Szkolenie: Żywienie seniorów w praktyce – planowanie diety, profilaktyka zdrowotna i bezpieczna opieka żywieniowa.

Program szkolenia

09:00–11:00

Moduł I. Potrzeby żywieniowe osób starszych

• proces starzenia organizmu i jego wpływ na sposób żywienia seniorów;
• zmiany zachodzące wraz z wiekiem wpływające na apetyt, zapotrzebowanie energetyczne oraz sposób przyjmowania posiłków;
• podstawowe zapotrzebowanie osób starszych na energię, białko, płyny oraz składniki odżywcze;
• znaczenie prawidłowego żywienia w utrzymaniu sprawności i dobrego samopoczucia seniora;
• najczęstsze problemy żywieniowe występujące u osób starszych;
• czynniki wpływające na ryzyko niedożywienia i odwodnienia.

11:00–13:00

Moduł II. Planowanie żywienia seniora

• zasady komponowania codziennych jadłospisów dla osób starszych;
• dobór produktów spożywczych zgodnie z podstawowymi potrzebami żywieniowymi seniora;
• uwzględnianie zaleceń żywieniowych przy najczęściej występujących ograniczeniach i trudnościach związanych z żywieniem osób starszych;
• modyfikacja konsystencji i sposobu przygotowania posiłków do indywidualnych możliwości seniora;
• zasady planowania prawidłowego nawodnienia;
• wykorzystanie prostych narzędzi cyfrowych wspierających planowanie posiłków;
• korzystanie z wiarygodnych źródeł informacji dotyczących żywienia.

13:00–14:00

Przerwa

14:00–15:30

Moduł III. Bezpieczne żywienie i profilaktyka zdrowotna seniora

• zasady higienicznego przygotowywania, przechowywania i podawania posiłków;
• bezpieczeństwo żywności w codziennej opiece nad seniorem;
• rozpoznawanie podstawowych objawów mogących wskazywać na niedożywienie i odwodnienie;
• znaczenie obserwacji sposobu odżywiania seniora;
• profilaktyka zdrowotna poprzez właściwe żywienie i nawodnienie;
• podstawowe zasady bezpiecznej suplementacji oraz znaczenie konsultacji ze specjalistami.

15:30-16:30

Moduł IV. Racjonalne gospodarowanie żywnością i rozwiązania wspierające opiekę nad seniorem

• planowanie zakupów zgodnie z rzeczywistym zapotrzebowaniem;
• ograniczanie marnowania żywności w codziennej opiece nad seniorem;
• sezonowość produktów i świadome wybieranie składników;
• prawidłowe przechowywanie produktów spożywczych;
• ograniczanie ilości odpadów spożywczych;
• bezpieczne wykorzystanie pozostałości żywnościowych;
• wykorzystanie prostych narzędzi cyfrowych wspierających organizację żywienia seniora.

16:30-17:00

Walidacja efektów uczenia się

Walidacja zostanie przeprowadzona w formie testu wiedzy obejmującego zagadnienia omawiane podczas szkolenia:

• potrzeby żywieniowe osób starszych;
• zasady planowania jadłospisów;
• nawodnienie seniorów;
• bezpieczeństwo żywności;
• profilaktyka niedożywienia i odwodnienia;
• racjonalne gospodarowanie żywnością;
• wykorzystanie narzędzi cyfrowych wspierających organizację żywienia.

Proces walidacji uczestników:

Walidacja efektów uczenia się przeprowadzana jest po zakończeniu części szkoleniowej. Proces oceny odbywa się w sposób obiektywny i niezależny – osobą walidującą nie jest trener prowadzący zajęcia.

Powiązanie usługi z Regionalną Strategią Innowacji Województwa Śląskiego 2030, Programem Rozwoju Technologii Województwa Śląskiego, GreenComp oraz ESCO

Tematyka szkolenia wpisuje się w założenia Regionalnej Strategii Innowacji Województwa Śląskiego 2030 oraz Programu Rozwoju Technologii Województwa Śląskiego na lata 2019–2030, wspierając rozwój kompetencji cyfrowych, środowiskowych oraz kompetencji przyszłości.

Program szkolenia został opracowany w sposób spójny z wymaganiami dotyczącymi kompetencji cyfrowych i zielonych. Odniesienia do PRT, GreenComp oraz ESCO zostały uwzględnione bezpośrednio w zakresie tematycznym szkolenia, co pozwala uczestnikom rozwijać praktyczne umiejętności odpowiadające potrzebom współczesnego rynku pracy.

Powiązanie z Programem Rozwoju Technologii Województwa Śląskiego

Usługa wpisuje się w następujące obszary PRT:

PRT 4.2 – Cyfrowe przetwarzanie danych

Rozwój umiejętności korzystania z narzędzi cyfrowych, aplikacji i platform online, przetwarzania informacji oraz efektywnej komunikacji cyfrowej.

PRT 4.5.1 – Technologie ochrony prywatności

Rozwijanie świadomości w zakresie ochrony danych osobowych, bezpiecznego korzystania z technologii oraz odpowiedzialnego zarządzania informacją.

PRT 4.5.3 – Bezpieczeństwo informacji

Poznanie zasad cyberbezpieczeństwa, identyfikacji zagrożeń cyfrowych oraz bezpiecznej komunikacji elektronicznej.

PRT 4.7 – AI i automatyzacja procesów

Wykorzystanie narzędzi sztucznej inteligencji do usprawniania pracy, analizy informacji oraz automatyzacji wybranych działań.

PRT 3.1 – Efektywność energetyczna oraz PRT 3.3 – Gospodarka odpadami

Kształtowanie postaw związanych z efektywnym wykorzystaniem zasobów, ograniczaniem zużycia materiałów oraz stosowaniem rozwiązań wspierających zrównoważony rozwój.

Powiązanie z GreenComp i ESCO

Program szkolenia wspiera rozwój kompetencji GreenComp poprzez kształtowanie świadomości środowiskowej, odpowiedzialnego korzystania z zasobów oraz podejmowania działań zgodnych z zasadami zrównoważonego rozwoju.

Zakres szkolenia odpowiada również kompetencjom ESCO w obszarze:

• wykorzystywania technologii cyfrowych,

• zarządzania informacją,

• bezpiecznego korzystania z narzędzi cyfrowych,

• adaptacji do zmian technologicznych,

• stosowania rozwiązań wspierających transformację cyfrową i ekologiczną.

Wpływ na realizację celów RSI Województwa Śląskiego 2030

Realizacja usługi wspiera:

• rozwój kompetencji cyfrowych i zielonych mieszkańców regionu,

• podnoszenie kwalifikacji zawodowych,

• przygotowanie do funkcjonowania w gospodarce opartej na innowacjach,

• wspieranie transformacji cyfrowej i środowiskowej,

• rozwój idei uczenia się przez całe życie.

Materiały szkoleniowe udostępniane są w wersji cyfrowej.

• Warunkiem ukończenia usługi jest uczestnictwo w co najmniej 80% zajęć oraz przystąpienie do procesu walidacji. Warunkiem uzyskania certyfikatu potwierdzającego nabycie kwalifikacji jest pozytywny wynik walidacji przeprowadzonej przez niezależny podmiot walidujący.
• Karta usługi rozwojowej została przygotowana zgodnie z obowiązującym Regulaminem Bazy Usług Rozwojowych
• przed dokonaniem zapisu na usługę należy skontaktować się z usługodawcą celem weryfikacji dostępności miejsca,

Uczestnik przyjmuje do wiadomości, że usługa może podlegać monitoringowi, kontroli lub dokumentowaniu zgodnie z zasadami realizacji projektów dofinansowanych ze środków publicznych. Ewentualne utrwalanie wizerunku odbywa się wyłącznie w zakresie niezbędnym do realizacji, monitoringu, kontroli lub potwierdzenia efektów uczenia się, zgodnie z obowiązującymi przepisami.

Usługa zwolniona z VAT na podstawie §3 ust. 1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień (Dz.U.2013 poz. 1722 z późniejszymi zmianami)