Szkolenie Pokoleniem Z w Gastronomii

Możliwość dofinansowania

Szkolenie Pokoleniem Z w Gastronomii

Numer usługi 2025/12/12/148235/3209272

Karolina Kolańska Twoje Gastro

1 827,00 PLN

brutto

1 827,00 PLN

netto

228,38 PLN

brutto/h

228,38 PLN

netto/h

Wrocław / stacjonarna

Usługa szkoleniowa

8 h

05.05.2026 do 05.05.2026

0 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Identyfikatory projektów

Kierunek - Rozwój
Grupa docelowa usługi

Szkolenie skierowane jest do managerów gastronomii, kierowników restauracji, właścicieli lokali gastronomicznych oraz osób pełniących funkcje nadzorcze w branży gastronomicznej, którzy w swojej codziennej pracy zarządzają lub będą zarządzać pracownikami z pokolenia Z. Program dedykowany jest również liderom zespołów oraz osobom przygotowującym się do objęcia stanowisk kierowniczych, a także pracownikom odpowiedzialnym za rekrutację i wdrażanie młodych pracowników. Szkolenie skierowane jest do osób, które chcą rozwinąć kompetencje w zakresie efektywnej komunikacji międzypokoleniowej, motywowania, budowania zaangażowania oraz ograniczania rotacji pracowników z pokolenia Z w środowisku gastronomicznym.
Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".
Minimalna liczba uczestników

7
Maksymalna liczba uczestników

20
Data zakończenia rekrutacji

04-05-2026
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Liczba godzin usługi

8
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny

Celem szkolenia jest rozwój kompetencji uczestników w zakresie skutecznego zarządzania pracownikami z pokolenia Z w gastronomii, w szczególności w obszarze komunikacji międzypokoleniowej, motywowania, budowania zaangażowania, wdrażania młodych pracowników oraz ograniczania rotacji, tak aby zapewnić stabilność zespołu i sprawne funkcjonowanie lokalu gastronomicznego.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Efekty uczenia się Uczestnik zna i rozumie specyfikę pokolenia Z oraz jej wpływ na funkcjonowanie zespołu w gastronomii.	Kryteria weryfikacji charakteryzuje cechy i oczekiwania pracowników z pokolenia Z	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji wskazuje różnice między pokoleniami obecnymi na rynku pracy	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji wyjaśnia potrzeby rozwojowe i motywacyjne pokolenia Z	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji ozumie przyczyny wysokiej rotacji młodych pracowników	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi skutecznie komunikować się z pracownikami z pokolenia Z oraz dostosować styl zarządzania do ich potrzeb.	Kryteria weryfikacji dobiera formę i sposób komunikacji adekwatny do pokolenia Z	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji stosuje jasne i zrozumiałe komunikaty oraz informację zwrotną	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji reaguje na trudne sytuacje komunikacyjne bez eskalowania konfliktów	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
Efekty uczenia się Uczestnik potrafi motywować pracowników z pokolenia Z oraz budować ich zaangażowanie w codziennej pracy.	Kryteria weryfikacji identyfikuje indywidualne motywatory młodych pracowników	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie
	Kryteria weryfikacji rozpoznaje czynniki demotywujące w pracy zespołu	Metoda walidacji Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie

Kwalifikacje

Kompetencje

Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.

Warunki uznania kompetencji

Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?

TAK

Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?

TAK

Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?

TAK

Program

I Dzień

Pokolenie Z w gastronomii – jak myślą, pracują i czego oczekują

Kim są przedstawiciele pokolenia Z i jakie mają wartości
Wpływ technologii i social mediów na ich sposób pracy
Jak komunikują się i czego oczekują od lidera oraz zespołu
Jak stworzyć środowisko, w którym chcą się rozwijać

Komunikacja i motywacja w pracy z pokoleniem Z

Pięć zasad skutecznej komunikacji z młodymi pracownikami
Feedback i feedforward – jak rozmawiać, by rozwijać, a nie zniechęcać
Autentyczność i partnerskie podejście lidera
Motywowanie oparte na sensie, rozwoju i wpływie

Przywództwo i zaangażowanie pokolenia Z

Co napędza młodych do działania
Style przywództwa, które na nich działają
Jak łączyć wolność z odpowiedzialnością
Jak budować lojalność i zaangażowanie w zespole

Współpraca międzypokoleniowa w praktyce

Pokolenie Z a wcześniejsze generacje – różnice i napięcia
Stereotypy o młodych – jak je przełamywać
Integracja zespołu wielopokoleniowego
Budowanie mostów zamiast murów – case study z zespołów uczestników

Jak być wymagającym, ale wspierającym liderem

Jak egzekwować zadania, zachowując motywację zespołu
Asertywność i wyznaczanie granic w relacji z młodymi
Jak reagować na opór i brak zaangażowania
Budowanie autorytetu bez dystansu i strachu

Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem

1 godzina szkolenia = 60 minut

Czas trwania zajęć łącznie z przerwami nie przekracza 8 godzin zegarowych w ciągu jednego dnia.

W trakcie zajęć zaplanowane są przerwy.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 9

Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Przedmiot / temat zajęć 1 z 9 Pokolenie Z w gastronomii – jak myślą, pracują i czego oczekują	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 09:00	Godzina zakończenia 11:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat zajęć 2 z 9 Przerwa	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 11:00	Godzina zakończenia 11:15	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 3 z 9 Komunikacja i motywacja w pracy z pokoleniem Z	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 11:15	Godzina zakończenia 13:00	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 4 z 9 Przerwa	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 13:00	Godzina zakończenia 13:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat zajęć 5 z 9 Przywództwo i zaangażowanie pokolenia Z	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 13:30	Godzina zakończenia 15:15	Liczba godzin 01:45
Przedmiot / temat zajęć 6 z 9 Przerwa	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 15:15	Godzina zakończenia 15:30	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat zajęć 7 z 9 Współpraca międzypokoleniowa w praktyce	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 15:30	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat zajęć 8 z 9 Jak być wymagającym, ale wspierającym liderem	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 16:00	Godzina zakończenia 16:50	Liczba godzin 00:50
Przedmiot / temat zajęć 9 z 9 Walidacja - test teoretyczny z automatycznie generowanym wynikiem	Prowadzący Joanna Matuszewicz-Pawłowska	Data realizacji zajęć 05-05-2026	Godzina rozpoczęcia 16:50	Godzina zakończenia 17:00	Liczba godzin 00:10

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 1 827,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 1 827,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 228,38 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 228,38 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1

1 z 1

Joanna Matuszewicz-Pawłowska

Od ponad 20 lat prowadzę szkolenia i projekty rozwojowe dla zespołów sprzedażowych oraz kadry zarządzającej. Specjalizuję się w tematyce przywództwa, komunikacji, motywacji i skutecznego zarządzania personelem. Pracuję zarówno z managerami, jak i z całymi zespołami, wspierając ich w budowaniu odpowiedzialności, efektywności i zaangażowania.

Jako trener i coach wykorzystuję praktyczne doświadczenia z zarządzania ludźmi oraz prowadzenia zespołów w dynamicznym środowisku biznesowym. Od lat współpracuję z działami handlowymi, menedżerami i liderami z różnych branż, w tym również z branży gastronomicznej, realizując kompleksowe projekty szkoleniowo-coachingowe. Przeszkoliłam już kilkuset managerów i setki pracowników, pomagając im rozwijać kompetencje przywódcze, wzmacniać komunikację i budować kulturę współpracy w zespołach.

Moją największą siłą jest praktyka – doświadczenie zdobyte w codziennej pracy z ludźmi, w zarządzaniu, sprzedaży i rozwoju personelu. Dzięki temu moje szkolenia są konkretne, angażujące i zawsze osadzone w realiach uczestników.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Autorskie materiały w wersji papierowej i elektronicznej
Certyfikat ukończenia szkolenia
Narzędzia do sporządzania notatek: notes i długopis

Informacje dodatkowe

Usługa również adresowana dla Uczestników Projektu "Małopolski pociąg do kariery - sezon 1" i dla Uczestników Projektu "Nowy start w Małopolsce z EURESem".

Adres

ul. Powstańców Śląskich 7

53-332 Wrocław

woj. dolnośląskie

Hotel Novotel

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi
Numer sali oznaczony będzie przy recepcji

Kontakt

KAROLINA KOLAŃSKA

E-mail

kontakt@twojegastro.com

Telefon

(+48) 690 632 853

Szkolenie Pokoleniem Z w Gastronomii