Barista - szkolenie

Możliwość dofinansowania

Barista - szkolenie

Numer usługi 2025/10/22/10510/3096993

ZAKŁAD DOSKONALENIA ZAWODOWEGO W KATOWICACH

5 000,00 PLN

brutto

5 000,00 PLN

netto

200,00 PLN

brutto/h

200,00 PLN

netto/h

Bielsko-Biała / stacjonarna

Usługa szkoleniowa

25 h

15.12.2025 do 18.12.2025

0 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Grupa docelowa usługi

- szkolenie adresowane jest do osób, które chcą pracować w charakterze baristy w barach, restauracjach, kawiarniach, hotelach i innych obiektach gastronomicznych
Minimalna liczba uczestników

2
Maksymalna liczba uczestników

10
Data zakończenia rekrutacji

14-12-2025
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Liczba godzin usługi

25
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny

Kurs przygotowuje do pracy w zawodzie baristy. Uczestnik kursu pozna historię kawy, będzie umiał rozpoznać gatunki kakaowca, opanuje zasady i techniki parzenia espresso, opanuje metodę teksturowania mleka i techniki tworzenia podstawowych napoi na bazie espresso, zdobędzie umiejętności obsługi i konserwacji ekspresu ciśnieniowego.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Efekty uczenia się Rozróżnia rodzaje ekspresów do parzenia kawy	Kryteria weryfikacji - wskazuje rodzaje ekspresów do parzenia kawy	Metoda walidacji Test teoretyczny
Efekty uczenia się Wymienia elementy ekspresu do parzenia kawy	Kryteria weryfikacji - wymienia naczynia wykorzystywane w pracy baristy	Metoda walidacji Wywiad swobodny
	Kryteria weryfikacji - opisuje sposoby obsługi, serwisowania oraz czyszczenia poszczególnych elementów ekspresu do parzenia kawy	Metoda walidacji Wywiad swobodny
Efekty uczenia się Stosuje techniki parzenia i serwowania kaw oraz ich dekorowania	Kryteria weryfikacji - wymienia rodzaje napojów kawowych	Metoda walidacji Wywiad swobodny
	Kryteria weryfikacji - sporządza kawy z dodatkami i potrafi je dekorować	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się Efektywnie porozumiewa się z klientem oraz współpracuje w zespole	Kryteria weryfikacji - stosuje zasady profesjonalnej komunikacji z klientem	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach symulowanych
	Kryteria weryfikacji - umiejętnie współpracuje z innymi uczestnikami	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje

Inne kwalifikacje

Uznane kwalifikacje

Pytanie 4. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kwalifikacji jest rozpoznawalny i uznawalny w danej branży/sektorze (czy certyfikat otrzymał pozytywne rekomendacje od co najmniej 5 pracodawców danej branży/ sektorów lub związku branżowego, zrzeszającego pracodawców danej branży/sektorów)?

TAK

Informacje

Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotów

uprawnione do realizacji procesów walidacji i certyfikowania na mocy innych przepisów prawa
Nazwa Podmiotu prowadzącego walidację

Związek Zakładów Doskonalenia Zawodowego oddział w Warszawie-Krajowe Centrum Akredytacji(KCA)
Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR

Tak
Nazwa Podmiotu certyfikującego

Związek Zakładów Doskonalenia Zawodowego o/Warszawa - Krajowe Centrum Akredytacji (KCA).
Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR

Tak

Dodatkowe pliki

Rekomendacja-LEWIATAN.pdf

Rekomendacja-Pracodawcy.pdf

Rekomendacja-KIG.pdf

Program

Budowa i obsługa ekspresu automatycznego - 2 h

Technika parzenia kaw klasycznych - 10 h

Kawy z dodatkami. Technika dekoracji i podawania kawy - 11 h

Czyszczenie ekspresu - 1 h

Zajęcia teoretyczne: 6h

Zajęcia praktyczne: 18h

Egzamin - 1 h

1 godzina zajęć = 45 min (godzina dydaktyczna).

Między drugą a trzecią godziną zajęć przewidziana jest przerwa trwająca 15 minut.

Przerwy nie wliczają się w czas trwania usługi.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0

Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 5 000,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 5 000,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 200,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 200,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt walidacji brutto	Cena 500,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt walidacji netto	Cena 500,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania brutto	Cena 500,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania netto	Cena 500,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1

1 z 1

Robert Dziacko

Wieloletni doświadczenie w pracy w gastronomii na stanowiskach kierowniczych, liczne szkolenia o tematyce barmańskiej, baristycznej, liczne tytuły i osiągnięcia ww. dziedzinie.
Od 2020 do nadal - wykładowca/instruktor na kursach baristycznych oraz barmańskich

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

- notatnik, długopis, skrypt

Każdy uczestnik usługi pracuje na własnym stanowisku przy użyciu zapewnionego przez wykonawcę ekspresu do kawy, oraz materiałów niezbędnych do przeprowadzenia zajęć. (m.in. artykuły spożywcze takie jak kawa, mleko; młynki, spieniacze do mleka, serwisy do kawy)

Informacje dodatkowe

Usługa zwolniona z podatku VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 26A ustawy o podatku od towarów i usług.

Adres

ul. Dworkowa 5

43-300 Bielsko-Biała

woj. śląskie

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi
Laboratorium komputerowe

Kontakt

Marcin Macuda

E-mail

bielsko@zdz.katowice.pl

Telefon

(+48) 338 125 352

Barista - szkolenie