Akademia Managera HoReCa

Program usługi

Szkolenie obejmuje następujące moduły:

Skuteczny manager HoReCa

• Rola i odpowiedzialność managera w branży HoReCa
• Kluczowe kompetencje lidera operacyjnego
• Zarządzanie efektywnością i wynikami
• Podejmowanie decyzji w dynamicznym środowisku

Zarządzanie zespołem (DISC/MBTI)

• Style zachowań i typy osobowości w zespole
• Dopasowanie stylu zarządzania do pracownika
• Komunikacja dopasowana do różnych typów osobowości
• Budowanie zaangażowania i współpracy

Coaching w zarządzaniu

• Rola managera jako coacha
• Podstawowe narzędzia coachingowe w pracy lidera
• Prowadzenie rozmów rozwojowych
• Wspieranie samodzielności pracowników

Zarządzanie skoncentrowane na rozwiązaniach

• Podejście solution-focused w praktyce
• Praca na zasobach zamiast problemach
• Techniki zadawania pytań ukierunkowanych na rozwiązania
• Budowanie kultury odpowiedzialności

Zarządzanie zmianą

• Etapy procesu zmiany w organizacji
• Reakcje pracowników na zmianę
• Komunikowanie i wdrażanie zmian
• Minimalizowanie oporu i budowanie akceptacji

HR w pracy managera

• Rekrutacja i wdrażanie pracowników
• Ocena i rozwój pracowników
• Motywowanie i utrzymanie zespołu

Kultura organizacyjna

• Elementy i znaczenie kultury organizacyjnej
• Rola managera w jej kształtowaniu
• Wartości i ich wdrażanie w praktyce
• Budowanie środowiska pracy sprzyjającego efektywności

Standardy obsługi klienta

• Kluczowe elementy profesjonalnej obsługi
• Budowanie doświadczenia klienta (customer experience)
• Radzenie sobie z trudnym klientem
• Monitorowanie jakości obsługi

Zarządzanie procesami i standardami

• Identyfikacja i optymalizacja procesów
• Tworzenie i wdrażanie standardów operacyjnych
• Kontrola jakości i efektywności
• Ciągłe doskonalenie (continuous improvement)

Testy diagnostyczne i ewaluacyjne pomagają ocenić poziom wiedzy przed i po szkoleniu. Ćwiczenia praktyczne umożliwiają zastosowanie teorii w realnych sytuacjach menadżerskich. Skrypt szkoleniowy zawiera kluczowe zagadnienia, wskazówki oraz miejsce na notatki.

Cena usługi została określona na podstawie zakresu merytorycznego programu, doświadczenie kadry trenerskiej oraz zastosowane metody dydaktyczne, uwzględniające wysoki udział zajęć praktycznych i warsztatowych. Program oparty jest na metodach warsztatowych, obejmujących analizę rzeczywistych przypadków uczestników, symulacje sytuacji menadżerskich oraz ćwiczenia rozwijające konkretne umiejętności zarządcze.

Małe grupy szkoleniowe umożliwiają indywidualne podejście do uczestników oraz zwiększają efektywność procesu uczenia.

Cena usługi znajduje odzwierciedlenie w jej jakości, doświadczeniu kadry trenerskiej oraz bezpośrednim przełożeniu na rozwój kompetencji i efektywność zarządzania. Finansowanie w co najmniej 70% ze środków publicznych, zastosowanie ma zwolnienie od podatku od towarów i usług, o którym mowa w art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c ustawy o VAT oraz § 3 ust. 1 pkt 14