Szkolenie kompleksowy marketing w restauracji

DZIEŃ 1

1. Czym jest marketing i dlaczego jest kluczowy w gastronomii
   • dlaczego dobra kuchnia i lokalizacja to dziś za mało
   • zachowania konsumentów i trendy żywieniowe
   • marketing jako narzędzie wspierające sprzedaż i rozpoznawalność
2. Rodzaje marketingu, co najlepiej działa w gastronomii
   • przegląd najważniejszych form marketingu (marketing lokalny, marketing rekomendacji, PR i wizerunek, performance marketing- reklamy, social media)
   • które działania mają realne przełożenie na wyniki lokalu
   • social media, Google, PR, rekomendacje - kiedy i w jakim celu
   • jak dobrać działania do wielkości, budżetu i charakteru lokalu
3. Persona i target - do kogo naprawdę mówisz
   • tworzenie persony konsumenckiej - kim jest idealny gość lokalu
   • różnice w komunikacji: restauracja, bistro, pizzeria, klub, dom weselny
   • jak dopasować język, ofertę i kanały do grupy docelowej
   • błędy w targetowaniu gości
4. Brand communication i key visual marki
   • czym jest brand communication - strategia komunikacji
   • jak budować świadomość marki i wyróżniać się na tle konkurencji
   • key visual - kolory, fonty, styl, klimat
   • spójność komunikacji online i offline
   • niespójne grafiki - krótka droga do porażki
   • emocje, doświadczenie i storytelling w gastronomii
5. Zespół jako ogniwo marketingowe
   • dlaczego zespół sprzedaje markę bardziej niż reklamy
   • rola obsługi w budowaniu wizerunku
   • autentyczność vs sztuczny marketing
   • jak angażować pracowników w komunikację
6. Opinie, komentarze i marketing szeptany
   • siła poleceń, ocen i referencji
   • jak reagować na negatywne komentarze
   • jak odpowiadać na pozytywne opinie
   • jak zdobywać opinie bez „żebrania”
   • Google, Facebook, Instagram, Tripadvisor
7. Google, PR i widoczność lokalu
   • wizytówka Google - co ma realne znaczenie
   • zdjęcia, opisy, aktualności
   • podstawy PR w gastronomii
8. AI w marketingu gastronomicznym
   • jak AI wspiera restauratorów i marketerów
   • tworzenie opisów, postów, treści reklamowych
   • AI jako wsparcie strategii, nie zamiennik myślenia
   • jak korzystać z AI bez utraty autentyczności marki
   • przegląd narzędzi wspierających pracę restauratora: ChatGPT, narzędzia graficzne, aplikacje do automatyzacji

DZIEŃ 2

1. Social media w gastronomii - jak robić to dobrze
   • Instagram, Facebook, TikTok - co działa w gastronomii
   • posty, rolki, relacje - jakie treści naprawdę przyciągają gości
   • zdjęcia vs. wideo - kiedy i dlaczego
   • budowanie strategii w mediach społecznościowych
   • najczęstsze błędy restauracji w social mediach
   • częstotliwość publikacji i planowanie treści
2. Rolki, wideo i content, który sprzedaje
   • jakie formaty wideo działają najlepiej
   • jakie treści przyciągają uwagę gości
   • autentyczność vs. estetyka w komunikacji
   • tworzenie pomysłów na treści dopasowane do lokalu
   • występowanie przed kamerą – jak się przełamać
   • planowanie contentu bez chaosu
3. Fotografia w gastronomii
   • jak robić lepsze zdjęcia jedzenia i wnętrz
   • światło, kadrowanie i kompozycja
   • telefon vs. aparat - praktyczne wskazówki
4. Grafiki i komunikacja wizualna (Canva)
   • podstawy estetycznej komunikacji wizualnej
   • spójność kolorów, czcionek i stylu
   • tworzenie prostych grafik do postów i reklam
5. Reklamy płatne – Facebook, Instagram, Google
   • kiedy reklama ma sens w gastronomii?
   • różnice między reklamą w social mediach a Google
   • cele kampanii: rezerwacje, dowozy, wydarzenia
   • call to action - jak zachęcać do działania
   • najczęstsze błędy w kampaniach reklamowych
   • budżety - ile naprawdę trzeba wydać
6. Podsumowanie i plan działania
   • jak wdrożyć wiedzę po szkoleniu
   • co robić samemu, a co delegować
   • najważniejsze priorytety na najbliższe 30 dni
   • Q&A

Czas trwania usługi podany jest w godzinach zegarowych.

TEORIA - 7 GODZIN, PRAKTYKA - 9 GODZIN, PRZERWY - 1 GODZINA

Przerwy wliczone są w czas trwania usługi.

Czas trwania usługi podany jest w godzinach zegarowych.

Certyfikat w języku polskim i angielskim. Na wniosek uczestnika szkolenia, wystawiamy certyfikat również w innych językach obcych.

długopis i notes

Uczestnicy mają obowiązek uczestniczenia w minimum 80% zajęć, aby osiągnąć założone efekty uczenia się.

Obecność rejestrowana jest na listach obecności z podpisem uczestnika zajęć.

Z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (np. pogodowych lub losowych) harmonogram szkolenia może zostać nieznacznie zmieniony. Wszystkie informacje dostępne są u Dostawcy Usług i zostaną przekazane Operatorowi

Podstawa zwolnienia z VAT: Art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. a) Ustawa o podatku od towarów i usług