Szkolenie – Dietetyka sportowa i zrównoważone żywienie – praktyczne wykorzystanie AI i narzędzi cyfrowych w rozwijaniu zielonych kompetencji (kwalifikacje)

Opis warunków organizacyjnych:

Organizator zapewnia w pełni wyposażoną salę szkoleniową, materiały dydaktyczne oraz dostęp do narzędzi i aplikacji cyfrowych niezbędnych do realizacji zajęć teoretycznych i praktycznych z zakresu dietetyki sportowej, zrównoważonego żywienia oraz zasad GOZ i Zero Waste.

Szkolenie odbywa się w grupach maksymalnie 10-osobowych. Podczas części praktycznej uczestnicy wykorzystują własne smartfony do planowania jadłospisów, analizy wartości odżywczych i aktywności fizycznej oraz stosowania narzędzi AI. W razie potrzeby organizator zapewnia urządzenie zastępcze. Harmonogram może ulec nieznacznemu przesunięciu ze względu na indywidualne tempo pracy uczestników i realizację ćwiczeń praktycznych.

Moduł I – Podstawy dietetyki sportowej, zrównoważonego żywienia i GOZ

Część teoretyczna

• rola żywienia w wydolności fizycznej, adaptacji treningowej i regeneracji organizmu,
• zapotrzebowanie energetyczne osób aktywnych fizycznie – PPM, CPM, PAL,
• bilans energetyczny, dostępność energii i ryzyko RED-S,
• znaczenie białek, tłuszczów i węglowodanów w żywieniu sportowym,
• zasady żywienia przed treningiem, podczas wysiłku i po jego zakończeniu,
• nawodnienie, gospodarka wodno-elektrolitowa i regeneracja organizmu,
• zasady bezpiecznej suplementacji sportowej,
• zrównoważone żywienie i dieta planetarna,
• roślinne źródła białka oraz znaczenie produktów lokalnych i sezonowych,
• ślad węglowy i wodny produktów spożywczych,
• podstawy gospodarki o obiegu zamkniętym (GOZ) i Zero Waste,
• ograniczanie marnowania żywności, zużycia wody, energii i opakowań.

GreenComp: docenianie zrównoważonego rozwoju, myślenie systemowe i krytyczne.

ESCO: racjonalne wykorzystanie zasobów, gospodarowanie odpadami, odpowiedzialna konsumpcja.

PRT: 3.3 Technologie gospodarowania odpadami; 3.6 Technologie zarządzania środowiskiem.

RIS: Zielona gospodarka.

Moduł II – Obliczanie zapotrzebowania energetycznego i planowanie żywienia sportowego

Część praktyczna

• obliczanie PPM, CPM i zapotrzebowania energetycznego osób aktywnych fizycznie,
• określanie zapotrzebowania na białka, tłuszcze i węglowodany,
• dostosowanie żywienia do rodzaju i intensywności aktywności fizycznej,
• planowanie posiłków przedtreningowych i potreningowych,
• opracowanie receptury napoju nawadniającego dostosowanego do wysiłku,
• wykorzystanie kalkulatorów i aplikacji mobilnych do analizy wartości odżywczej,
• dobór produktów sezonowych, lokalnych i roślinnych źródeł białka,
• samodzielne opracowanie zbilansowanego jadłospisu sportowego.

GreenComp: myślenie systemowe, indywidualna inicjatywa.

ESCO: efektywne wykorzystanie zasobów, odpowiedzialne wybory żywieniowe.

Moduł III – Zrównoważone planowanie posiłków sportowych zgodnie z GOZ i Zero Waste

Część praktyczna

• dobór produktów o korzystnym profilu odżywczym i środowiskowym,
• porównywanie produktów pod względem sezonowości, pochodzenia i opakowań,
• planowanie zakupów ograniczające marnowanie żywności,
• racjonalne porcjowanie posiłków zgodnie z zapotrzebowaniem energetycznym,
• wykorzystanie wspólnych składników w kilku posiłkach,
• opracowanie sportowego lunchboxu Zero Waste,
• tworzenie elektronicznej listy zakupów na smartfonie,
• projektowanie rozwiązań ograniczających zużycie zasobów i ilość odpadów opakowaniowych.

GreenComp: myślenie systemowe, krytyczne myślenie, indywidualna inicjatywa.

ESCO: gospodarowanie odpadami, racjonalne wykorzystanie zasobów.

PRT 3.3: Technologie gospodarowania odpadami.

RIS: Zielona gospodarka.

Moduł IV – Technologie cyfrowe, AI i odpowiedzialne zarządzanie zasobami w dietetyce sportowej

Część teoretyczna

• zastosowanie aplikacji mobilnych w dietetyce sportowej,
• wykorzystanie sztucznej inteligencji do wspomagania planowania jadłospisów,
• możliwości i ograniczenia cyfrowych kalkulatorów wartości odżywczej,
• analiza dzienniczków żywieniowych i danych treningowych,
• aplikacje monitorujące aktywność fizyczną – Strava, Garmin Connect, Komoot,
• smartwatche i opaski sportowe – możliwości oraz ograniczenia pomiarów,
• wykorzystanie AI w planowaniu żywienia i regeneracji,
• bezpieczeństwo danych osobowych i weryfikacja wyników AI,
• cyfrowa dokumentacja żywieniowa jako sposób ograniczania zużycia papieru,
• odpowiedzialne użytkowanie urządzeń elektronicznych i ograniczanie elektroodpadów,
• zrównoważona mobilność i jej wpływ na środowisko,
• rozpoznawanie greenwashingu i oznaczeń środowiskowych produktów.

GreenComp: krytyczne myślenie, myślenie systemowe, docenianie zrównoważonego rozwoju.

ESCO: odpowiedzialne wykorzystanie technologii cyfrowych, ograniczanie elektroodpadów, działania na rzecz ochrony środowiska.

PRT 3.6: Technologie zarządzania środowiskiem.

RIS: Zielona gospodarka.

Moduł V – Wykorzystanie aplikacji mobilnych i AI do analizy żywienia oraz aktywności fizycznej

Część praktyczna

• analiza przykładowych danych dotyczących aktywności fizycznej i wydatku energetycznego,
• wykorzystanie aplikacji mobilnych do monitorowania aktywności i regeneracji,
• analiza dzienniczka żywieniowego z wykorzystaniem smartfona,
• obliczanie zapotrzebowania energetycznego i makroskładników,
• wykorzystanie narzędzi AI do opracowania jadłospisu sportowego,
• modyfikowanie jadłospisu w zależności od intensywności treningu,
• weryfikacja poprawności wyników generowanych przez AI,
• tworzenie elektronicznych planów posiłków i list zakupowych,
• planowanie aktywności pieszej i rowerowej z wykorzystaniem aplikacji mobilnych.

GreenComp: krytyczne myślenie, indywidualna inicjatywa.

ESCO: efektywne wykorzystanie narzędzi cyfrowych, racjonalne gospodarowanie zasobami.

Moduł VI – Projektowanie zrównoważonego modelu żywienia sportowego z wykorzystaniem AI i zasad GOZ

Część praktyczna

• samodzielne opracowanie jednodniowego jadłospisu sportowego z wykorzystaniem AI,
• dostosowanie jadłospisu do zapotrzebowania energetycznego i aktywności fizycznej,
• dobór produktów lokalnych, sezonowych i roślinnych źródeł białka,
• analiza wartości odżywczej i kosztów zaplanowanych posiłków,
• porównywanie alternatywnych produktów pod względem wpływu środowiskowego,
• planowanie porcji i zakupów zgodnie z zasadami Zero Waste,
• opracowanie rozwiązań ograniczających marnowanie żywności, zużycie wody, energii i opakowań,
• wykorzystanie cyfrowej dokumentacji żywieniowej,
• przygotowanie raportu z analizy żywienia i aktywności fizycznej,
• opracowanie dokumentacji zastosowanych zielonych praktyk do walidacji.

GreenComp: docenianie zrównoważonego rozwoju, myślenie systemowe, krytyczne myślenie, indywidualna inicjatywa.

ESCO: gospodarowanie odpadami, racjonalne wykorzystanie zasobów, działania na rzecz ochrony środowiska.

PRT: 3.3 Technologie gospodarowania odpadami; 3.6 Technologie zarządzania środowiskiem.

RIS: Zielona gospodarka.

Egzamin - walidacja

Metody walidacji : Test teoretyczny, analiza dowodów i deklaracji

Szkolenie kończy się walidacją przeprowadzoną przez walidatora z ICVC. Certyfikat wydany przez jednostkę uprawnioną do certyfikacji, tj. TalentOdyssey Ltd

Walidacja przeprowadzona zostanie z zapewnieniem rozdzielności funkcji procesów kształcenia i szkolenia od procesu walidacji – realizacja obu procesów przeprowadzona przez dwie różne osoby.

Certyfikat jest wydawany osobom, które zdały Egzamin ICVC weryfikujący ich kwalifikacje do wykonywania zawodu Szkolenie prowadzi do nabycia kwalifikacji zawodowej: „Planowanie żywienia sportowego z wykorzystaniem narzędzi cyfrowych i AI oraz zasad zrównoważonego rozwoju”.

Walidacja części teoretycznej:

Test teoretyczny przeprowadzany na platformie egzaminacyjnej ICVC. Uczestnik otrzymuje indywidualne kody dostępowe do platformy. Do udziału w teście uczestnik musi dysponować własnym urządzeniem mobilnym z dostępem do internetu – link do testu zostanie udostępniony właśnie na to urządzenie. Test teoretyczny przeprowadzany w formie zdalnej nie jest testem z wynikami generowanymi automatycznie - test teoretyczny ICVC są każdorazowo weryfikowane przez Egzaminatora z ICVC.

Walidacja części praktycznej:

Walidacja części praktycznej odbywa się metodą analizy dowodów i deklaracji. Uczestnik samodzielnie przygotowuje materiały dokumentujące wykonanie zadań praktycznych i osiągnięcie przypisanych efektów uczenia się.

• Dowody obejmują: jednodniowy jadłospis sportowy opracowany z wykorzystaniem aplikacji mobilnych i narzędzi AI, raport z analizy zapotrzebowania energetycznego, makroskładników i aktywności fizycznej oraz dokumentację zastosowania zasad zrównoważonego rozwoju, w tym doboru produktów lokalnych i sezonowych, stosowania zasad GOZ i Zero Waste, ograniczania marnowania żywności, racjonalnego gospodarowania zasobami oraz wykorzystania narzędzi cyfrowych do planowania posiłków i zakupów. Dokumentacja obejmuje również ocenę wybranego oznaczenia lub komunikatu środowiskowego produktu pod kątem greenwashingu oraz uzasadnienie odpowiedzialnych wyborów konsumenckich.

Warunek uzyskania pozytywnego wyniku z procesu walidacji

Warunkiem uzyskania pozytywnego wyniku końcowego walidacji jest uzyskanie wyniku minimum 75% z każdej metody walidacji.

Wyniki walidacji oraz wydanie certyfikatu:

Wyniki walidacji są przekazywane organizatorowi po zakończeniu procesu weryfikacji.

Certyfikat wydawany jest w terminie maksymalnie do 7 dni roboczych od dnia zakończenia walidacji (certyfikat może zostać wydany wcześniej, jednak co do zasady podmiot zewnętrzny ma na to maksymalnie 7 dni roboczych). Termin realizacji usługi obejmuje okres oczekiwania na wynik walidacji przeprowadzanej przez podmiot zewnętrzny.

Warunkiem ukończenia szkolenia i przystąpienia do procesu walidacji jest uzyskanie minimum 80% frekwencji podczas realizacji usługi.

Usługa ma charakter stacjonarny – 16 godzin zegarowych.

Usługa składa się z części teoretycznej 5 h, części praktycznej 8 h, przerw 2 h oraz walidacji 1 h, które wchodzą w czas trwania usługi.

Organizator zapewnia wszelkie niezbędne materiały dydaktyczne w postaci skryptu papierowego, przykładowe jadłospisy sportowe, tabele wartości odżywczych produktów spożywczych, karty do obliczania zapotrzebowania energetycznego i makroskładników, przykładowe dzienniczki żywieniowe.

Materiały szkoleniowe te zostaną przekazane uczestnikowi najpóźniej w pierwszym dniu szkolenia.

Uczestnik zobowiązany jest do samodzielnego zapewnienia telefonu z ładowarką oraz dostępem do internetu, z zainstalowanymi bezpłatnymi aplikacjami, m.in. ChatGPT oraz wybraną aplikacją do analizy wartości odżywczych i monitorowania aktywności fizycznej. Urządzenie będzie niezbędne do korzystania z narzędzi cyfrowych podczas szkolenia oraz do prawidłowego przejścia procesu walidacji, w tym wykonania testu teoretycznego i przygotowania wymaganych materiałów walidacyjnych.

W przypadku braku kompatybilnego urządzenia organizator zapewnia możliwość skorzystania z urządzenia zastępczego.

Przed zapisem na usługę zaleca się kontakt telefoniczny uczestnika z dostawcą usług w celu sprawdzenia dostępności miejsca we wskazanym terminie. Informacja ta ma charakter wyłącznie informacyjno-organizacyjny.

Kontakt telefoniczny nie stanowi warunku zapisu na usługę ani uczestnictwa w niej oraz nie wprowadza dodatkowych procedur rekrutacyjnych poza zasadami obowiązującymi w BUR i określonymi w regulaminie.

tel.: 579 491 857

579 490 322

Uczestnicy przyjmują do wiadomości, że usługa może być poddana monitoringowi z ramiena Operatora lub PARP i wyrażają na to zgodę. Uczestnik ma obowiązek zapisania się na usługę przez BUR co najmniej na 1 dzień przed rozpoczęciem realizacji usługi.

Podstawa zwolnienia z VAT:

1) § 3 ust. 1 pkt. 14 Rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień - jeśli uczestnik korzysta z dofinansowania w wysokości co najmniej 70% przysługuje zwolnienie z podatku VAT

2) W przypadku braku uzyskania dofinansowania lub uzyskania dofinansowania poniżej 70%, do ceny usługi należy doliczyć 23% VAT