Barman
Barman
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Gastronomia
- Sposób dofinansowaniawsparcie dla osób indywidualnychwsparcie dla pracodawców i ich pracowników
- Grupa docelowa usługi
Grupa docelowa kursu jest zróżnicowana, obejmując zarówno osoby bez doświadczenia w branży, jak i tych, którzy już pracują w niej, ale chcą rozwijać się w obszarze barmańskim. Kurs zapewnia wszechstronne przygotowanie do podjęcia pracy w roli barmana, począwszy od teoretycznych podstaw aż po praktyczne umiejętności niezbędne do obsługi gości baru.
- Minimalna liczba uczestników7
- Maksymalna liczba uczestników15
- Data zakończenia rekrutacji02-09-2024
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi40
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Przybliżenie uczestnikom charakteru pracy barmana, jego wizerunku, a także podstawowego sprzętu barmańskiego. Podczas warsztatów, uczestnicy poznają tajniki samodzielnego komponowania koktajli, łączenia różnych rodzajów alkoholi oraz nauczą się obsługi gościa baru.https://www.kursor.edu.pl/szkolenia/oferta
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
---|---|---|
Efekty uczenia się Kurs barmański kształtuje kompleksową wiedzę i umiejętności uczestników. Obejmuje teorię i praktykę, rozwijając zdolności mixologiczne, obsługę sprzętu oraz aspekty bezpieczeństwa. Uczestnicy opanowują sztukę komponowania drinków, zdobywając solidne przygotowanie do efektywnej pracy w branży. | Kryteria weryfikacji Weryfikacja osiągnięć uczestników odbywa się poprzez ocenę praktycznych umiejętności w przygotowywaniu drinków, obsługę sprzętu barmańskiego oraz zastosowanie zasad bezpieczeństwa. Dodatkowo, egzaminy teoretyczne sprawdzają znajomość typologii alkoholi, umiejętność mieszania drinków i zrozumienie zasad pracy barmana. | Metoda walidacji Obserwacja w warunkach symulowanych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Inne kwalifikacje
Uznane kwalifikacje
Informacje
- Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotówuprawnione do realizacji procesów walidacji i certyfikowania na mocy innych przepisów prawa
- Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidacjęICVC
- Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BURNie
- Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującegoICVC
- Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BURNie
Program
Program
- podstawowe pojęcia związane z pracą barmana, sylwetka barmana
- sprzęt barmański
- style pracy
- szklanki i kieliszki
- typologia alkoholi
- napoje bezalkoholowe
- mixologia (sposoby mieszania drinków)
- rodzaje drinków
- przygotowanie drinków w teorii
- przygotowywanie baru do pracy
- praktyczne przygotowywanie drinków
- free purring (nalewanie bez użycia miarek)
- przestrzeganie zasad bhp, ppoż. w barze
Certyfikat ukończenia kursu- każdy uczestnik przed przystąpieniem do egzaminu nadającego kwalifikacje otrzyma:
Zaświadczenie wydane na podstawie § 23 ust. 4 rozporządzenia Ministra Edukacji i Nauki z dnia 6 października 2023 r. w sprawie kształcenia ustawicznego w formach pozaszkolnych (Dz. U. poz. 2175).
Harmonogram
Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
---|---|---|---|---|---|
Brak wyników. |
Cena
Cena
Cennik
- Rodzaj cenyCena
- Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto2 500,00 PLN
- Koszt przypadający na 1 uczestnika netto2 500,00 PLN
- Koszt osobogodziny brutto62,50 PLN
- Koszt osobogodziny netto62,50 PLN
- W tym koszt walidacji brutto0,00 PLN
- W tym koszt walidacji netto0,00 PLN
- W tym koszt certyfikowania brutto200,00 PLN
- W tym koszt certyfikowania netto200,00 PLN
Prowadzący
Prowadzący
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
skrypt tematyczny, notatnik, długopis, teczka szkoleniowa
Warunki uczestnictwa
- aktualne badania do celów sanitarno-epidemiologicznych
Informacje dodatkowe
Szkolenie może być realizowane zarówno raz jaki i kilka razy w tygodniu w trybie dziennym, umożliwiając intensywną naukę i skoncentrowane zajęcia lub popołudniowym, co pozwala uczestnikom z innymi obowiązkami dostęp do wartościowej edukacji. Dodatkowo, istnieje opcja organizacji zajęć w formie weekendowej, co sprawia, że szkolenie staje się bardziej elastyczne i dostosowane do różnych harmonogramów życia. W związku z powyższym przedstawiony harmonogram może ulec zmianie - jesteśmy gotowi dostosować się do potrzeb całej grupy zapisanych osób, tworząc harmonogram, który uwzględni zróżnicowane preferencje czasowe uczestników.
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Klimatyzacja
- Wi-fi
- Laboratorium komputerowe
- Udogodnienia dla osób ze szczególnymi potrzebami