Kelner

Dlaczego warto skorzystać z naszej usługi:

Praktyczne umiejętności:

• Program szkolenia jest nastawiony na praktyczne ćwiczenia i studia przypadków, co pozwala uczestnikom na zastosowanie zdobytej wiedzy w realnych sytuacjach. Praktyczne podejście gwarantuje, że uczestnicy będą gotowi do efektywnej pracy od razu po ukończeniu szkolenia.

Godziny realizacji szkolenia:

• Szkolenie obejmuje 40 godzin edukacyjnych tj. 30 godzin zegarowych.
• Każda godzina szkolenia obejmuje 45 minut.

Przerwy:

• Przerwy nie są wliczone w czas trwania usługi.

Metody pracy:

• Zajęcia prowadzone są metodą ćwiczeniową. Warunkiem niezbędnym do osiągnięcia celu szkolenia jest samodzielne wykonanie wszystkich ćwiczeń zadanych przez trenera. 

Harmonogram szkolenia:

• Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji.
• Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia. 
• w związku z powyższym nie wskazano szczegółowego harmonogramu  - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.
• Harmonogram szkolenia może ulegać nieznacznemu przesunięciu czasowemu, zależnie od czasu potrzebnego na wykonanie poszczególnych ćwiczeń i zdolności przyswajania materiału przez uczestników, zgodnie z ich indywidualnym tempem nauki

Doświadczeni prowadzący:

• Zajęcia prowadzi ekspert z wieloletnim doświadczeniem, który przekazuje nie tylko wiedzę teoretyczną, ale także praktyczne wskazówki i najlepsze praktyki. Uczestnicy mają możliwość czerpania z jego wiedzy i doświadczenia.

Certyfikat ukończenia:

• Certyfikat ukończenia kursu​ - Zaświadczenie wydane na podstawie § 23 ust. 4 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 2175).

1. Moduł 1: Profesjonalna Sylwetka Kelnera
   • Kultura pracy i osobista
   • Etyka zawodu
   • Wrażenie estetyczne i ubiór
2. Moduł 2: Organizacja Pracy Kelnera
   • Zarządzanie czasem
   • Efektywność pracy w zespole
   • Techniki organizacji stanowiska pracy
3. Moduł 3: Obsługa Klienta w Gastronomii
   • Standardy profesjonalnej obsługi klienta
   • Techniki komunikacji w gastronomii
   • Nowe trendy w serwisie obsługi gości
4. Moduł 4: Serwowanie Potraw i Napojów
   • Przygotowywanie potraw przed gośćmi
   • Serwowanie różnych rodzajów win
   • Degustacja win i techniki serwowania
5. Moduł 5: Obsługa Wydarzeń Specjalnych
   • Obsługa konferencji, bankietów, wycieczek
   • Protokół w obsłudze gości VIP
   • Public relations w pracy kelnera
6. Moduł 6: Psychologia Obsługi Gości
   • Radzenie sobie w sytuacjach wymagających
   • Zasady obsługi gości w różnych kontekstach
   • Rozwijanie umiejętności empatii
7. Moduł 7: Egzaminy i Symulacje
   • Praktyczne egzaminy z obsługi klienta i organizacji pracy
   • Ocena umiejętności serwowania potraw i napojów
   • Testy teoretyczne z etyki i norm branżowych
   • Udział w symulacjach bankietów i konferencji
8. Podsumowanie i Certyfikacja
   • Analiza osiągnięć
   • Przyznawanie certyfikatów ukończenia szkolenia

skrypt tematyczny, notatnik, długopis, teczka szkoleniowa

• aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych

Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji. Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia.  W związku z powyższym przedstawiony harmonogram może ulec zmianie  - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.