Szkolenie: Nowoczesna dietetyka w praktyce – zdrowe żywienie, modele diet i profilaktyka żywieniowa

Niniejsze szkolenie „Nowoczesna dietetyka w praktyce – zdrowe żywienie, modele diet i profilaktyka żywieniowa” prowadzi do nabycia kwalifikacji zawodowych i społecznych w zakresie zasad zdrowego żywienia, planowania diety oraz działań profilaktycznych związanych z edukacją żywieniową

Szkolenie „Nowoczesna dietetyka w praktyce – zdrowe żywienie, modele diet i profilaktyka żywieniowa” odpowiada na rosnące potrzeby społeczne i zawodowe związane z promocją zdrowego stylu życia, profilaktyką chorób cywilizacyjnych oraz wzrostem świadomości dotyczącej prawidłowego żywienia.

Metody pracy na szkoleniu:

Zajęcia realizowane są w formie warsztatowej z naciskiem na aktywne uczestnictwo poprzez pracę w grupie, otwarte dyskusje, ćwiczenia praktyczne, analizę studiów przypadków, indywidualne zadania, oraz krótkie wykłady wzbogacone prezentacjami multimedialnymi.

Organizator szkolenia zapewnia materiały szkoleniowe dla każdego uczestnika (skrypt z prezentacji, notes, długopis) w ilości 1 szt/os

Sala szkoleniowa oraz zapewnione materiał dla uczestników umożliwiać będą realizację programu oraz uczestniczenie w częściach praktycznych. Podczas szkolenia przeprowadzone zostaną pre-testy oraz post-testy wiedzy.

Szkolenie jest realizowane w formie stacjonarnej i obejmuje łącznie 16 godzin zegarowych, w tym 10 h zegarowej to zajęcia teoretyczne oraz to 3 h zajęcia praktyczne, walidacja 1h 45 minut h, przerwy 1h 15 minut

W trakcie dnia szkoleniowego przewidziano przerwy kawowe 15 minutowe oraz dłuższą przerwę obiadową w drugi i trzecim dniu szkolenia.

Czas przerw wlicza się w czas szkolenia.

720 min procesu kształcenia oraz walidacji (bez przerw) / 60 minut = 16 godzin zegarowych

Walidacja odbędzie się na koniec szkolenia i wykonywana jest za pomocą testu teoretycznego, przygotowanego przez osobę Walidującą.

Egzamin wewnętrzny odbędzie się w ostatnim dniu szkolenia i będzie przeprowadzony przez zewnętrznego Walidatora, w formie stacjonarnej.

Po pozytywnym zaliczeniu egzaminu zostanie wydane zaświadczenie oraz certyfikat wystawiony przez Usługodawcę.

Ramowy program szkolenia:

Moduł I. Podstawy zdrowego żywienia osób starszych (3h)

1. Zmiany zachodzące w organizmie wraz z wiekiem

• proces starzenia a potrzeby żywieniowe
• zmiany w metabolizmie
• wpływ żywienia na sprawność fizyczną i psychiczną

2. Zasady zdrowej diety seniora

• talerz zdrowego żywienia
• regularność posiłków
• odpowiednie nawodnienie
• kontrola masy ciała

3. Najczęstsze błędy żywieniowe osób starszych

• nadmiar cukru i soli
• niedobór białka
• niewystarczające spożycie warzyw i owoców

4. Czytanie etykiet produktów spożywczych

• skład produktu
• wartości odżywcze
• rozpoznawanie marketingowych pułapek żywieniowych

Moduł II. Witaminy, składniki mineralne oraz makro- i mikroskładniki (3h)

1. Makroskładniki w diecie seniora

• białka
• tłuszcze
• węglowodany
• błonnik pokarmowy

2. Mikroskładniki i ich znaczenie

• wapń
• magnez
• żelazo
• cynk
• selen
• potas

3. Najważniejsze witaminy dla osób starszych

• witamina D
• witaminy z grupy B
• witamina C
• witamina A
• witamina E
• witamina K

4. Objawy niedoborów i sposoby ich zapobiegania

• źródła pokarmowe
• suplementacja – korzyści i zagrożenia

Moduł III. Popularne modele żywieniowe – analiza korzyści i ograniczeń (3h)

1. Dieta śródziemnomorska

• główne założenia
• produkty zalecane
• wpływ na zdrowie serca i mózgu

2. Dieta wegetariańska

• rodzaje diet roślinnych
• bilansowanie jadłospisu
• potencjalne niedobory

3. Dieta ketogeniczna

• mechanizm działania
• zasady stosowania
• przeciwwskazania u osób starszych
• najczęstsze błędy

4. Porównanie modeli żywieniowych

• dla kogo poszczególne diety mogą być odpowiednie
• bezpieczeństwo stosowania

Moduł IV. Praktyczne komponowanie jadłospisu seniora (3h)

1. Planowanie codziennego żywienia

• liczba posiłków
• rozkład makroskładników
• planowanie zakupów

2. Tworzenie zdrowego jadłospisu

• śniadania
• obiady
• kolacje
• przekąski

3. Żywienie w wybranych problemach zdrowotnych seniorów

• nadciśnienie tętnicze
• cukrzyca typu 2
• osteoporoza
• nadwaga i otyłość

4. Warsztat praktyczny

• analiza przykładowych jadłospisów
• modyfikacja jadłospisu pod kątem potrzeb seniora
• podsumowanie i konsultacje grupowe

Moduł V Walidacja i certyfikacja 2 h

Walidacja odbędzie się na koniec szkolenia i wykonywana jest za pomocą testu teoretycznego, przygotowanego przez osobę Walidującą.

Walidacja oraz egzamin odbywają się w odrębnym dniu po zakończeniu szkolenia i wliczają się w czas trwania szkolenia.

Oczekiwanie na wydanie certyfikatu to 2-5 dni roboczych.

Certyfikacja przez jednostkę uprawnioną do certyfikacji.

ROZDZIELNOŚĆ OSOBOWA WALIDACJI I CERTYFIKACJI: Rozdzielność szkolenia od walidacji - rozdzielność osobowa. Osoba szkoląca nie ocenia wiedzy i umiejętności swoich kursantów w zakresie, w którym nauczała.

• Końcową walidację i certyfikację prowadzi odrębna osoba.

Informacje dodatkowe

1 godzina szkolenia, to godzina dydaktyczna.

Przerwy wliczają się w czas usługi.

Zwolnienie z Vat:

1. art. 43 ust. 1 ustawy 1 ustawy o VAT

Wymagania wstępne dla uczestników:

Posiadanie wykształcenia minimum średniego lub zasadniczego zawodowego (matura nie jest wymagana).

Pełnoletność.

W szkoleniu może wziąć udział każda osoba dorosła zainteresowana rozwijaniem kompetencji cyfrowych i finansowych.

Szkolenie będzie prowadzone w formie wykładu z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej oraz dyskusji z uczestnikami, a uczestnicy otrzymają prezentację w formie wydruku przy rozpoczęciu szkolenia.

Wynik walidacji przekazywany jest uczestnikowi w dniu jej przeprowadzenia, w ostatnim dniu realizacji usługi. Certyfikat potwierdzający uzyskanie kwalifikacji wystawiany i nadawany jest w terminie do 3 dni roboczych od dnia zakończenia szkolenia. Łączny przewidywany czas doręczenia certyfikatu uczestnikowi wynosi od 2 do 5 dni roboczych od dnia zakończenia szkolenia, przy czym termin doręczenia uzależniony jest od czasu realizacji pocztowego.