CIASTA KAWIARNIANE - SZKOLENIE CUKIERNICZE

Szkolenie skierowane jest do cukierników, piekarzy, osób, które chcą podnieść swoje umiejętności z zakresu wykonywania ciast kawiarnianych.

Usługa również adresowana dla uczestników projektu Kierunek Kariera Zawodowa.

Przywitanie i poznanie uczestników .

Część teoretyczna:

• wprowadzenie teoretyczne - ciasta kawiarniane, nowe trendy

Część praktyczna:

• przygotowanie baz pod ciasta
• przygotowanie części składowych, składanie  poszczególnych warst ciast
• dekorowanie sernika z wędzonym twarogiem i gruszką
• dekorowanie męskiego torcika z piwem
• dekorowanie tarty kokosowej z prażynką i malinami oraz torcika banowego

Podsumowanie szkolenia , wręczenie certyfikatów oraz zakończenie szkolenia.

Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych.

Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia ciast kawiarnianych, a także komponowania smaków w oparciu o nowoczesne trendy w cukiernictwie. 
Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli na tworzenie nowoczesnych wyrobów cukierniczych, komponowania smaków oraz tworzenie dekoracji.

skrypt z recepturami i przepisami oraz metodyką wykonania

• Przerwy w szkoleniu realizowane będą według zgłoszeń uczestników
• Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi
• Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych
• Zawarto umowę z WUP Kraków w ramach projektu Kierunek Kariera Zawodowa
• W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT
  Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA
  FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania
  tych zwolnień, Art. 113 Ust. 1 Ustawa o podatku od towarów i usług