Kurs French Wine Scholar - Wine Scholar Guild

Program i harmonogram

Program

Każde zajęcia przedstawiają szczegółowo regiony winiarskie Francji oraz wpływy historii, klimatu, technik winifikacji i szczepów na dany region:

• Foundation,
• Alsace,
• Champagne,
• Bourgogne,
• Beaujolais,
• Jura,
• Savoie / Savoy,
• Loire Valley,
• Bordeaux,
• Southwest France,
• Languedoc-Roussillon,
• Rhône Valley,
• Provence,
• Corsica.

French Wine Scholar to najbardziej profesjonalny i szczegółowy kurs na świecie dotyczący winiarstwa francuskiego. Zakończony godzinnym egzaminem. Zajęcia prowadzone są w języku polskim, z elementami języka angielskiego, egzamin w języku angielskim.

Harmonogram

LISTOPAD: 18, 25 (17:30-21:00)

GRUDZIEŃ: 2, 9, 16 (17:30-21:00)

STYCZEŃ: 13, 20, 27 (17:30-21:00)

SESJA Q&A: 3 lutego (17:30-21:00)

EGZAMIN: 7 lutego (10:00-11:30)

Przerwy są wliczone w czas usługi rozwojowej.

Egzamin końcowy ma formę testu jednokrotnego wyboru, składającego się wyłącznie z pytań zamkniętych. Do testu przygotowany jest oficjalny klucz odpowiedzi, dlatego nie ma potrzeby wyznaczania osoby walidującej. Walidacja jest realizowana przez jednostkę certyfikującą Wine Scholar Guild.

Podręcznik

Próbki win

* cena nie obejmuje kosztów przesyłek próbek win w wersji online

Wskazanie metod interaktywnych i aktywizujących prowadzenia usługi.

Kurs nie jest „tylko wykładem”, ale angażuje uczestników przez:

• teorię z elementami dyskusji – omawianie zagadnień, pytania i odpowiedzi, krótkie quizy,
• degustację wina – aktywne uczestnictwo, samodzielna analiza sensoryczna według schematu WSET,
• praktyczne ćwiczenia oceny – porównywanie win, notowanie i interpretacja,
• prace w parach lub grupach – np. wspólna analiza butelek, rozmowa o stylach.

Szkolenie prowadzone w formule interaktywnej: wykład z dyskusją, degustacje komentowane, indywidualne i grupowe ćwiczenia oceny win w oparciu o system WSET, studium przypadku oraz krótkie quizy podsumowujące wiedzę.

Ocena efektów uczenia się odbywa się poprzez:

• obserwację aktywności uczestników podczas ćwiczeń degustacyjnych i dyskusji,
• egzamin końcowy w formie testu jednokrotnego wyboru.

Test składa się z samych pytań zamkniętych i jest do niego klucz odpowiedzi.

Usługa będzie realizowana w formule hybrydowej - możliwość udziału stacjonarnie lub online.

Szkolenie może być realizowane również w formule online, z wykorzystaniem platformy Google Meet.

Minimalne wymagania techniczne po stronie uczestnika:

• komputer, laptop lub urządzenie mobilne z kamerą, mikrofonem i głośnikami/słuchawkami,
• aktualna przeglądarka internetowa (Google Chrome, Microsoft Edge, Firefox, Safari),
• stabilne łącze internetowe o przepustowości co najmniej 2 Mbps (zalecane 5 Mbps),
• możliwość korzystania z poczty e-mail do otrzymywania materiałów szkoleniowych,
• ciche i dobrze oświetlone miejsce do nauki.

Osoby uczestniczące online otrzymają (wysyłka do paczkomatu lub kurierem) przed każdą sesją próbki win w szklanych buteleczkach z opisem na każdej numeru wina i sesji - a szczegółową listę win otrzymają poprzez e-mail. Prowadzący informuje które aktualnie wino jest omawiane i osoby online również uczestniczą w ćwiczeniach degustacyjnych.

Godzina dydaktyczna to 60 minut.

Program kursu obejmuje zarówno część teoretyczną, jak i praktyczną, które są realizowane w sposób zintegrowany. Omawianie zagadnień teoretycznych (regiony, szczepy winorośli, style win, techniki produkcji) jest ściśle połączone z degustacją i oceną win odpowiadających omawianym treściom.

Łącznie kurs obejmuje 33 godzin dydaktycznych, w tym:

• ok. 25 godzin zajęć teoretycznych (wykład z elementami dyskusji, analiza materiałów, przygotowanie do egzaminu oraz egzamin),
• ok. 8 godzin zajęć praktycznych (degustacje prowadzone według systemu WSET, ćwiczenia z oceny i opisu win).

Ze względu na charakter szkolenia elementy te są przenikające się i realizowane równolegle w ramach poszczególnych modułów.

Warunkiem ukończenia szkolenia jest obecność na minimum 80% zajęć.

Obecność uczestników potwierdzana jest:

• w szkoleniu stacjonarnym – poprzez codzienną listę obecności podpisywaną przez uczestników,
• w szkoleniu online – poprzez rejestr logowania do platformy (Google Meet) oraz dodatkową listę obecności potwierdzaną przez trenera.

Usługa zwolniona z podatku VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. a) ustawy o podatku od towarów i usług (Dz.U. 2004 nr 54 poz. 535 z późn. zm.) jako usługa kształcenia zawodowego finansowana w co najmniej 70% ze środków publicznych.