Dietetyka dla trychologów i kosmetologów

Ramowy program usługi

Dzień 1 – Podstawy żywienia i fizjologii w kontekście kondycji skóry i włosów – część teoretyczna

1. Pre-test – diagnoza poziomu wiedzy uczestników

• weryfikacja wiedzy wyjściowej z zakresu żywienia, suplementacji oraz zależności pomiędzy sposobem odżywiania a kondycją skóry i włosów,
• omówienie zakresu szkolenia i celów edukacyjnych.

Pre-test ma charakter diagnostyczny i nie stanowi walidacji efektów uczenia się.

2. Składniki odżywcze i ich znaczenie dla skóry i włosów

• funkcje białek, tłuszczów i węglowodanów,
• znaczenie witamin i składników mineralnych,
• rola antyoksydantów,
• źródła składników odżywczych w diecie,
• wpływ niedoborów i nadmiaru wybranych składników na kondycję skóry i włosów.

3. Wartość energetyczna żywności i bilans energetyczny

• pojęcie wartości energetycznej produktów,
• podstawowa i całkowita przemiana materii,
• bilans energetyczny,
• wpływ niedostatecznej i nadmiernej podaży energii na organizm oraz kondycję skóry i włosów.

4. Określanie zapotrzebowania na energię i makroskładniki

• zasady określania zapotrzebowania energetycznego,
• obliczanie zapotrzebowania na białko, tłuszcze i węglowodany,
• analiza przykładowych przypadków,
• dostosowywanie podaży makroskładników do indywidualnych potrzeb.

5. Układ pokarmowy i przyswajanie składników odżywczych

• budowa i funkcje układu pokarmowego,
• proces wchłaniania składników odżywczych,
• czynniki wpływające na ich biodostępność,
• znaczenie prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego dla kondycji skóry i włosów.

6. Trawienie białek, tłuszczów i węglowodanów

• przebieg procesów trawienia poszczególnych makroskładników,
• enzymy uczestniczące w procesach trawiennych,
• konsekwencje zaburzeń trawienia i wchłaniania dla stanu odżywienia organizmu,
• zależności pomiędzy sposobem żywienia a wyglądem skóry i włosów.

7. Wybrane parametry badań laboratoryjnych przydatne w pracy trychologa i kosmetologa

• omówienie najczęściej analizowanych parametrów laboratoryjnych,
• wartości referencyjne i znaczenie odchyleń w kontekście pracy kosmetologa i trychologa,
• powiązanie wybranych niedoborów żywieniowych z kondycją skóry i włosów,
• zakres kompetencji kosmetologa i trychologa w analizie dokumentacji laboratoryjnej,
• rozpoznawanie sytuacji wymagających skierowania klienta do lekarza lub innego specjalisty.

8. Podsumowanie dnia

• uporządkowanie zdobytej wiedzy,
• analiza pytań uczestników,
• przygotowanie do części praktycznej.

Dzień 2 – Zastosowanie wiedzy żywieniowej w pracy kosmetologa i trychologa – część praktyczna

1. Postępowanie żywieniowe i suplementacyjne wspierające pracę z klientem z problemami skóry i włosów

• trądzik pospolity – analiza czynników żywieniowych mogących wpływać na stan skóry,
• trądzik różowaty – identyfikacja potencjalnych czynników dietetycznych nasilających objawy,
• wpływ zdiagnozowanych zaburzeń funkcjonowania tarczycy na kondycję skóry i włosów,
• insulinooporność i cukrzyca – znaczenie sposobu żywienia oraz możliwe manifestacje skórne.

2. Żywienie i suplementacja w kontekście wybranych problemów zdrowotnych wpływających na skórę i włosy

• łuszczyca,
• zaburzenia hormonalne,
• anemia i niedobory żelaza,
• niedobory witamin i składników mineralnych,
• zasady bezpiecznego rekomendowania suplementacji w granicach kompetencji kosmetologa i trychologa,
• sytuacje wymagające konsultacji lekarskiej lub dietetycznej.

3. Case study – analiza przypadków

• analiza wywiadu i dokumentacji przykładowego klienta,
• identyfikowanie możliwych czynników żywieniowych wpływających na kondycję skóry i włosów,
• analiza stylu żywienia klienta,
• analiza dostępnych wyników badań laboratoryjnych w zakresie właściwym dla kosmetologa i trychologa,
• określanie obszarów wymagających konsultacji z innym specjalistą.

4. Opracowywanie indywidualnych zaleceń żywieniowych

• określanie celu zaleceń,
• dobór produktów i składników odżywczych,
• przygotowywanie propozycji modyfikacji sposobu żywienia,
• tworzenie przykładowych zaleceń dla klienta,
• dobór bezpiecznych zaleceń dotyczących suplementacji,
• prezentacja i omówienie przygotowanych przez uczestników przypadków.

5. Podsumowanie części edukacyjnej

• utrwalenie najważniejszych informacji,
• omówienie najczęściej popełnianych błędów,
• przygotowanie uczestników do walidacji.

teoria – 7 h, praktyka – 7,5 h, walidacja – 0,5 h

Proces przeprowadzenia walidacji

Walidacja efektów uczenia się odbędzie się na podstawie:

a) testu - walidator jest autorem testu, dokonuje weryfikacji testu, ale nie jest fizycznie obecny na szkoleniu podczas testu.

b) analiza dowodów - po ukończeniu szkolenia, uczestnik wykona zadania praktyczne na modelu/modelce(główce treningowej) tak, aby zainscenizować sytuację, odwzorowującą warunki zawodowe. Z wykonanego zadania praktycznego sporządzany jest raport zawierający opis wykonywanych czynności oraz zdjęcia. Walidator jest autorem zadania i dokonuje walidacji raportu..

Notes i długopis

Warunki uczestnictwa

Uczestnikiem może zostać osoba, która spełnia poniższe warunki merytoryczne:

• jest osobą pełnoletnią,
• jest osobą początkującą w dziedzinie dietetyki
• wypełni krótki test wiedzy wstępnej (mający na celu ocenę poziomu wyjściowego – nie wyklucza z udziału).

Warunkiem uczestnictwa jest także Zakwalifikowanie się do programu oraz podpisanie umowy z operatorem i otrzymanie nr ID wsparcia.

Podstawa zwolnienia z VAT: 1) art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c Ustawy z dnia 11 marca 2024 o podatku od towarów i usług - w przypadku dofinansowania w wysokości 100% 2) § 3 ust. 1 pkt. 14 Rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień - w przypadku dofinansowania w co najmniej 70% W przypadku uzyskania dofinansowania poniżej 70%, do ceny usługi należy doliczyć 23% VAT.

Organizacja przerw i liczba godzin szkolenia:

Szkolenie stacjonarne - trwa 16 godzin zegarowych

Przerwy są wliczane w godziny szkolenia i mogą ulec nieznacznemu przesunięciu z uwagi na tempo pracy uczestnika.

Proces przeprowadzenia walidacji

Walidacja efektów uczenia się odbędzie się na podstawie:

a) testu - walidator jest autorem testu, dokonuje weryfikacji testu, ale nie jest fizycznie obecny na szkoleniu podczas testu.

b) analiza dowodów - po ukończeniu szkolenia, uczestnik wykona zadania praktyczne na modelu/modelce(główce treningowej) tak, aby zainscenizować sytuację, odwzorowującą warunki zawodowe. Z wykonanego zadania praktycznego sporządzany jest raport zawierający opis wykonywanych czynności oraz zdjęcia. Walidator jest autorem zadania i dokonuje walidacji raportu..