Intendent w zakładzie żywienia zbiorowego z elementami dietetyki

Możliwość dofinansowania
Logo Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy
Wyższa Szkoła Gospodarki w Bydgoszczy

Intendent w zakładzie żywienia zbiorowego z elementami dietetyki

Numer usługi 2024/07/02/10567/2206185
770,00 PLN
brutto
770,00 PLN
netto
38,50 PLN
brutto/h
38,50 PLN
netto/h
Bydgoszcz / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
20 h
31.10.2024 do 31.01.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Edukacja
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Kurs przeznaczony jest dla pracowników zakładów żywienia zbiorowego m.in. ośrodków przedszkolnych, szkolnych, żłobków, jak również osób pracujących w zawodzie dietetyka, jak również starających się o pracę w zawodzie intendenta.

  • Minimalna liczba uczestników
    1
  • Maksymalna liczba uczestników
    12
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    20
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    art. 163 ust. 1 ustawy z dnia 20 lipca 2018 r. Prawo o szkolnictwie wyższym i nauce (t.j. Dz. U. z 2023 r. poz. 742, z późn. zm.)
  • Zakres uprawnień
    Kursy i szkolenia

Cel

Cel edukacyjny
Zapoznanie uczestników z podstawami prawnymi. W trakcie szkolenia zostaną Państwo zapoznani z obowiązkami intendenta przede wszystkim w odniesieniu do Kodeksu Pracy. Przedstawione zostaną zagadnienia dotyczące prawa zamówień publicznych oraz bezpieczeństwa zdrowotnego żywności. Zdobędą Państwo również wiedzę na temat zasad GHP i GMP oraz elementów HACCP.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
- potrafi samodzielnie układać jadłospisy
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- zna klasyfikację diet
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- zna przepisy BHP, HAACP, GHP, GMP
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
- zna obowiązki intendenta przede wszystkim w odniesieniu do Kodeksu Prac
Kryteria weryfikacji
- aktywny udział w zajęciach na poziomie 80%
Metoda walidacji
Test teoretyczny

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Tak
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Tak
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Tak

Program

Program:

1. Zawód intendent w zakładzie żywienia zbiorowego, obowiązki intendenta w odniesieniu do przepisów Kodeksu Pracy, dyscypliny finansów publicznych, prawa zamówień publicznych, bezpieczeństwa zdrowotnego żywności, wymagań sanitarno- epidemiologicznych.

2. Zawód dietetyk.

3. Przedstawienie klasyfikacji diet.

4. Przepisy BHP, HAACP, GHP, GMP.

5. Podział  obowiązków  w obrębie placówki.

6. Omówienie zadań i czynności (część teoretyczna i praktyczna):

  • dyscyplina finansowa
  • gospodarowanie środkami pieniężnymi 
  • wartość zamówienia
  • magazyn
  • dostawa i przyjęcie towaru
  • sprawdzanie temperatur
  • kartoteki przychodów i rozchodów

7. Prezentacja dokumentacji intendenta – część praktyczna.

8. Część dietetyczna praktyczna:

  • zapoznanie z tablicami produktów i potraw
  • układanie jadłospisów
  • prezentacja komputerowego programu dietetycznego

9. Podsumowanie wiadomości.

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    770,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    770,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    38,50 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    38,50 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 0
Brak wyników.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Materiały w wersji papierowej i elektronicznej.

Adres

ul. Garbary 2
85-229 Bydgoszcz
woj. kujawsko-pomorskie

Kontakt

Centrum Szkoleń i Certyfikacji
E-mail
centrum@byd.pl
Telefon
(+48) 525 670 017