Yummy Business Bootcamp - Pakiet START

Możliwość dofinansowania

Yummy Business Bootcamp - Pakiet START

Numer usługi 2026/10/07/220610/3863668

SYLWIA KLIMEK YUMMY SPACE

Brak ocen dla tego dostawcy

7 899,99 PLN

brutto

6 422,76 PLN

netto

526,67 PLN

brutto/h

428,18 PLN

netto/h

214,81 PLN

cena rynkowa

Warszawa

Usługa szkoleniowa

stacjonarna

Zajęcia grupowe

15:00 h

12.01.2027 do 13.01.2027

0 / 15 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Grupa docelowa usługi

Usługa skierowana jest do właścicieli i pracowników firm z branży gastronomicznej, cateringowej i eventowej, a także do osób rozpoczynających działalność lub planujących rozpoczęcie pracy w tych branżach. Szkolenie przeznaczone jest dla osób, które chcą zdobyć praktyczną wiedzę biznesową, rozwinąć kompetencje sprzedażowe, organizacyjne i zarządcze oraz nauczyć się skutecznie budować i rozwijać rentowną działalność w branży gastronomicznej, cateringowej i eventowej.
Minimalna liczba uczestników

5
Maksymalna liczba uczestników

15
Data zakończenia rekrutacji

08-01-2027
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych

Cel

Cel edukacyjny

Po zakończeniu usługi uczestnik będzie potrafił samodzielnie przygotować i wycenić ofertę cateringową, obliczyć food cost, zaplanować zakupy i logistykę realizacji, przygotować ofertę sprzedażową oraz wykorzystać social media i narzędzia online do promocji i sprzedaży usług cateringowych.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Uczestnik potrafi przygotować i wycenić ofertę cateringową dopasowaną do potrzeb klienta.	Określa potrzeby klienta, dobiera zakres usługi, kalkuluje food cost i ustala cenę sprzedaży.	Obserwacja w warunkach symulowanych
: Uczestnik potrafi zaplanować zakupy, logistykę i przygotowanie realizacji cateringowej.	Dobiera produkty i ich ilości, planuje pakowanie, transport oraz organizację realizacji	Obserwacja w warunkach symulowanych
Uczestnik potrafi przygotować i zaprezentować stół bufetowy oraz ofertę finger food i party box.	Dobiera sposób prezentacji produktów i organizuje realizację zgodnie z założeniami.	Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Uczestnik potrafi wykorzystać social media i narzędzia online do promocji i sprzedaży usług cateringowych.	Dobiera kanały promocji i wskazuje działania wspierające sprzedaż usług.	Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje i kompetencje

Kompetencje

Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.

Warunki uznania kompetencji

Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem zawierają opis efektów uczenia się?

TAK

Pytanie 2. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji i zgodnie z zaplanowanymi metodami walidacji?

TAK

Pytanie 3. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?

TAK

Program

Dzień 1 – Teoria i strategia

Przywitanie i wprowadzenie
Przedstawienie uczestników
Jak zbudować ofertę, która sprzedaje
Przerwa kawowa
Food cost i wycena cateringu bez tajemnic
Przerwa lunchowa
Zakupy i zarządzanie produktem
Google jako narzędzie sprzedaży
Social media: strategia i przygotowanie do dnia praktycznego

Dzień 2 – Praktyka i realizacja

Powitanie i wprowadzenie do dnia drugiego
Pokaz kucharzy: party boxy i finger food
Legalnie i bezpiecznie: HACCP w cateringu eventowym
Scenariusz: zapytanie od klienta
Logistyka i pakowanie na event
Realizacja stołów bufetowych
Przerwa lunchowa
Prezentacja stołów i omówienie realizacji
Social media w praktyce
Podsumowanie szkolenia

Harmonogram

Liczba pozycji harmonogramu: 20

Harmonogram
Przedmiot / temat	Typ aktywności	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Przedmiot / temat 1 z 20 Przywitanie i wprowadzenie	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 09:00	Godzina zakończenia 09:15	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat 2 z 20 Przedstawienie uczestników	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 09:15	Godzina zakończenia 10:00	Liczba godzin 00:45
Przedmiot / temat 3 z 20 Jak zbudować ofertę, która sprzedaje	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Magda Zdziarska	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 10:00	Godzina zakończenia 11:30	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat 4 z 20 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 11:30	Godzina zakończenia 12:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 5 z 20 Food cost i wycena cateringu bez tajemnic	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Filip Lesiak	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 12:00	Godzina zakończenia 14:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 6 z 20 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 14:00	Godzina zakończenia 14:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 7 z 20 Zakupy i zarządzanie produktem	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 14:30	Godzina zakończenia 15:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 8 z 20 Google jako narzędzie sprzedaży	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 15:00	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 9 z 20 Social media: strategia i przygotowanie do dnia praktycznego	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marta Bittel	Data realizacji zajęć 12-01-2027	Godzina rozpoczęcia 16:00	Godzina zakończenia 17:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 10 z 20 Powitanie i wprowadzenie do dnia drugiego	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 09:00	Godzina zakończenia 09:20	Liczba godzin 00:20
Przedmiot / temat 11 z 20 Pokaz kucharzy: party boxy i finger food	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Karol Chmielewski	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 09:20	Godzina zakończenia 10:30	Liczba godzin 01:10
Przedmiot / temat 12 z 20 Legalnie i bezpiecznie: HACCP w cateringu eventowym	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 10:30	Godzina zakończenia 11:15	Liczba godzin 00:45
Przedmiot / temat 13 z 20 Scenariusz: zapytanie od klienta	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Katarzyna Baranowska-Plato	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 11:15	Godzina zakończenia 11:45	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 14 z 20 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 11:45	Godzina zakończenia 12:15	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 15 z 20 Logistyka i pakowanie na event	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 12:15	Godzina zakończenia 13:15	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 16 z 20 Realizacja stołów bufetowych	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Katarzyna Baranowska-Plato	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 13:15	Godzina zakończenia 13:45	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 17 z 20 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 14:45	Godzina zakończenia 15:15	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 18 z 20 Prezentacja stołów i omówienie realizacji	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący SYLWIA KLIMEK	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 15:15	Godzina zakończenia 16:00	Liczba godzin 00:45
Przedmiot / temat 19 z 20 Social media w praktyce	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marta Bittel	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 16:00	Godzina zakończenia 16:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 20 z 20 -	Typ aktywności Walidacja	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 13-01-2027	Godzina rozpoczęcia 16:30	Godzina zakończenia 17:00	Liczba godzin 00:30

Podsumowanie

Rodzaj godzin	Liczba godzin
Rodzaj godzin Suma godzin zegarowych usługi	Liczba godzin 15:00
Rodzaj godzin w tym suma godzin zajęć	Liczba godzin 12:30
Rodzaj godzin w tym suma godzin walidacji	Liczba godzin 00:30
Rodzaj godzin w tym suma przerw	Liczba godzin 02:00
Rodzaj godzin Suma godzin dydaktycznych bez przerw	Liczba godzin 17:15

Cena

Jeżeli korzystasz z dofinansowania i usługa stanowi usługę kształcenia zawodowego lub przekwalifikowania zawodowego wraz z usługą lub dostawą towarów ściśle związaną z usługami kształcenia zawodowego lub przekwalifikowania zawodowego to możesz mieć możliwość skorzystania za zwolnienia z podatku VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o podatku od towarów i usług, jeśli usługa w całości jest finansowana ze środków publicznych lub § 3 ust. 1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień w przypadku, gdy usługa jest finansowana w co najmniej 70% ze środków publicznych.

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 7 899,99 PLN
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 6 422,76 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 526,67 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 428,18 PLN

Liczba godzin usługi

Rodzaj godzin	Liczba godzin
Rodzaj godzin Liczba godzin zegarowych usługi	Liczba godzin 15:00

Prowadzący

Liczba prowadzących: 6

1 z 6

SYLWIA KLIMEK

Odpowiada za rozwój marki Yummy oraz jej kierunek biznesowy i produktowy. Podczas szkolenia podzieli się doświadczeniem wynikającym z codziennego prowadzenia firmy cateringowej, pracy z klientami i realizacji eventów. Pokaże uczestnikom sposób myślenia o produkcie premium, znaczenie detalu, konsekwencji i jakości oraz opowie o praktycznych doświadczeniach związanych z budowaniem i rozwijaniem oferty Yummy.

2 z 6

Katarzyna Baranowska-Plato

Na stałe związana z Yummy, gdzie współtworzy oferty, menu oraz kreacje boxów i finger food. Wspólnie dba o wizualną stronę produktów i dba o ich spójność estetyczną. Podczas szkolenia pokaże, jak pracować z kompozycją, kolorem, proporcjami i detalem oraz jak tworzyć produkty, które są jednocześnie apetyczne, nowoczesne i estetyczne.

3 z 6

Karol Chmielewski

Kucharz Yummy, który na co dzień pracuje w kuchni firmy i uczestniczy w przygotowywaniu realizacji cateringowych. Prowadzi również szkolenia i warsztaty. Podczas Yummy Workshop będzie odpowiadał za praktyczną stronę przygotowania produktów, techniki pracy, organizację, porcjowanie, powtarzalność oraz profesjonalne przygotowanie składników do boxów i finger food.

4 z 6

Marta Bittel

Specjalistka od marketingu i tworzenia treści, która pokaże uczestnikom, jak fotografować jedzenie, stoły, boxy oraz realizacje eventowe w sposób atrakcyjny i sprzedażowy. Podzieli się praktycznymi wskazówkami dotyczącymi światła, kadru, kompozycji i tworzenia materiałów, które można wykorzystać w social mediach oraz promocji własnej oferty.

5 z 6

Filip Lesiak

Dyrektor zarządzający Yummy, posiadający wieloletnie doświadczenie w prowadzeniu i rozwijaniu biznesów gastronomicznych. Podczas szkolenia podzieli się praktyczną wiedzą z zakresu zarządzania gastronomią, kalkulacji food costu, kontroli kosztów oraz rentowności oferty. Pokaże uczestnikom, jak świadomie wyceniać produkty i usługi, analizować koszty oraz podejmować decyzje biznesowe, które pozwalają rozwijać firmę w sposób stabilny i dochodowy.

6 z 6

Magda Zdziarska

Manager Działu Sprzedaży Yummy, odpowiedzialna za kontakt z klientami, przygotowywanie ofert oraz rozwój sprzedaży. Podczas szkolenia pokaże uczestnikom, jak wygląda cały proces sprzedażowy - od pierwszego zapytania klienta, przez tworzenie i wysyłanie oferty, aż po finalizację realizacji. Opowie również o skutecznym ofertowaniu, budowaniu relacji z klientami oraz wykorzystaniu systemu Horeca w codziennej organizacji i obsłudze sprzedaży.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestnik otrzyma:

Materiały szkoleniowe w wersji PDF i drukowanej
Szablony ofert w PDF + kalkulator food cost (Excel)
Procedury HACCP w formie checklisty
Lista hurtowni i dostawców
Checklista do organizacji eventu krok po kroku
Mini-poradnik „Google Opinie” (jak prosić o opinie i jak odpowiadać)
Certyfikat uczestnictwa

Adres

ul. Chłodna 51

00-867 Warszawa

woj. mazowieckie

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi

Kontakt

Marta Bittel

E-mail

m.kwasniewska@yummypartybox.pl

Telefon

(+48) 780 791 298