Szkolenie – Hotel management
Szkolenie – Hotel management
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaBiznes / Zarządzanie przedsiębiorstwem
- Identyfikatory projektówZachodniopomorskie Bony Szkoleniowe, Nowy start w Małopolsce z EURESEM, Małopolski Pociąg do kariery, Kierunek - Rozwój, Akademia HR
- Grupa docelowa usługi
szkolenie Kierowane jest do:
- właścicieli i współwłaścicieli hoteli oraz obiektów noclegowych,
- menedżerów i dyrektorów hoteli odpowiedzialnych za wyniki operacyjne i finansowe,
- kierowników działów (front office, housekeeping, F&B, SPA),
- osób pracujących w branży hotelarskiej planujących awans na stanowiska managerskie,
- osób przygotowujących się do otwarcia własnego obiektu hotelowego,
- specjalistów ds. sprzedaży i marketingu w hotelarstwie chcących rozwijać kompetencje strategiczne,
- dla osób z doświadczeniem, jak i dla tych, które chcą uporządkować i poszerzyć wiedzę z zakresu zarządzania hotelem.
Szkolenie kierowane jest też do uczestników projektów:
- „Zachodniopomorskie Bony Szkoleniowe” realizowanego przez WUP w Szczecinie,
- „MP” oraz „NSE” realizowanych przez WUP w Krakowie,
- „Kierunek – Rozwój” realizowanego przez WUP Toruń.
- oraz innych projektów współfinansowanych ze środków publicznych.
- Minimalna liczba uczestników10
- Maksymalna liczba uczestników40
- Data zakończenia rekrutacji19-04-2026
- Forma prowadzenia usługizdalna w czasie rzeczywistym
- Liczba godzin usługi18
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do samodzielnego planowania, organizowania i kontrolowania procesów operacyjnych, finansowych i sprzedażowych w obiekcie hotelowym, w oparciu o analizę danych, wskaźniki efektywności oraz obowiązujące regulacje prawne.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| Charakteryzuje zasady strategicznego zarządzania obiektem hotelowym oraz analizę otoczenia rynkowego. | Opisuje elementy strategii (misja, wizja, cele). | Test teoretyczny |
| Rozróżnia analizę SWOT i analizę konkurencji. | Test teoretyczny | |
| Wskazuje czynniki wpływające na pozycję rynkową hotelu. | Test teoretyczny | |
| Charakteryzuje zasady revenue management oraz strukturę budżetu operacyjnego hotelu. | Definiuje podstawowe wskaźniki efektywności (ADR, RevPAR, Occupancy). | Test teoretyczny |
| Rozróżnia OPEX i CAPEX. | Test teoretyczny | |
| Wyjaśnia zależność między ceną, obłożeniem i wynikiem finansowym. | Test teoretyczny | |
| Wyjaśnia zależność między ceną, obłożeniem i wynikiem finansowym. | Test teoretyczny | |
| Analizuje sytuację rynkową i finansową hotelu oraz formułuje kierunek rozwoju obiektu. | Przeprowadza analizę SWOT na podstawie opisu przypadku. | Test teoretyczny |
| Identyfikuje problemy operacyjne i formułuje rekomendacje strategiczne. | Test teoretyczny | |
| Projektuje działania sprzedażowe i marketingowe zwiększające przychód hotelu. | Identyfikuje przewagę konkurencyjną. | Test teoretyczny |
| Dobiera kanały dystrybucji i uzasadnia proponowane działania. | Test teoretyczny | |
| Analizuje dane operacyjne i finansowe oraz formułuje decyzje cenowe i organizacyjne. | Oblicza i interpretuje wskaźniki efektywności. | Test teoretyczny |
| Wskazuje konsekwencje finansowe decyzji i proponuje działania korygujące. | Test teoretyczny | |
| Projektuje rozwiązania organizacyjne i kadrowe zgodne z przepisami prawa pracy. | Opracowuje propozycję struktury organizacyjnej. | Test teoretyczny |
| Planuje rozwiązania w zakresie czasu pracy i uzasadnia proponowane działania. | Test teoretyczny | |
| Uzasadnia decyzje zarządcze z uwzględnieniem konsekwencji finansowych, organizacyjnych i jakości obsługi. | Przedstawia logiczną argumentację. | Test teoretyczny |
| Odnosi decyzje do danych liczbowych. | Test teoretyczny | |
| Wskazuje wpływ decyzji na funkcjonowanie zespołu i jakość obsługi. | Test teoretyczny |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
W celu skutecznego uczestnictwa w szkoleniu wymagane jest zainteresowanie tematyką zarządzania hotelem, finansami oraz organizacją pracy zespołu w branży HoReCa.
Za 1 godzinę usługi szkoleniowej uznaje się godzinę zegarową (60 minut). Szkolenie przeprowadzone będzie w formie zdalnej w czasie rzeczywistym w liczbie 18 godzin zegarowych. Zajęcia prowadzone są w krótkich modułach niewymagających stosowania przerw.
Każdy uczestnik musi posiadać dostęp do komputera z Internetem. Uczestnikom przed zajęciami zostanie przesłany link do wideokonferencji na platformie Zoom.
Program szkolenia dostosowany jest do potrzeb właścicieli hoteli, menedżerów oraz osób przygotowujących się do pełnienia funkcji kierowniczych w obiektach hotelowych.
Warunki organizacyjne: Szkolenie obejmuje zarówno materiał teoretyczny, jak i praktyczne zadania warsztatowe. Poprzez zakres tematyczny oraz część praktyczną realizowaną w trybie zadaniowym, podnosi poziom kompetencji w zakresie strategicznego i operacyjnego zarządzania hotelem, planowania finansowego, zarządzania zespołem, optymalizacji kosztów oraz zwiększania przychodów przy wykorzystaniu narzędzi revenue management.
Podczas części teoretycznej uczestnicy będą słuchać wykładu oraz analizować studia przypadków.
Część praktyczna odbędzie się w formie zadań opracowywanych przez kursanta pod kierunkiem wykładowcy.
- Liczba godzin teoretycznych – 13,5
- Liczba godzin praktycznych – 4
- Walidacja – 0,5
Organizator zapewnia następujące materiały dydaktyczne: templatki / wzory, prezentacje.
PLAN ZAJĘĆ
1. Strategiczne zarządzanie obiektem hotelowym
- Strategia, misja, wizja, wartości firmy, cele strategiczne
- Analiza strategiczna otoczenia (SWOT, COMPSET)
- Strategie rozwoju hotelu (Porter, dywersyfikacja, franczyza itp.)
- Identyfikowanie obszarów do poprawy i optymalizacji
- Warsztat: tworzenie wizji i misji dla butikowego hotelu
- Case study: utrata klientów na rzecz konkurencji
2. Nowoczesne strategie sprzedaży i marketingu w hotelarstwie
- Rola strategii sprzedaży vs marketingu
- Kanały sprzedaży i dystrybucji
- Digital marketing w hotelarstwie
- Media społecznościowe w promocji hotelu
- Case studies: porównanie ofert i strategie dystrybucji
- Warsztat: tworzenie USP i strategii sprzedażowo-marketingowej
3. Customer journey – doświadczenie gościa hotelowego
- Ścieżka klienta – od kontaktu do lojalności
- Optymalizacja touchpointów
- Ankiety, audyty, mystery quest w hotelarstwie
- Metoda LEARN – obsługa skarg i reklamacji
- Programy lojalnościowe i vouchery
- Warsztat: metoda LEARN w obsłudze skarg
- Case study: profesjonalna obsługa reklamacji
4. Nowe technologie w hotelarstwie i automatyzacja procesów
- Systemy zarządzania hotelem (PMS)
- Aplikacje mobilne i automatyka pokojowa
- Innowacje rynkowe (Social WiFi, Hotel Spot itp.)
- CRM i personalizacja doświadczenia gościa
- Business Intelligence i analityka danych
- Case studies: wpływ innowacji na wyniki finansowe
5. Struktura i efektywność organizacyjna hotelu
- Mapa komunikacji i struktura organizacyjna
- Działy hotelu – procedury i działania
- Raportowanie i rozliczanie działów
- Role Manager on Duty (MOD)
- Warsztat: checklista procedury dyżuru MOD
- Case study: organizacja hotelu niezależnego vs sieciowego
6. Zarządzanie poszczególnymi działami hotelu
- Zarządzanie recepcją i front office
- Housekeeping i jakość usług
- Zarządzanie gastronomią hotelową (F&B)
- Rentowność działu SPA
- Procedury operacyjne (LSOP)
- Case study komunikacji między działami
7. Przywództwo, motywacja i rozwój zespołu hotelowego
- Rola lidera w hotelarstwie
- Systemy motywacyjne i prowizyjne
- Rozwój i szkolenia zespołu (onboarding, ścieżki kariery)
- Komunikacja i feedback
- Zarządzanie w kryzysie
- Employer branding
- Case studies – motywowanie i ograniczanie rotacji
8. Zarządzanie personelem w kontekście prawa pracy
- Podstawy prawne zatrudnienia / umowy o pracę
- Obowiązki pracodawcy i pracownika (BHP, mobbing)
- Ewidencja czasu pracy i tworzenie grafików
- Urlopy, zwolnienia, plan urlopowy
- Rozwiązywanie umów
- Service Operation Manual (SOM), RODO
- Dyskusja o umowach zleceniowych w hotelarstwie
9. Revenue management
- Definicja i znaczenie revenue management
- Ceny, oferty, sezonowość i psychologia cen
- KPI hotelowe: ADR, Occupancy, RevPAR, TRevPAR, GOPPAR
- Narzędzia do zarządzania ceną
- Yield management – zarządzanie dostępnością i cenami
10. Planowanie budżetu i zarządzanie kosztami operacyjnymi
- Mapa finansowa hotelu
- Tworzenie budżetu hotelowego: przychody i koszty
- Cash flow i zarządzanie płynnością finansową
- Warsztat: roczny budżet hotelu i analiza wyników
11. Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie
- Rachunkowość zarządcza vs finansowa
- Rola danych liczbowych dla dyrektora hotelu
- USALI i jego znaczenie
- OPEX vs CAPEX
- Koszty stałe / zmienne
- KPI i raportowanie (dziennie, tygodniowe, miesięczne)
12. Facility management
- Facility management w hotelu – infrastruktura i bezpieczeństwo
- Zgodność z przepisami (sanitarne, PPOŻ, UDT, BHP, PIP)
- Zarządzanie kryzysowe – Crisis Management Plan
- Zarządzanie prewencyjne – zapobieganie problemom
Walidacja końcowa ma formę testu teoretycznego obejmującego część zamkniętą i część otwartą.
Część zamknięta obejmuje pytania jednokrotnego i wielokrotnego wyboru sprawdzające znajomość pojęć, zasad i zależności z zakresu zarządzania strategicznego, revenue management, budżetowania oraz podstaw prawa pracy w hotelarstwie.
Część otwarta polega na analizie studium przypadku oraz rozwiązaniu zadań problemowych dotyczących funkcjonowania hotelu. Uczestnik przygotowuje pisemne odpowiedzi, w których analizuje dane operacyjne i finansowe, identyfikuje problemy, formułuje decyzje zarządcze, proponuje rozwiązania strategiczne i organizacyjne oraz uzasadnia swoje stanowisko.
Ocena dokonywana jest w oparciu o zgodność odpowiedzi z kryteriami przypisanymi do poszczególnych efektów uczenia się określonych w Karcie Usługi.Walidacja trwa 30 minut i realizowana jest w ramach czasu trwania usługi rozwojowej. Przeprowadza ją osoba inna niż prowadząca szkolenie, co zapewnia rozdzielenie procesu kształcenia od procesu walidacji zgodnie z wymaganiami BUR.
Zadania warsztatowe realizowane w trakcie szkolenia nie stanowią elementu walidacji efektów uczenia się. Po zakończeniu udziału w usłudze rozwojowej, uczestnik otrzymuje odpowiednie zaświadczenie o jej ukończeniu. Warunkiem uzyskania zaświadczenia jest uczestnictwo w co najmniej 80% zajęć usługi rozwojowej oraz zaliczenie walidacji efektów uczenia się.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat zajęć 1 z 13 Strategiczne zarządzanie obiektem hotelowym | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 21-04-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 2 z 13 Nowoczesne strategie sprzedaży i marketingu w hotelarstwie | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 23-04-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 3 z 13 Customer journey — doświadczenie gościa hotelowego | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 28-04-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 4 z 13 Nowe technologie w hotelarstwie i automatyzacja procesów | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 30-04-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 5 z 13 Struktura i efektywność organizacyjna hotelu | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 6 z 13 Zarządzanie poszczególnymi działami hotelu | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 07-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 7 z 13 Przywództwo, motywacja i rozwój zespołu hotelowego | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 12-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 8 z 13 Zarządzanie personelem w kontekście prawa pracy | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 14-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 9 z 13 Revenue management | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 19-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 10 z 13 Planowanie budżetu i zarządzanie kosztami operacyjnymi | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 21-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 11 z 13 Rachunkowość zarządcza w hotelarstwie | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 26-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 01:30 |
Przedmiot / temat zajęć 12 z 13 Facility management | Prowadzący Beata Piosik | Data realizacji zajęć 28-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:30 | Godzina zakończenia 19:30 | Liczba godzin 01:00 |
Przedmiot / temat zajęć 13 z 13 Walidacja | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 28-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 19:30 | Godzina zakończenia 20:00 | Liczba godzin 00:30 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 7 500,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 7 500,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 416,67 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 416,67 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Beata Piosik
• Karierę rozpoczęła na pokładach 5-gwiazdkowych statków pasażerskich na Karaibach.
• Doświadczenie zdobywała kierując renomowanymi hotelami, m.in. Sopot Marriott Resort & Spa.
• Obecnie kieruje otwarciem nowego hotelu Arche, odpowiadając za strategię sprzedaży, marketingu oraz budowę zespołu.
Doświadczenie i kwalifikacje zawodowe zdobyte nie wcześniej niż 5 lat.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Uczestnikom zostaną przekazane materiały dydaktyczne w postaci:
- templatki/ wzory
- prezentacje
Warunki uczestnictwa
Usługa nie przewiduje formalnych wymagań wstępnych. Rekomendowana jest osobom posiadającym podstawową znajomość branży hotelarskiej lub doświadczenie w pracy w obiekcie hotelowym.
Informacje dodatkowe
Firma szkoleniowa wystawi fakturę ze stawką VAT ZW zgodnie z przepisami prawa.
Uczestnik, dokonując zapisu na usługę, oświadcza, że usługa rozwojowa odbywa się poza godzinami pracy lub w dni wolne od pracy osoby biorącej udział w usłudze.
Organizator zapewnia dostępność osobom ze szczególnymi potrzebami podczas realizacji usług rozwojowych zgodnie z Ustawą z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami (Dz.U. 2022 poz. 2240) oraz „Standardami dostępności dla polityki spójności 2021-2027”. W przypadku potrzeby zapewnienia specjalnych udogodnień prosimy o kontakt pod numerem +48 739-270-704 lub mailem: olga.lackorzynska@l-a-b-a.pl przed zapisem na usługę.
Zawarto umowy z Wojewódzkimi Urzędami Pracy w:
- Szczecinie w ramach projektu „Zachodniopomorskie Bony Szkoleniowe”.
- Krakowie w ramach projektów „Małopolski Pociąg do kariery” i „Nowy start w Małopolsce z EURESEM”.
- Toruniu w ramach projektu "Kierunek – Rozwój".
Warunki techniczne
Warunki techniczne
Forma zdalna usługi w czasie rzeczywistym. Szkolenie prowadzone jest za pośrednictwem platformy Zoom. Dołączenie następuje poprzez kliknięcie w link wysłany uczestnikowi przed kursem oraz zalogowanie się i wpisanie imienia i nazwiska. Ważność linku - od rozpoczęcia szkolenia do jego zakończenia zgodnie z harmonogramem w karcie.
W celu prawidłowego i pełnego korzystania z usługi, uczestnik powinien dysponować:
Sprzęt i oprogramowanie: Komputer/laptop z systemem: Windows 10/11 64-bit lub macOS 10.14+ (Mojave) do 11+ (Big Sur)
Dodatkowe zalecenia: Stabilne połączenie internetowe. Urządzenie uczestnika powinno być wyposażone w mikrofon oraz kamerę, co zapewnia możliwość dwustronnej komunikacji i właściwego nadzoru nad przebiegiem usługi.