Szkolenie Manager Hotelu

Dzień 1.

1. Wprowadzenie do hotelarstwa
   • ustawa o usługach hotelarskich,
   • RODO w hotelarstwie.
2. Struktura organizacyjna
   • struktury organizacyjne w hotelach,
   • jak zbudować dobry schemat organizacyjny,
   • wyznaczanie celów ? jak to zrobić skutecznie,
   • procedury, czyli bez czego hotel nie może sprawie funkcjonować,
   • standardy jako gwarant powtarzalności jakości.
3. Manager w hotelu
   • ja jako manager zespołu,
   • mój osobisty styl pracy,
   • organizacja czasu pracy managera,
   • organizowanie pracy poszczególnych działów,
   • zarządzanie personelem,
   • premiowanie i motywowanie,
   • mentoring i coaching,
   • wprowadzenie nowego pracownika.
4. Recepcja
   • praca recepcji od a do z,
   • zadania działu,
   • zakres obowiązków
   • współpraca z innymi działami,
   • podstawowe procedury: check-in, check-out, rozmowa telefoniczna, etykieta telefoniczna, zasady wyglądu i zachowania, standardy obsługi,
   • obsługa gości nie tylko w teorii - ćwiczenia praktyczne,
   • learning conversation - rozmowy edukacyjne z pracownikiem.
5. Służba pięter
   • kompleksowa analiza pracy działu HSK. Standardy, procedury, wymagania.

Dzień 2.

1. Trudny gość? jak sobie radzić w nietypowych sytuacjach w praktyce.
2. Sprzedaż w hotelu
   • jak działa cross-selling i up-selling?
   • techniki sprzedaży,
   • polityka cenowa - ćwiczenia praktyczne,
   • metody ustalania cen w praktyce,
   • współpraca z portalami rezerwacyjnymi.
3. Budżet hotelowy
4. Zarządzanie jakością
   • czynniki determinujące poziom usług hotelarskich,
   • TQM Total Quality Management - Kompletne Zarządzanie przez Jakość,
   • ISO 9000 System Jakości według Norm,
   • HACCP.
5. Zarządzanie zespołem
   • jak budować skuteczny zespół.
   • skuteczne metody motywowania,
   • komunikacja w zespole.
6. Wybrane koncepcje nowoczesnego zarządzania w hotelu
   • franczyza,
   • outsourcing,
   • reengineering,
   • bench marketin,
   • zarządzanie przez cele,
   • lean management (LM),
   • zarządzanie wiedzą (KM),
   • filozofia kaizen.

Przerwy wliczone są w czas trwania usługi.

Szkolenie składa się z części teoretycznej (7 h) i części praktycznej (7h) + 2 godziny przerwy.

Czas trwania usługi podany jest w godzinach zegarowych.

Warunki organizacyjne: szkolenie prowadzone jest w formie stacjonarnej. Sala wyposażona jest w miejsca siedzące dla każdego kursanta a także wyposażona w rzutnik i ekran do wyświetlania prezentacji.

Szkolenie prowadzone jest w formie wykładów z elementami ćwiczeń grupowych oraz dyskusji.

Certyfikat: Manager Hotelu w języku polskim i angielskim. Na wniosek uczestnika szkolenia, wystawiamy certyfikat również w innych językach obcych.

notes i długopis

Uczestnik szkolenia zobowiązany jest uczestniczyć w minimum 80% zajęć. Frekwencja będzie dokumentowana na liście obecności opatrzonej podpisem uczestnika oraz potwierdzona podpisem trenera.

Dla uczestników projektu MP i/lub Projektu NSE warunkiem uczestnictwa jest również przystąpienie do usługi egzaminacyjnej wewnętrznej.

Szkolenie w ramach „Małopolski Pociąg do Kariery”, EGZAMIN wewnętrzny WYMAGANY.

Zawarto umowę z Wojewódzkim Urzędem Pracy w Szczecinie na świadczenie usług rozwojowych z wykorzystaniem elektronicznych bonów szkoleniowych w ramach projektu Zachodniopomorskie Bony Szkoleniowe.

Z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (np. pogodowych lub losowych) harmonogram szkolenia może zostać nieznacznie zmieniony. Wszystkie informacje dostępne są u Dostawcy Usług i zostaną przekazane Operatorowi.

Podstawa zwolnienia z VAT: art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. a) Ustawa o podatku od towarów i usług