Szkolenie Pokoleniem Z w Gastronomii
Szkolenie Pokoleniem Z w Gastronomii
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Gastronomia
- Identyfikatory projektówKierunek - Rozwój
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie skierowane jest do managerów gastronomii, kierowników restauracji, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób pełniących funkcje nadzorcze w branży gastronomicznej, którzy w swojej codziennej pracy zarządzają lub będą zarządzać pracownikami z pokolenia Z. Program dedykowany jest również liderom zespołów oraz osobom przygotowującym się do objęcia stanowisk kierowniczych, a także pracownikom odpowiedzialnym za rekrutację i wdrażanie młodych pracowników. Szkolenie skierowane jest do osób, które chcą rozwinąć kompetencje w zakresie efektywnej komunikacji międzypokoleniowej, motywowania, budowania zaangażowania oraz ograniczania rotacji pracowników z pokolenia Z w środowisku gastronomicznym.
Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".
- Minimalna liczba uczestników7
- Maksymalna liczba uczestników20
- Data zakończenia rekrutacji04-05-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi8
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest rozwój kompetencji uczestników w zakresie skutecznego zarządzania pracownikami z pokolenia Z w gastronomii, w szczególności w obszarze komunikacji międzypokoleniowej, motywowania, budowania zaangażowania, wdrażania młodych pracowników oraz ograniczania rotacji, tak aby zapewnić stabilność zespołu i sprawne funkcjonowanie lokalu gastronomicznego.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
Efekty uczenia się Uczestnik zna i rozumie specyfikę pokolenia Z oraz jej wpływ na funkcjonowanie zespołu w gastronomii. | Kryteria weryfikacji charakteryzuje cechy i oczekiwania pracowników z pokolenia Z | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji wskazuje różnice między pokoleniami obecnymi na rynku pracy | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Kryteria weryfikacji wyjaśnia potrzeby rozwojowe i motywacyjne pokolenia Z | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Kryteria weryfikacji ozumie przyczyny wysokiej rotacji młodych pracowników | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi skutecznie komunikować się z pracownikami z pokolenia Z oraz dostosować styl zarządzania do ich potrzeb. | Kryteria weryfikacji dobiera formę i sposób komunikacji adekwatny do pokolenia Z | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji stosuje jasne i zrozumiałe komunikaty oraz informację zwrotną | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Kryteria weryfikacji reaguje na trudne sytuacje komunikacyjne bez eskalowania konfliktów | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi motywować pracowników z pokolenia Z oraz budować ich zaangażowanie w codziennej pracy. | Kryteria weryfikacji identyfikuje indywidualne motywatory młodych pracowników | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kryteria weryfikacji rozpoznaje czynniki demotywujące w pracy zespołu | Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
I Dzień
Pokolenie Z w gastronomii – jak myślą, pracują i czego oczekują
- Kim są przedstawiciele pokolenia Z i jakie mają wartości
- Wpływ technologii i social mediów na ich sposób pracy
- Jak komunikują się i czego oczekują od lidera oraz zespołu
- Jak stworzyć środowisko, w którym chcą się rozwijać
Komunikacja i motywacja w pracy z pokoleniem Z
- Pięć zasad skutecznej komunikacji z młodymi pracownikami
- Feedback i feedforward – jak rozmawiać, by rozwijać, a nie zniechęcać
- Autentyczność i partnerskie podejście lidera
- Motywowanie oparte na sensie, rozwoju i wpływie
Przywództwo i zaangażowanie pokolenia Z
- Co napędza młodych do działania
- Style przywództwa, które na nich działają
- Jak łączyć wolność z odpowiedzialnością
- Jak budować lojalność i zaangażowanie w zespole
Współpraca międzypokoleniowa w praktyce
- Pokolenie Z a wcześniejsze generacje – różnice i napięcia
- Stereotypy o młodych – jak je przełamywać
- Integracja zespołu wielopokoleniowego
- Budowanie mostów zamiast murów – case study z zespołów uczestników
Jak być wymagającym, ale wspierającym liderem
- Jak egzekwować zadania, zachowując motywację zespołu
- Asertywność i wyznaczanie granic w relacji z młodymi
- Jak reagować na opór i brak zaangażowania
- Budowanie autorytetu bez dystansu i strachu
Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem
1 godzina szkolenia = 60 minut
Czas trwania zajęć łącznie z przerwami nie przekracza 8 godzin zegarowych w ciągu jednego dnia.
W trakcie zajęć zaplanowane są przerwy.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat zajęć 1 z 9 Pokolenie Z w gastronomii – jak myślą, pracują i czego oczekują | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 09:00 | Godzina zakończenia 11:00 | Liczba godzin 02:00 |
Przedmiot / temat zajęć 2 z 9 Przerwa | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 11:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 3 z 9 Komunikacja i motywacja w pracy z pokoleniem Z | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:15 | Godzina zakończenia 13:00 | Liczba godzin 01:45 |
Przedmiot / temat zajęć 4 z 9 Przerwa | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:00 | Godzina zakończenia 13:30 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 5 z 9 Przywództwo i zaangażowanie pokolenia Z | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 13:30 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 01:45 |
Przedmiot / temat zajęć 6 z 9 Przerwa | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 15:30 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat zajęć 7 z 9 Współpraca międzypokoleniowa w praktyce | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:30 | Godzina zakończenia 16:00 | Liczba godzin 00:30 |
Przedmiot / temat zajęć 8 z 9 Jak być wymagającym, ale wspierającym liderem | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 16:00 | Godzina zakończenia 16:50 | Liczba godzin 00:50 |
Przedmiot / temat zajęć 9 z 9 Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem | Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska | Data realizacji zajęć 05-05-2026 | Godzina rozpoczęcia 16:50 | Godzina zakończenia 17:00 | Liczba godzin 00:10 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 1 827,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 1 827,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 228,38 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 228,38 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Joanna Matuszewicz-Pawłowska
Jako trener i coach wykorzystuję praktyczne doświadczenia z zarządzania ludźmi oraz prowadzenia zespołów w dynamicznym środowisku biznesowym. Od lat współpracuję z działami handlowymi, menedżerami i liderami z różnych branż, w tym również z branży gastronomicznej, realizując kompleksowe projekty szkoleniowo-coachingowe. Przeszkoliłam już kilkuset managerów i setki pracowników, pomagając im rozwijać kompetencje przywódcze, wzmacniać komunikację i budować kulturę współpracy w zespołach.
Moją największą siłą jest praktyka – doświadczenie zdobyte w codziennej pracy z ludźmi, w zarządzaniu, sprzedaży i rozwoju personelu. Dzięki temu moje szkolenia są konkretne, angażujące i zawsze osadzone w realiach uczestników.
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
- Autorskie materiały w wersji papierowej i elektronicznej
- Certyfikat ukończenia szkolenia
- Narzędzia do sporządzania notatek: notes i długopis
Informacje dodatkowe
Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi
- Numer sali oznaczony będzie przy recepcji