Kurs kelnerski

Możliwość dofinansowania
Logo Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy
Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy

Kurs kelnerski

Numer usługi 2024/07/03/10567/2208113
670,00 PLN
brutto
670,00 PLN
netto
16,75 PLN
brutto/h
16,75 PLN
netto/h
Bydgoszcz / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
40 h
31.10.2024 do 31.01.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Edukacja
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Adresatami szkolenia są osoby, które chcą uzyskać kwalifikacje zawodowe kelnera.

  • Minimalna liczba uczestników
    1
  • Maksymalna liczba uczestników
    12
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    40
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    art. 163 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 742, z późn. zm.)
  • Zakres uprawnień
    Kursy i szkolenia

Cel

Cel edukacyjny
Celem szkolenia jest uzyskanie kwalifikacji zawodowych kelnera. Doskonalenie wiedzy i umiejętności wykonywania czynności w zakresie organizacji i techniki obsługi konsumenta; kompleksowej obsługi imprez, przyjęć, bankietów, itp.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
- posiada wiedzę odnośnie wykonywania czynności w zakresie organizacji i techniki obsługi konsumenta
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się
- posiada wiedzę odnośnie kompleksowej obsługi imprez, przyjęć, bankietów
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- zna technikę noszenia naczyń i tac
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Tak
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Tak
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Tak

Program

Program:

1. Systemy obsługi w zakładach gastronomicznych.                                      

2. Przygotowanie sali konsumenckiej do obsługi klientów.

3. Poziom i kultura obsługi konsumenta w zakładach gastronomicznych.

4. Technika noszenia naczyń i tac.

5. Ogólne zasady serwowania dań w zakładach gastronomicznych (serwis a"la carte).

6. Organizacja i technika obsługi konsumenta przy podawaniu przekąsek.

7. Technika podawania zup. Zasady serwowania dań zasadniczych.

8. Organizacja i technika obsługi konsumenta przy podawaniu śniadań.

9. Technika podawania napojów bezalkoholowych: gorących i zimnych.

10. Technika podawania napojów alkoholowych.

11. Organizacja przyjęć.

12. Systemy rozliczeń kelnerskich.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt usługi brutto
    670,00 PLN
  • Koszt usługi netto
    670,00 PLN
  • Koszt godziny brutto
    16,75 PLN
  • Koszt godziny netto
    16,75 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 0
Brak wyników.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Materiały w wersji papierowej i elektronicznej.

Adres

ul. Garbary 2
85-229 Bydgoszcz
woj. kujawsko-pomorskie

Kontakt

Centrum Szkoleń i Certyfikacji
E-mail
centrum@byd.pl
Telefon
(+48) 525 670 017