Cukiernik z egzaminem czeladniczym
Cukiernik z egzaminem czeladniczym
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Edukacja
- Sposób dofinansowaniawsparcie dla osób indywidualnychwsparcie dla pracodawców i ich pracowników
- Grupa docelowa usługi
Kurs jest skierowany do pasjonatów cukiernictwa, zarówno początkujących, jak i tych posiadających podstawową wiedzę. Idealny dla osób pragnących doskonalić umiejętności w przygotowywaniu ciast i dekoracji, oferujący nowoczesne podejście do cukiernictwa.
- Minimalna liczba uczestników5
- Maksymalna liczba uczestników15
- Data zakończenia rekrutacji07-11-2024
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi80
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Szkolenie łączy teorię z praktyką, umożliwiając doskonalenie umiejętności cukierniczych. Pod okiem doświadczonego mistrza cukiernictwa opanujesz sztukę przygotowywania różnorodnych ciast, kremów i dekoracji. Obejmuje ono zarówno tradycyjne techniki, jak i najnowsze trendy, pozwalając ci tworzyć niepowtarzalne i modowe wypieki.https://www.kursor.edu.pl/szkolenia/oferta
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
---|---|---|
Efekty uczenia się Po ukończeniu kursu opanujesz sztukę przygotowywania różnorodnych ciast, kremów i dekoracji cukierniczych. Zdobyte umiejętności obejmują tradycyjne techniki i najnowsze trendy, pozwalając tworzyć unikalne wypieki. Będziesz gotów na samodzielne i kreatywne eksperymentowanie w świecie cukiernictwa. | Kryteria weryfikacji Oceniamy efekty poprzez praktyczne i teoretyczne umiejętności. Kryteria obejmują samodzielne tworzenie ciast, kremów i dekoracji, zastosowanie różnorodnych technik, a także zdolność do eksperymentowania. Ocena opiera się na pracach praktycznych, testach i udziale w projektach cukierniczych, zapewniając kompleksową weryfikację osiągnięć. | Metoda walidacji Test teoretyczny |
Metoda walidacji Obserwacja w warunkach symulowanych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Inne kwalifikacje
Uznane kwalifikacje
Informacje
- Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotóworgan władzy publicznej lub samorządu zawodowego, uprawniony do wydawania dokumentów potwierdzających kwalifikację na podstawie ustawy lub rozporządzenia
- Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidacjęIzba Rzemieślnicza
- Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BURNie
- Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującegoIzba Rzemieślnicza
- Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BURNie
Program
Program
Wprowadzenie do cukiernictwa
– Wprowadzenie do zawodu cukiernika
– Bezpieczeństwo i higiena pracy
– Wyposażenie i narzędzia cukiernicze
– Znajomość i obsługa sprzętu cukierniczego
– Rodzaje narzędzi używanych w cukiernictwie
– Składniki cukiernicze
Techniki Cukiernicze
– Masa cukiernicza
– Ciasta
– Przygotowywanie nadzień i kremów
– Ciastka i wypieki małe
Dekoracja i Prezentacja
– Sztuka dekoracji cukierniczej
– Modelowanie figur z masy cukrowej
– Prezentacja wyrobów cukierniczych
Zajęcia praktyczne
– Samodzielne przygotowywanie wyrobów
– Samodzielne przygotowywanie wybranych produktów cukierniczych
Obsługa klienta
– Nabywanie umiejętności obsługi klienta w cukierni
Certyfikat ukończenia kursu- każdy uczestnik przed przystąpieniem do egzaminu nadającego kwalifikacje otrzyma:
Zaświadczenie wydane na podstawie § 23 ust. 4 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 2175).
Harmonogram
Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
---|---|---|---|---|---|
Brak wyników. |
Cena
Cena
Cennik
- Rodzaj cenyCena
- Koszt usługi brutto5 000,00 PLN
- Koszt usługi netto5 000,00 PLN
- Koszt godziny brutto62,50 PLN
- Koszt godziny netto62,50 PLN
- W tym koszt walidacji brutto1 000,00 PLN
- W tym koszt walidacji netto1 000,00 PLN
- W tym koszt certyfikowania brutto0,00 PLN
- W tym koszt certyfikowania netto0,00 PLN
Prowadzący
Prowadzący
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
notatnik, długopis, teczka szkoleniowa,
Warunki uczestnictwa
- aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
Informacje dodatkowe
Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji. Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia. W związku z powyższym przedstawiony harmonogram może ulec zmianie - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi
- Laboratorium komputerowe