Dietetyka i suplementacja – kompleksowe planowanie żywienia i dobór suplementacji. Szkolenie zakończone kwalifikacją.

Dla osiągnięcia celu edukacyjnego, jakim jest przygotowanie uczestnika do samodzielnego planowania żywienia dostosowanego do indywidualnych potrzeb zdrowotnych, przeprowadzania analizy bilansu kalorycznego i zapotrzebowania energetycznego, doboru suplementacji na podstawie analizy stanu zdrowia oraz monitorowania efektów żywieniowych, a także skutecznej komunikacji z klientem i współpracy z innymi specjalistami, program został dostosowany do celu usługi i przygotowuje uczestnika do praktycznego wykorzystania zdobytej wiedzy i umiejętności w pracy z klientem.

Moduł I. Podstawy fizjologii żywienia i składniki odżywcze

• rola makroskładników w funkcjonowaniu organizmu człowieka,
• funkcje metaboliczne białek, tłuszczów i węglowodanów,
• znaczenie błonnika w regulacji glikemii i funkcjonowaniu przewodu pokarmowego,
• wpływ składników odżywczych na profilaktykę chorób metabolicznych,
• analiza składu produktów spożywczych i interpretacja etykiet.

Moduł II. Mikroelementy i suplementacja

• znaczenie mikroelementów w różnych stanach fizjologicznych,
• konsekwencje niedoborów wybranych mikroelementów,
• zastosowanie kwasów EPA i DHA w profilaktyce zdrowotnej,
• zasady planowania suplementacji z uwzględnieniem indywidualnych potrzeb,
• analiza etykiet i składów suplementów diety.

Moduł III. Planowanie żywienia i postępowanie dietetyczne

• analiza bilansu kalorycznego i zapotrzebowania energetycznego,
• określanie deficytu i nadwyżki kalorycznej,
• opracowywanie indywidualnych planów żywieniowych,
• dobór proporcji makroskładników do celów zdrowotnych,
• dobór suplementacji na podstawie analizy diety i wyników badań laboratoryjnych,
• monitorowanie efektów żywieniowych i modyfikacja zaleceń.

Moduł IV. Komunikacja z klientem i współpraca interdyscyplinarna

• prowadzenie komunikacji z klientem z wykorzystaniem zrozumiałego języka,
• budowanie relacji opartej na zaufaniu, empatii i szacunku,
• wspieranie motywacji klienta do trwałej zmiany nawyków żywieniowych,
• wyznaczanie realistycznych celów zdrowotnych,
• współpraca z lekarzami i innymi specjalistami w procesie wsparcia żywieniowego.

Walidacja efektów uczenia się

Łącznie: 16 godzin zegarowych, w tym:

• Część teoretyczna – 10 h
• Część praktyczna – 3 h
• Dodatkowo przerwy i walidacja zgodnie z harmonogramem

Warunki organizacyjne

• Usługa realizowana jest w formie szkolenia obejmującego część teoretyczną oraz praktyczną z wykorzystaniem wykładów, prezentacji, analizy przypadków oraz ćwiczeń praktycznych.
• Szkolenie realizowane jest dla grupy liczącej od 5 do 12 uczestników, co umożliwia prowadzenie dyskusji, wymianę doświadczeń oraz realizację ćwiczeń praktycznych z bieżącym wsparciem prowadzącego.
• Zajęcia odbywają się w sali szkoleniowej wyposażonej w stanowiska zapewniające komfortową pracę uczestników, sprzęt multimedialny oraz materiały dydaktyczne niezbędne do realizacji programu.
• W części praktycznej każdy uczestnik samodzielnie wykonuje zadania związane z analizą zapotrzebowania energetycznego, obliczaniem bilansu kalorycznego, opracowywaniem indywidualnych planów żywieniowych, doborem suplementacji na podstawie analizy stanu zdrowia i wyników badań, interpretacją etykiet produktów spożywczych i suplementów oraz analizą studiów przypadków.
• Ćwiczenia realizowane są z wykorzystaniem przygotowanych kart przypadków, przykładowej dokumentacji żywieniowej, tabel wartości odżywczych, etykiet produktów spożywczych i suplementów oraz materiałów szkoleniowych.
• Każdy uczestnik otrzymuje materiały szkoleniowe wykorzystywane podczas realizacji usługi.

Sposób organizacji walidacji

Walidacja efektów uczenia się prowadzona jest przez zewnętrzny podmiot walidujący – ICVC Certyfikacja Sp. z o.o. z wykorzystaniem dwóch metod walidacji: testu teoretycznego oraz obserwacji w warunkach symulowanych.

Obserwacja w warunkach symulowanych realizowana jest w trakcie części praktycznej szkolenia i polega na ocenie wykonywania przez uczestnika zadań praktycznych odpowiadających efektom uczenia się w zakresie umiejętności i kompetencji społecznych. Ocenie podlega zgodność wykonywanych działań z kryteriami weryfikacji przypisanymi do poszczególnych efektów uczenia się.

Test teoretyczny służy weryfikacji efektów uczenia się z zakresu wiedzy.

Proces walidacji prowadzony jest pod nadzorem osoby wyznaczonej przez podmiot walidujący, która odpowiada za prawidłowy przebieg walidacji oraz kontrolę samodzielności wykonywania zadań przez uczestników.

Informacja o certyfikacji

Usługa prowadzi do uzyskania kwalifikacji: Dietetyka i suplementacja

Termin usługi obejmuje również czas niezbędny na przeprowadzenie walidacji, ocenę jej wyników oraz wydanie certyfikatu przez uprawniony podmiot certyfikujący po uzyskaniu pozytywnego wyniku walidacji. Certyfikat wydawany jest w terminie maksymalnie do 7 dni roboczych od dnia zakończenia walidacji

Weryfikacja postępów w trakcie usługi

Postępy uczestników są monitorowane na bieżąco podczas realizacji usługi poprzez obserwację wykonywanych ćwiczeń, analizę przygotowywanych zadań oraz udzielanie informacji zwrotnej. Prowadzący dokonuje bieżącej oceny poprawności wykonywanych działań, wskazuje obszary wymagające doskonalenia oraz udziela wskazówek umożliwiających prawidłowe osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się. W trakcie zajęć uczestnicy wykonują zadania praktyczne oraz analizują przykładowe przypadki, co pozwala na systematyczne monitorowanie postępów i korygowanie ewentualnych błędów

Uczestnicy otrzymują:

• Skrypt szkoleniowy – kompleksowe opracowanie teoretyczne zawierające omówienie modułów szkoleniowych (fizjologia żywienia, makro- i mikroelementy, suplementacja kierunkowa oraz psychodietetyka) w formie pdf.
• Karty przypadków i studiów przypadków– przygotowane zestawy profili fikcyjnych klientów z różnymi potrzebami fizjologicznymi i wynikami badań laboratoryjnych, wykorzystywane do ćwiczeń praktycznych w trakcie szkolenia.
• Wzory dokumentacji żywieniowej – szablony wywiadu dietetyczno-medycznego, formularze analizy barier klienta oraz arkusze monitorowania postępów i modyfikacji zaleceń w formie pdf.
• Narzędziowniki i tabele pomocnicze – autorskie tabele wartości odżywczych, arkusze do obliczania całkowitej przemiany materii (CPM) i deficytu/nadwyżki kalorycznej oraz przewodniki po interpretacji etykiet produktów i suplementów w formie pdf
• Prezentacja multimedialna – materiał w formie cyfrowej pdf zawierający kluczowe slajdy, schematy metaboliczne oraz algorytmy doboru suplementacji omawiane podczas wykładów.
• notes i długopis

Zwolnienie z VAT wynika z § 3 ust. 1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie zwolnień z podatku VAT, jeśli usługa kształcenia zawodowego jest finansowana ze środków publicznych w co najmniej 70%.

Organizator zapewnia dostępność osobom ze szczególnymi potrzebami podczas realizacji usług rozwojowych zgodnie z Ustawą z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami (Dz.U. 2022 poz. 2240) oraz „Standardami dostępności dla polityki spójności 2021-2027”.

W przypadku potrzeby zapewnienia specjalnych udogodnień prosimy o kontakt pod numerem 506 965 596 lub mailem na upcore.szkolenia@gmail.com przed zapisem na usługę!