Cukiernik - Monoporcje

Godziny realizacji szkolenia:

• Szkolenie obejmuje 40 godziny edukacyjne. tj. 24 godzin zegarowych.
• Każda godzina szkolenia obejmuje 45 minut.

Przerwy:

• Przerwy nie są wliczone w czas trwania usługi.

Harmonogram szkolenia:

• Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji.
• Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia.
• w związku z powyższym nie wskazano szczegółowego harmonogramu - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.
• Harmonogram szkolenia może ulegać nieznacznemu przesunięciu czasowemu, zależnie od czasu potrzebnego na wykonanie poszczególnych ćwiczeń i zdolności przyswajania materiału przez uczestników, zgodnie z ich indywidualnym tempem nauki

Metody pracy:

• Zajęcia prowadzone są metodą ćwiczeniową, połączoną z rozmową na żywo. Warunkiem niezbędnym do osiągnięcia celu szkolenia jest samodzielne wykonanie wszystkich ćwiczeń zadanych przez trenera.

Certyfikat ukończenia:

• Certyfikat ukończenia kursu​ - Zaświadczenie wydane na podstawie § 23 ust. 4 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 2175).

Wprowadzenie do cukiernictwa

– Wprowadzenie do zawodu cukiernika

– Bezpieczeństwo i higiena pracy

– Wyposażenie i narzędzia cukiernicze

– Znajomość i obsługa sprzętu cukierniczego

– Rodzaje narzędzi używanych w cukiernictwie

– Składniki cukiernicze

Techniki Cukiernicze

– Masa cukiernicza

– Ciasta

– Przygotowywanie nadzień i kremów

– Ciastka i wypieki małe

Dekoracja i Prezentacja

– Sztuka dekoracji cukierniczej

– Modelowanie figur z masy cukrowej

– Prezentacja wyrobów cukierniczych

Zajęcia praktyczne

– Samodzielne przygotowywanie wyrobów

– Samodzielne przygotowywanie wybranych produktów cukierniczych

notatnik, długopis, teczka szkoleniowa,

• aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych

Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji. Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia. W związku z powyższym przedstawiony harmonogram może ulec zmianie - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.