Kurs barmański

Możliwość dofinansowania
Logo Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy
Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy

Kurs barmański

Numer usługi 2024/07/03/10567/2207717
790,00 PLN
brutto
790,00 PLN
netto
19,75 PLN
brutto/h
19,75 PLN
netto/h
Bydgoszcz / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
40 h
31.10.2024 do 31.01.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Edukacja
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Adresatami szkolenia są osoby zainteresowane samodzielną, profesjonalną pracą w barze, a także przyswojenie podstaw technicznych sztuki barmańskiej. 

  • Minimalna liczba uczestników
    1
  • Maksymalna liczba uczestników
    12
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    40
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    art. 163 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 742, z późn. zm.)
  • Zakres uprawnień
    Kursy i szkolenia

Cel

Cel edukacyjny
Celem kursu jest przygotowanie jego uczestników do samodzielnej, profesjonalnej pracy w barze, a także przyswojenie podstaw technicznych sztuki barmańskiej. Głównym zadaniem szkolenia jest przekazanie wiedzy pracownikom lokali tak, aby uczynić ich wysokiej klasy barmanami. Ponadto program szkolenia obejmuje niezbędne informacje aby ułatwić młodzieży start pracy na powyższym stanowisku.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
- potrafi samodzielnie, profesjonalnie pracować w barze
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się
- zna podstawy techniczne sztuki barmańskiej
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- potrafi zorganizować bar
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- przygotowany do tworzenia różnych drinków
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Tak
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Tak
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Tak

Program

Program:

1. Sylwetka barmana.

2. Technika mieszania napojów zimnych.

3. Organizacja baru.

4. Soft drinks (napoje klasyczne).

5. Propedeutyka miksologii.

6. Short drinks (napoje klasyczne).

7. Long drinks (napoje klasyczne).

8. Charakterystyka napojów mieszanych.

9. Piwo.

10. Towaroznawstwo.

11. Shootersy.

12. Warstwówki.

13. Drinki blenderowane.

14. Zagadnienia prawne związane z prowadzeniem lokalu.

15. Przygotowanie barmana do konkursu barmańskiego.

16. Garnirowanie napojów mieszanych.

17. Egzamin.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt usługi brutto
    790,00 PLN
  • Koszt usługi netto
    790,00 PLN
  • Koszt godziny brutto
    19,75 PLN
  • Koszt godziny netto
    19,75 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Jarosław Erdmann
ekspert w zakresie szkoleń z obsługi kelnerskiej i barmańskiej. Pasjonujący się od 1995 roku miksologią.
Obecnie dzieli się wiedzą i umiejętnościami z uczestnikami kursów, imprez integracyjnych.
Serwuje z pasją napoje klasyczne, jak również fantazyjne, drinki alkoholowe i bezalkoholowe.
Kieruje się zasadą, by każdy napój oddziaływał tak samo na wszystkie zmysły człowieka – wygląd, węch, smak…, musi tutaj zachodzić równowaga.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Materiały w wersji papierowej i elektronicznej.

Adres

ul. Garbary 2
85-229 Bydgoszcz
woj. kujawsko-pomorskie

Kontakt

Centrum Szkoleń i Certyfikacji
E-mail
centrum@byd.pl
Telefon
(+48) 525 670 017