Nowoczesna food-florystyka Premium – tworzenie dużych bukietów XXL, automatyzacja AI, sprzedaż premium kompozycji i zrównoważone zarządzanie pracownią.
Możliwość dofinansowania
Nowoczesna food-florystyka Premium – tworzenie dużych bukietów XXL, automatyzacja AI, sprzedaż premium kompozycji i zrównoważone zarządzanie pracownią.
Numer usługi 2026/08/21/236553/3760021
5 000,00 PLN
brutto
4 065,04 PLNnetto
312,50 PLNbrutto/h
254,07 PLNnetto/h
433,33 PLNcena rynkowa
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Artystyczne
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie skierowane jest do osób pełnoletnich, w tym:
- Właścicieli i pracowników pracowni florystycznych, dekoratorskich, agencji prezentowych oraz twórców rękodzieła.
- Osób planujących uruchomienie biznesu w branży handlowo-usługowej i segmentu kreatywnego.
- Osób, które chcą wprowadzić do swojej oferty wysokomarżowe, duże produkty klasy Premium i XXL oraz zautomatyzować procesy sprzedażowe przy użyciu sztucznej inteligencji (AI).
- Osób dążących do optymalizacji kosztów materiałowych i wdrożenia zasad ekoprojektowania (Green Skills) w pracowni twórczej.
- Minimalna liczba uczestników2
- Maksymalna liczba uczestników10
- Data zakończenia rekrutacji04-11-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Przygotowanie do projektowania, tworzenia i sprzedaży dużych bukietów XXL w segmencie Premium (konstrukcje na styrodurze, techniki spiralne ze skrętem, kaskady). Program wdraża zaawansowane kompetencje cyfrowe ramy DigComp (wykorzystanie AI do automatyzacji marketingu, tworzenia ofert VIP i sprzedaży) oraz unijne wytyczne ramy GreenComp w zakresie zrównoważonego zarządzania surowcami, redukcji strat i ekoprojektowania pracowni (Green Skills). Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| Definiuje zasady rozkładu ciężaru i stabilizacji wielkogabarytowych konstrukcji na podstawie ze styroduru oraz struktur ciężkich. | Wskazuje kryteria doboru materiałów konstrukcyjnych; rozróżnia techniki mocowania butelek i ciężkich owoców; określa zasady BHP przy przenoszeniu form XXL. | Test teoretyczny |
| Charakteryzuje profil klienta segmentu premium oraz mechanizmy psychologii sprzedaży i podnoszenia cen. | Wymienia etapy obsługi klienta VIP; definiuje pojęcie wartości postrzeganej produktu; wskazuje sposoby argumentacji wysokich cen detalicznych. | Test teoretyczny |
| Wyjaśnia zasady działania generatywnej sztucznej inteligencji (AI) w pozycjonowaniu marki i automatyzacji sprzedaży premium. | dentyfikuje min. 3 procesy marketingowe do optymalizacji przez AI; rozróżnia poprawne struktury promptów; opisuje ryzyka ochrony danych (RODO). | Test teoretyczny |
| Klasyfikuje działania ograniczające zużycie zasobów i powstawanie odpadów w pracowni zgodnie z zasadami Green Skills (rama GreenComp). | Definiuje wpływ eco-designu na redukcję strat drogich surowców florystyczno-spożywczych; wskazuje metody recyklingu baz technicznych. | Test teoretyczny |
| Projektuje i tworzy stabilne, bezpieczne i zrównoważone konstrukcje nośne dla ciężkich elementów (butelka, owoce premium, słodycze). | Samodzielnie wycina i zabezpiecza bazę ze styroduru; bezpiecznie montuje butelkę szampana bezalkoholowego; zachowuje środek ciężkości formy XXL. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Wykonuje bukiet z owoców i żywych kwiatów przy użyciu zaawansowanej techniki spiralnej (ze skrętem). | Prawidłowo układa elementy pod odpowiednim kątem skrętu; płynnie transformuje formę spiralną w przestrzenną kaskadę; izoluje produkty jadalne od roślinnych. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Obsługuje narzędzia AI w celu generowania spersonalizowanych ofert handlowych i skryptów rozmów dla klienta VIP. | Samodzielnie wprowadza prompty biznesowe; generuje luksusowy opis produktu na podstawie wykonanego zdjęcia; tworzy harmonogram postów premium. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Przeprowadza kalkulację finansową i sporządza wycenę gotowego produktu zgodnie ze standardami rynku dóbr luksusowych. | Oblicza całkowity koszt materiałowy premium; uwzględnia narzut marży wysokomarżowej; ustala ostateczną cenę sprzedaży brutto. | Wywiad swobodny |
| Odpowiada за najwyższy standard estetyczny, higieniczny oraz bezpieczeństwo techniczne autorskich konstrukcji XXL. | Kontroluje jakość i świeżość komponentów klasy premium; bezwzględnie przestrzega zasad higieny pracy (HACCP/Sanepid) podczas kontaktu z żywnością. | Obserwacja w warunkach rzeczywistych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem zawierają opis efektów uczenia się?
TAK
Pytanie 2. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji i zgodnie z zaplanowanymi metodami walidacji?
TAK
Pytanie 3. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
TAK
Program
Program
DZIEŃ 1: 07-11-2026 (09:00 - 17:00) – 7,5 godziny dydaktycznej
- 09:00 - 09:30 (30 min) | Zajęcia | Wstęp, BHP i podstawy Green Skills w segmencie Premium
- 09:30 - 11:30 (120 min / 2 godz.) | Zajęcia | Kompozycja 1: Kaskadowy bukiet XXL premium z butelką – etap projektowania i tworzenia
- 11:30 - 11:45 (15 min) | Przerwa | Przerwa techniczna (w trakcie tworzenia)
- 11:45 - 12:45 (60 min / 1 godz.) | Zajęcia | Kompozycja 1: Kaskadowy bukiet XXL premium z butelką – dokończenie oraz sesja foto/wideo
- 12:45 - 13:15 (30 min) | Przerwa | Przerwa obiadowa (Niewliczana do godzin BUR)
- 13:15 - 14:45 (90 min / 1,5 godz.) | Zajęcia | Kompozycja 2: Bukiet z owoców i żywych kwiatów na podstawie ze styroduru – etap I
- 14:45 - 15:00 (15 min) | Przerwa | Przerwa techniczna (w trakcie tworzenia)
- 15:00 - 17:00 (120 min / 2 godz.) | Zajęcia | Kompozycja 2: Bukiet z owoców i żywych kwiatów na podstawie ze styroduru – etap II i sesja foto/wideo
DZIEŃ 2: 08-11-2026 (09:00 - 17:00) – 7,5 godziny dydaktycznej
- 09:00 - 11:30 (150 min / 2,5 godz.) | Zajęcia | Kompozycja 3: Bukiet z owoców i kwiatów w technice spiralnej ze skrętem oraz sesja foto/wideo
- 11:30 - 11:45 (15 min) | Przerwa | Przerwa techniczna
- 11:45 - 13:15 (90 min / 1,5 godz.) | Zajęcia | Lekcja: PREMIUM SPRZEDAŻY Z WYKORZYSTANIEM AI
- 13:15 - 13:45 (30 min) | Przerwa | Przerwa obiadowa (Niewliczana do godzin BUR)
- 13:45 - 14:05 (20 min) | Walidacja | Sesja Walidacyjna – Egzamin końcowy wewnętrzny (część teoretyczna)
- 14:05 - 16:45 (160 min / 2 godz. 40 min) | Walidacja | Sesja Walidacyjna – Egzamin końcowy wewnętrzny (część praktyczna)
- 16:45 - 17:00 (15 min) | Zajęcia | Podsumowanie wyników walidacji i oficjalne zakończenie usługi
Harmonogram
Harmonogram
Liczba pozycji harmonogramu: 13
| Przedmiot / temat | Typ aktywności | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat 1 z 13 Wstęp, BHP i podstawy Green Skills w segmencie Premium | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 09:00 | Godzina zakończenia 09:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat 2 z 13 Kompozycja 1: Kaskadowy bukiet XXL premium z butelką – etap projektowania i tworzenia | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 09:30 | Godzina zakończenia 11:30 | Liczba godzin 02:00 |
Przedmiot / temat 3 z 13 - | Typ aktywności Przerwa | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:30 | Godzina zakończenia 11:45 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 4 z 13 Kompozycja 1: Kaskadowy bukiet XXL premium z butelką – dokończenie oraz sesja foto/wideo | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:45 | Godzina zakończenia 12:45 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat 5 z 13 - | Typ aktywności Przerwa | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 12:45 | Godzina zakończenia 13:15 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat 6 z 13 Kompozycja 2: Bukiet z owoców i żywych kwiatów na podstawie ze styroduru – etap I | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:15 | Godzina zakończenia 14:45 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat 7 z 13 - | Typ aktywności Przerwa | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 14:45 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 8 z 13 Kompozycja 2: Bukiet z owoców i żywych kwiatów na podstawie ze styroduru – etap II i sesja foto/wideo | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 07-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 17:00 | Liczba godzin 02:00 |
Przedmiot / temat 9 z 13 Kompozycja 3: Bukiet z owoców i kwiatów w technice spiralnej ze skrętem oraz sesja foto/wideo | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 08-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 09:00 | Godzina zakończenia 11:30 | Liczba godzin 02:30 |
Przedmiot / temat 10 z 13 - | Typ aktywności Przerwa | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 08-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:30 | Godzina zakończenia 11:45 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 11 z 13 Lekcja: PREMIUM SPRZEDAŻY Z WYKORZYSTANIEM AI | Typ aktywności Zajęcia | Prowadzący MARYNA PANCHENKO | Data realizacji zajęć 08-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:45 | Godzina zakończenia 13:15 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat 12 z 13 - | Typ aktywności Przerwa | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 08-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:15 | Godzina zakończenia 14:00 | Liczba godzin 00:45 |
Przedmiot / temat 13 z 13 - | Typ aktywności Walidacja | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 08-11-2026 | Godzina rozpoczęcia 14:00 | Godzina zakończenia 17:00 | Liczba godzin 03:00 |
Podsumowanie
| Rodzaj godzin | Liczba godzin |
|---|---|
Rodzaj godzin Suma godzin zegarowych usługi | Liczba godzin 16:00 |
Rodzaj godzin w tym suma godzin zajęć | Liczba godzin 11:00 |
Rodzaj godzin w tym suma godzin walidacji | Liczba godzin 03:00 |
Rodzaj godzin w tym suma przerw | Liczba godzin 02:00 |
Rodzaj godzin Suma godzin dydaktycznych bez przerw | Liczba godzin 18:30 |
Cena
Cena
Jeżeli korzystasz z dofinansowania i usługa stanowi usługę kształcenia zawodowego lub przekwalifikowania zawodowego wraz z usługą lub dostawą towarów ściśle związaną z usługami kształcenia zawodowego lub przekwalifikowania zawodowego to możesz mieć możliwość skorzystania za zwolnienia z podatku VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c ustawy z dnia 11 marca 2024 r. o podatku od towarów i usług, jeśli usługa w całości jest finansowana ze środków publicznych lub § 3 ust. 1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień w przypadku, gdy usługa jest finansowana w co najmniej 70% ze środków publicznych.
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 5 000,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 4 065,04 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 312,50 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 254,07 PLN |
Liczba godzin usługi
| Rodzaj godzin | Liczba godzin |
|---|---|
Rodzaj godzin Liczba godzin zegarowych usługi | Liczba godzin 16:00 |
Prowadzący
Prowadzący
Liczba prowadzących: 1
1 z 1
MARYNA PANCHENKO
Maryna Panchenko – założycielka marki Bukiety Jadalne oraz Bukiety Jadalne School, trenerka i praktyk food-florystyki z 7-letnim doświadczeniem w branży. Od lat rozwija własną działalność, łącząc projektowanie kompozycji jadalnych z prowadzeniem pracowni, sprzedażą, marketingiem oraz szkoleniami.
Posiada bogate doświadczenie w projektowaniu i wykonywaniu kompozycji food-florystycznych, tworzeniu nowych produktów, doborze materiałów i technik, kalkulacji kosztów, wycenie, obsłudze klienta oraz organizacji pracy zespołu. W swojej działalności zrealizowała kilka tysięcy zamówień dla klientów indywidualnych i biznesowych.
Jako trenerka przeszkoliła ponad 500 kursantek podczas szkoleń stacjonarnych i online z zakresu food-florystyki, technik wykonania, pakowania, wyceny, sprzedaży oraz rozwoju własnej marki.
Specjalizuje się również w marketingu dla rękodzielniczek. Uczy, jak profesjonalnie prezentować produkty, budować ofertę, tworzyć treści sprzedażowe i wykorzystywać media społecznościowe do pozyskiwania klientów.
W pracy wykorzystuje nowoczesne narzędzia cyfrowe i AI do usprawniania procesów sprzedażowych, marketingowych i organizacyjnych.
Posiada bogate doświadczenie w projektowaniu i wykonywaniu kompozycji food-florystycznych, tworzeniu nowych produktów, doborze materiałów i technik, kalkulacji kosztów, wycenie, obsłudze klienta oraz organizacji pracy zespołu. W swojej działalności zrealizowała kilka tysięcy zamówień dla klientów indywidualnych i biznesowych.
Jako trenerka przeszkoliła ponad 500 kursantek podczas szkoleń stacjonarnych i online z zakresu food-florystyki, technik wykonania, pakowania, wyceny, sprzedaży oraz rozwoju własnej marki.
Specjalizuje się również w marketingu dla rękodzielniczek. Uczy, jak profesjonalnie prezentować produkty, budować ofertę, tworzyć treści sprzedażowe i wykorzystywać media społecznościowe do pozyskiwania klientów.
W pracy wykorzystuje nowoczesne narzędzia cyfrowe i AI do usprawniania procesów sprzedażowych, marketingowych i organizacyjnych.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Usługa jest realizowana w godzinach zegarowych (1 godzina usługi = 60 minut).
Harmonogram szkolenia uwzględnia przerwy techniczne (wliczane do czasu trwania usługi) oraz przerwy obiadowe (niewliczane do czasu trwania usługi).
Adres
Adres
ul. Józefowska 30
40-144 Katowice
woj. śląskie
Szkolenie odbywa się w profesjonalnie wyposażonej pracowni szkoleniowej w Katowicach, przystosowanej do prowadzenia praktycznych zajęć z food-florystyki. Każdy uczestnik ma zapewnione indywidualne stanowisko pracy oraz dostęp do niezbędnych narzędzi, materiałów konstrukcyjnych, dekoracyjnych i produktów wykorzystywanych podczas ćwiczeń. Sala umożliwia prowadzenie zajęć teoretycznych, pokazów instruktorskich oraz samodzielnej pracy praktycznej uczestników. Miejsce zapewnia odpowiednie warunki organizacyjne do bezpiecznego wykonywania kompozycji, pracy z materiałami oraz przeprowadzenia walidacji efektów uczenia się.
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Wi-fi
Kontakt
Kontakt
Panchenko
E-mail
bukiety.jadalne@gmail.com
Telefon
(+48) 577 876 621