Higiena personelu zatrudnionego bezpośrednio w procesie produkcji i obrotu żywnością.

Możliwość dofinansowania
Logo J.S. HAMILTON POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ
J.S. HAMILTON POLAND SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

Higiena personelu zatrudnionego bezpośrednio w procesie produkcji i obrotu żywnością.

Numer usługi 2024/08/26/18069/2280022
5 535,00 PLN
brutto
4 500,00 PLN
netto
922,50 PLN
brutto/h
750,00 PLN
netto/h
Inowrocław / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
6 h
13.11.2024 do 13.11.2024
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Edukacja
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Pracownicy wydziałów produkcyjnych i magazynierów , pracownicy laboratoriów i służb zajmujących się myciem i
    dezynfekcją maszyn i urządzeń, ścian i powierzchni płaskich, pracowników zespołu HACCP, pracowników produkcyjnych i innych.

  • Minimalna liczba uczestników
    20
  • Maksymalna liczba uczestników
    25
  • Data zakończenia rekrutacji
    06-11-2024
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    6
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest zapoznanie załóg w zakładach produkcji i przetwórstwa żywności z podstawowymi wymaganiami w zakresie zasad GHP/GMP oraz elementami systemu HACCP celem zapewnienia prawidłowej realizacji zadań na poszczególnych stanowiskach.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Poznanie zasad
w zakresie zasad GHP/GMP oraz elementów systemu HACCP celem zapewnienia prawidłowej realizacji zadań na
poszczególnych stanowiskach.
Kryteria weryfikacji
Test wiedzy, min 80% prawidłowych odpowiedzi.
Ocena realizacji i zaplanowania działań w zakresie GHP, HACCP.
Metoda walidacji
Wywiad swobodny

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu wraz z opisem efektów uczenia się.
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu wraz z potwierdzeniem przeprowadzenia walidacji w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji.
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Certyfikat potwierdzający udział w szkoleniu wraz z potwierdzeniem zastosowania rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji.

Program


1. Aspekt prawny higieny w procesie produkcyjnym.
2. Rodzaje zagrożeń w przemyśle produkcyjnym chemiczne, fizyczne, biologiczne..
3. Człowiek jako źródło zagrożeń w procesie produkcyjnym
4. Zapobieganie zagrożeniom w przemyśle produkcyjnym.
5. Higiena personelu jako czynnik warunkujący bezpieczeństwo produktu gotowego.
6. Proces mycia i dezynfekcji przykładowe dokumenty środki myjące i dezynfekujące.
7. Kontrola czystości mikrobiologicznej pracowników:
· metody kontroli,
· wymagania prawne,
8. Kultura bezpieczeństwa żywności.
9. Dobra praktyka produkcyjna (GMP).
Dodatkowe pytania, podsumowanie, zakończenie szkolenia

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 1
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Przedmiot / temat zajęć
1 z 1 wykład
Prowadzący
Małgorzata Krzepkowska
Data realizacji zajęć
13-11-2024
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
15:00
Liczba godzin
06:00

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt usługi brutto
    5 535,00 PLN
  • Koszt usługi netto
    4 500,00 PLN
  • Koszt godziny brutto
    922,50 PLN
  • Koszt godziny netto
    750,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Małgorzata Krzepkowska
Absolwentka Politechniki Łódzkiej. Magister inżynier Biotechnologii oraz studiów podyplomowych Zarządzanie Jakością. Posiada wieloletnie doświadczenie w pracy zakładach przemysłu spożywczego w
zarządzaniu jakością. Od 2010 r. trener, konsultant i audytor w zakresie bezpieczeństwa żywności (audytor HACCP, ISO
22000, IFS Food, audytor wiodący normy ISO 9001 oraz BRC Food), food defence, food fraud, zarządzania alergenami.
Ekspert w zakresie prawa żywnościowego, ze szczególnym uwzględnieniem aspektów znakowania żywności. Posiada
wieloletnie doświadczenie w weryfikacji etykiet, interpretacji przepisów. Podczas szkoleń skutecznie omawia zawiłości
prawa żywnościowego w odniesieniu do praktyki rynkowej.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej wysyłane na maile uczestnika. 

Warunki uczestnictwa

Wypełnienie, akceptacja i przesłanie formularza zgłoszeniowego - plik .doc lub zgłoszenie ze strony internetowej:

https://hamilton.com.pl/oferta/szkolenia/harmonogram-szkolen/  

Informacje dodatkowe

Materiały szkoleniowe w wersji elektronicznej.

Adres

ul. Józefa Krzymińskiego 4a
88-100 Inowrocław
woj. kujawsko-pomorskie
szkolenie dla KS Cuiavia Inowrocław Krzymińskiego 4a, 88-100 Inowrocław
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi
  • sala wyposażona w rzutnik i tablicę

Kontakt

Anna Sendra
E-mail
szkolenia@jsh.com.pl
Telefon
(+48) 695 145 092