Zbilansowana dieta dla seniorów – kształtowanie zdrowych i zrównoważonych wyborów żywieniowych.

PROGRAM:

Moduł 1. Żywienie osób starszych – aspekty fizjologiczne

• proces starzenia się organizmu
• zmiany metaboliczne i hormonalne
• zapotrzebowanie energetyczne i odżywcze
• profilaktyka chorób dietozależnych

Moduł 2. Charakterystyka diet stosowanych u osób dorosłych i starszych

• dieta przeciwzapalna
• dieta DASH
• dieta niskowęglowodanowa
• dieta bogatobiałkowa – znaczenie w profilaktyce sarkopenii, bezpieczeństwo stosowania, źródła białka
• dieta planetarna
• dieta wegetariańska
• dieta wegańska

Moduł ma charakter edukacyjny i nie stanowi indywidualnej porady dietetycznej ani terapii żywieniowej.

Moduł 3. Dieta i styl życia w okresie menopauzy i andropauzy

• Znaczenie zdrowej diety i stylu życia seniorów
• zastosowanie poznanych modeli diet w okresie menopauzy i andropauzy
• rola białka, wapnia, witaminy D i tłuszczów w diecie osób starszych
• zapobieganie sarkopenii, osteoporozie i chorobom sercowo-naczyniowym

Moduł 4. Żywność wysokoprzetworzona (UPF) – zagrożenia zdrowotne

• definicja i klasyfikacja żywności UPF
• wpływ UPF na zdrowie w aspekcie metabolicznym i hormonalnym
• strategie ograniczania UPF w diecie osób starszych

Moduł 5. Czytanie etykiet produktów spożywczych

• interpretacja składu produktów spożywczych
• charakterystyka dodatków do żywności – zagrożenia zdrowotne
• warsztaty analizy etykiet produktów spożywczych

Moduł 6. Warsztaty – tworzenie jadłospisu dla seniorów

• zasady planowania posiłków
• bilansowanie jadłospisów z uwzględnieniem białka
• jadłospisy przy wybranych chorobach dietozależnych
• praca warsztatowa uczestników

Moduł 7. Zrównoważony rozwój i system żywnościowy

• wpływ przemysłu spożywczego na zdrowie i środowisko
• rolnictwo ekologiczne
• znaczenie lokalnych producentów żywności
• odpowiedzialne wybory konsumenckie

Moduł 8. Zero waste w gospodarstwie domowym

• planowanie zakupów
• przechowywanie żywności
• racjonalne wykorzystanie resztek

Walidacja wewnętrzna - ( test teoretyczny, obserwacja w warunkach rzeczywistych, analiza dowodów i deklaracji )

walidacja zewnętrzna test

Uczestnicy w trakcie każdego dnia szkoleniowego trwającego więcej niż 4 godziny mają prawo do co najmniej 1 przerwy, trwającej co najmniej 15 minut. Przerwy wliczają się w czas trwania usługi.

Warunkiem uzyskania zaświadczenia jest uczestnictwo w co najmniej 80% zajęć usługi rozwojowej oraz zaliczenie zajęć w formie testu. Warunki organizacyjne: W celu osiągnięcia maksymalizacji efektów szkolenia, grupa uczestników powinna wynosić minimum 5 osób.Realizacja zadań i ćwiczeń będzie przeprowadzona w taki sposób, aby stopniowo narastał ich stopień trudności, ale ich realizacja była w zasięgu możliwości uczestników.

1 godzina rozliczeniowa = 45 minut dydaktycznych

Zajęcia teoretyczne 8h , zajęcia praktyczne 12h w tym podsumowanie i walidacja.

Egzamin pozwoli uczestnikom na uzyskanie certyfikatu potwierdzającego kwalifikacje w zakresie: "Animator zdrowego trybu życia"

Uczestnikom zostaną przekazane materiały dydaktyczne w postaci prezentacji PowerPoint wysłanej na adres mailowy, notes+ długopis, ankiety oraz testy

Osoby pełnoletnie zamieszkałe i pracujące na terenie całej Polski

Zwolnienie z VAT na podstawie § 3 ust. 1 pkt 14 Rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień (tekst jednolity Dz.U. z 2020r., poz. 1983)

Uczestnicy usługi dokonując zapisu na usługę oświadczają, że usługa rozwojowa odbywa się poza godzinami pracy lub w dni wolne od pracy osoby biorącej udział w usłudze.

Organizator zapewnia dostępność osobom ze szczególnymi potrzebami podczas realizacji usług rozwojowych zgodnie z Ustawą z dnia 19 lipca 2019 r. o zapewnianiu dostępności osobom ze szczególnymi potrzebami (Dz.U. 2022 poz. 2240) oraz „Standardami dostępności dla polityki spójności 2021-2027”.

W przypadku potrzeby zapewnienia specjalnych udogodnień prosimy o kontakt pod numerem 500 026 554 lub mailem na psulkowski@gmail.com przed zapisem na usługę!