularnej – droga produktu i odpadu.
• Hierarchia postępowania z odpadami: prewencja, ponowne użycie, recykling.
• Warsztat: Drugie życie opakowania i surowca.

Moduł 7. Warsztat wdrożeniowy i walidacja (3h)

• Opracowanie mini planu GOZ dla swojego stanowiska.
• Symulacja procesów liniowych i cyrkularnych.
• Test wiedzy i rozmowa walidacyjna.
• Podsumowanie i certyfikacja.

Metody szkoleniowe

• interaktywne prezentacje,
• studia przypadków z branży spożywczej,
• warsztaty zespołowe i analiza procesów,
• symulacje i odgrywanie ról,
• mini-gry edukacyjne oparte na zasadach GOZ,
• walidacja końcowa: test + rozmowa + zadanie praktyczne.

Uczestnicy szkolenia otrzymają starannie przygotowane materiały dydaktyczne w formie papierowej, które będą oparte na tematyce

szkolenia oraz w pełni zgodne z obowiązującymi wymogami prawnymi zarówno w Polsce, jak i w Unii Europejskiej.

Minimalny poziom frekwencji na szkoleniu pozwalający na wydanie zaświadczenia o ukończeniu szkolenia powinien wynosić 80%

W przypadku uczestnictwa w usłudze osoby z niepełnosprawnością dostawca usługi zapewni realizację usługi rozwojowej uwzględniając

potrzeby osób z niepełnosprawnościami (w tym również dla osób ze szczególnymi potrzebami) zgodnie ze Standardami dostępności dla

polityki spójności 2021-2027.

Koszt przeprowadzenia walidacji jest uwzględniony w cenie szkolenia