Świadomość roli ekspedienta, sprzedawcy, kelnera – profesjonalna obsługa klienta i techniki sprzedaży
Świadomość roli ekspedienta, sprzedawcy, kelnera – profesjonalna obsługa klienta i techniki sprzedaży
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Gastronomia
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie skierowane jest do pracowników branży gastronomicznej, handlowej i usługowej (ekspedientów, sprzedawców, kelnerów), a także osób planujących rozwój zawodowy w tych obszarach. Usługa dedykowana jest osobom chcącym podnieść kompetencje w zakresie komunikacji i sprzedaży.
- Minimalna liczba uczestników4
- Maksymalna liczba uczestników10
- Data zakończenia rekrutacji03-07-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi23
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do nabycia kwalifikacji takich jak: „Specjalista ds. profesjonalnej obsługi klienta i sprzedaży bezpośredniej” oraz „Doradca klienta w gastronomii i handlu”. Uczestnik rozwija kompetencje komunikacyjne, sprzedażowe i interpersonalne, umożliwiające świadome budowanie relacji z klientem, rozwiązywanie sytuacji trudnych oraz wzmacnianie wizerunku firmy.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| charakteryzuje rolę sprzedawcy/kelnera/ekspedienta w procesie sprzedaży i budowaniu wizerunku firmy | omawia znaczenie pierwszego wrażenia i komunikacji z klientem | Wywiad swobodny |
| wyjaśnia wpływ jakości obsługi na wyniki sprzedaży i lojalność klientów | Wywiad swobodny | |
| stosuje techniki profesjonalnej obsługi klienta oraz sprzedaży w praktyce | prowadzi rozmowę sprzedażową z klientem z wykorzystaniem aktywnego słuchania | Prezentacja |
| proponuje produkty dodatkowe (upselling, cross-selling) | Prezentacja | |
| radzi sobie z trudnymi sytuacjami i reklamacjami | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| buduje relacje z klientem i współpracuje w zespole zgodnie ze standardami obsługi | wykazuje postawę prokliencką i profesjonalną komunikację | Wywiad swobodny |
| współpracuje z zespołem w celu zapewnienia wysokiej jakości obsługi | Wywiad swobodny | |
| dba o wizerunek firmy poprzez swoje zachowanie | Wywiad swobodny |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
Szkolenie skierowane jest do pracowników branży gastronomicznej, handlowej i usługowej (ekspedientów, sprzedawców, kelnerów), a także osób planujących rozwój zawodowy w tych obszarach. Usługa dedykowana jest osobom chcącym podnieść kompetencje w zakresie komunikacji i sprzedaży.
Program szkolenia:
Program szkolenia
Część teoretyczna 8h
- Rola sprzedawcy/kelnera/ekspedienta w organizacji
- Znaczenie pierwszego wrażenia i komunikacji z klientem
- Budowanie relacji i rozpoznawanie potrzeb klienta
- Standardy obsługi klienta i wpływ na wizerunek firmy
- Podstawy technik sprzedaży i obsługi reklamacji
Część praktyczna 8h
- Symulacje obsługi klienta (powitanie, rozmowa, sprzedaż)
- Ćwiczenia z aktywnego słuchania i komunikacji
- Scenki sytuacyjne – trudny klient i reklamacje
- Techniki sprzedaży dodatkowej w praktyce
- Analiza zachowań i feedback trenerski
Harmonogram szkolenia
Czas trwania: 16 godzin dydaktycznych (2 dni)
Godziny: 09:00 – 17:00
Dzień 1
09:00–10:00 – Wprowadzenie i rola pracownika obsługi
10:00–11:30 – Komunikacja i pierwsze wrażenie
11:30–13:00 – Budowanie relacji z klientem
13:00–14:00 – Przerwa
14:00–15:30 – Standardy obsługi i wizerunek firmy
15:30–17:00 – Wprowadzenie do technik sprzedaży
Dzień 2
09:00–10:30 – Techniki sprzedaży i obsługa klienta
10:30–12:00 – Trudne sytuacje i reklamacje
12:00–13:00 – Przerwa
13:00–15:00 – Symulacje i ćwiczenia praktyczne
15:00–16:30 – Analiza i feedback
16:30–17:00 – Podsumowanie i walidacja
Metody szkoleniowe
- wykład interaktywny
- warsztaty praktyczne
- symulacje i scenki sytuacyjne
- case study
- indywidualny i grupowy feedback
Walidacja usługi.
Walidacja i przerwy ujęte w harmonogramie, wliczają się w czas trwania szkolenia i stanowią koszt kwalifikowalny usługi.
Podsumowanie szkolenia, wręczenie certyfikatów, zakończenie szkolenia.
Szkolenie odbywa sie trybie godzin dydaktycznych.
Ilość godzin teoretycznych - 22
Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych. Każdy uczestnik ma przydzielone miejsce -- stół, krzesło - materiały drukowane do pracy, opis ćwieczeń, case study.
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestników do nabycia kwalifikacji takich jak: „Specjalista ds. profesjonalnej obsługi klienta i sprzedaży bezpośredniej” oraz „Doradca klienta w gastronomii i handlu”. Uczestnik rozwija kompetencje komunikacyjne, sprzedażowe i interpersonalne, umożliwiające świadome budowanie relacji z klientem, rozwiązywanie sytuacji trudnych oraz wzmacnianie wizerunku firmy.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Brak wyników. | |||||
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 3 000,00 PLN |
Podmiot uprawniony do zwolnienia z VAT na podstawie art. 43 ust. 1 ustawy o VAT | |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 3 000,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 130,43 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 130,43 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Justyna Ładzińska
Organizowała i prowadziła zespoły w restauracjach Akolada (kuchnia międzynarodowa), Cadenza (fine dinnig) , Amfora (kuchnia bliskowschodnia) Kaskada Bistro (kuchnia międzynarodowa) , Albenca (kuchnia śródziemnomorska).
Jej byli współpracownicy z sukcesami rozwijają się w branży gastronomicznej, powielając z własnym twistem nabyte dobre praktyki (nawyki).
W ostatnim czasie współpracowała ze znakomicie zarządzaną siecią piekarni, gdzie była odpowiedzialna za logistykę, koordynację pracy zespołu trzyzmianowego oraz utworzenie linii produkcyjnej.
Obecnie pracuje nad tworzeniem własnej marki poprzez rozwój nowo nabytego lokalu gastronomicznego w centrum Bytomia. Od 2022 roku przeprowadziła 80 szkoleń dla łącznie 250 osób. Doświadczenie zdobyte nie wcześniej niż 5 lat.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Skrypt z ramowym programem szkolenia.
Informacje dodatkowe
- Walidacja i przerwy ujęte w harmonogramie, wliczają się w czas trwania szkolenia i stanowią koszt kwalifikowalny usługi
- Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi
- Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych
- Zawarto umowę z WUP Kraków w ramach projektu Małopolski Pociąg do Kariery
- Zawarto umowę z WUP Toruń w ramach projektu Kierunek - Rozwój
- W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT
- Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA
- FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień, Art. 113 Ust. 1 Ustawa o podatku od towarów i usług
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi