Świadome odżywianie i praktyczna dietetyka: Jak poprawić stan zdrowia i zmienić nawyki na co dzień. Szkolenie z walidacją.

Usługa skierowana jest do wszystkich osób dorosłych zainteresowanych tematyką zdrowego odżywania i dietetyki, które chcą zdobyć rzetelną, opartą na dowodach naukowych wiedzę oraz praktyczne umiejętności w zakresie układania zbilansowanych posiłków, analizowania etykiet i poprawy swojego stanu zdrowia oraz samopoczucia. Szkolenie przeznaczone jest zarówno dla osób początkujących, jak i tych, które chcą uporządkować dotychczasowe nawyki żywieniowe. Brak wymagań wstępnych w zakresie wykształcenia czy doświadczenia.

Sposób organizacji szkolenia:

Szkolenie ma charakter intensywnego warsztatu praktycznego przeplatanego prezentacjami wiedzy. Uczestnicy pracują indywidualnie oraz w małych grupach (ćwiczenia z kalkulatorami, analiza opakowań produktów, tworzenie jadłospisów). Zajęcia odbywają się w wyznaczonej sali z odpowiednim zapleczem multimedialnym.

Warunki organizacyjne:

• Usługa realizowana jest w formie warsztatowej, z przewagą zajęć praktycznych umożliwiających rozwój kompetencji z zakresu analizy żywieniowej, bilansowania posiłków i oceny jakości produktów spożywczych.
• Każdy uczestnik ma zapewniony dostęp do stanowiska warsztatowego umożliwiającego praktyczną analizę etykiet, wyliczanie wskaźników dietetycznych oraz opracowywanie posiłków.
• Zajęcia realizowane są z wykorzystaniem aktywnych metod dydaktycznych, takich jak ćwiczenia praktyczne, praca z kalkulatorami dietetycznymi, analiza składu produktów, warsztatowe układanie jadłospisów, analiza przypadków (case studies) oraz praca indywidualna i grupowa.
• Wszyscy uczestnicy mają zapewniony dostęp do materiałów dydaktycznych, kart pracy oraz wzorców żywieniowych wspierających proces uczenia się.

Usługa realizowana jest w godzinach zegarowych. Przerwy oraz walidacja efektów uczenia się wliczone są w czas trwania usługi.

Sposób organizacji walidacji:

Walidacja odbywa się w Dniu 2 w godzinach 16:00 – 17:00 (1 godzina zegarowa).

• Test teoretyczny (30 min): Uczestnicy rozwiązują test pisemny (pytania zamknięte) obejmujący weryfikację efektów.
• Obserwacja w warunkach symulowanych (30 min): Wykonanie praktycznego zadania (scenariusza) obejmującego obliczenie zapotrzebowania, analizę podanej etykiety oraz ułożenie zbilansowanego posiłku, oceniane na podstawie karty obserwacji.
• Osoba prowadząca walidację jest zachowana w rozdzielności od trenera prowadzącego zajęcia dydaktyczne.

Pozytywny wynik walidacji uzyskuje uczestnik, który spełni łącznie oba warunki. Pozytywny wynik walidacji stanowi podstawę do wydania certyfikatu potwierdzającego uzyskanie kwalifikacji. Pozytywny wynik walidacji uzyskuje uczestnik, który spełni łącznie oba warunki z wynikiem co najmniej 70%. Czas oczekiwania na wynik walidacji oraz na dokument certyfikacyjny wynosi do 5 dni roboczych od dnia egzaminu.

Usługa ukierunkowana jest na praktyczny rozwój wiedzy oraz umiejętności niezbędnych do samodzielnego dbana o zdrowie, poprawę kondycji organizmu i profilaktykę chorób cywilizacyjnych. Szkolenie dostarcza uczestnikom rzetelnych, opartych na dowodach naukowych (EBM) narzędzi z zakresu dietetyki i odżywiania człowieka. Zdobyte kompetencje pozwalają na odejście od powszechnych mitów dietetycznych oraz szkodliwych schematów żywieniowych na rzecz świadomego komponowania codziennej diety, dopasowanej do indywidualnych potrzeb fizjologicznych i stylu życia.

Znaczenie tej usługi wykracza poza wymiar teoretyczny – to intensywny trening kompetencji zdrowotnych, które mają bezpośrednie przełożenie na profilaktykę zdrowotną, poprawę samopoczucia, wzrost energii oraz wydajności w codziennym życiu zawodowym i osobistym. Program stawia na eliminację szkodliwych mitów żywieniowych i zastąpienie ich trwałymi, zdrowymi nawykami, popartymi nauką (Evidence-Based Medicine). Zdobytą wiedzę uczestnicy wykorzystują nie tylko na użytek własny, ale również do wspierania swoich rodzin, bliskich czy otoczenia zawodowego.

Realizacja szkolenia w formie aktywnego warsztatu praktycznego gwarantuje, że uczestnicy nie tylko przyswajają definicje, ale przede wszystkim kształtują kluczowe umiejętności: od pracy z kalkulatorami dietetycznymi i precyzyjnego wyliczania zapotrzebowania kalorycznego, po krytyczną analizę składu produktów i bilansowanie posiłków w realiach codziennego życia. To właśnie praktyczne nastawienie, w połączeniu z certyfikacją potwierdzającą uzyskanie kwalifikacji, czyni to szkolenie niezwykle wartościowym i potrzebnym rynkowo i społecznie wyznacznikiem nowoczesnej edukacji prozdrowotnej.

DZIEŃ 1 (8 godzin zegarowych)

• 09:00 – 10:45 Podstawy zdrowego odżywiania: białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i woda. (Zajęcia)
• 10:45 – 12:30 Fizjologia trawienia i metabolizm. Jak obliczyć BMR, PPM i CPM (zapotrzebowanie kaloryczne)?
• 12:30 – 15:30 Warsztat praktyczny: Praca z kalkulatorami dietetycznymi i wyliczanie indywidualnego zapotrzebowania energetycznego
• 15:30 – 16:30 PRZERWA
• 16:30 – 17:00 Mity żywieniowe i popularne błędy w dietach – dyskusja i podsumowanie Dnia 1

DZIEŃ 2 (8 godzin zegarowych)

• 09:00 – 11:15 Praktyczna nauka czytania etykiet: skład, wartości odżywcze, ukryty cukier i E-dodatki.
• 11:15 – 13:45 Warsztat: Komponowanie zbilansowanych posiłków i układanie jednodniowego jadłospisu na co dzień.
• 13:45 – 15:00 Psychologia odżywiania i budowanie trwałych nawyków. Jak radzić sobie z zachciankami?
• 15:00 – 16:00 PRZERWA
• 16:00 – 17:00 WALIDACJA: Test pisemny teoretyczny oraz Obserwacja w warunkach symulowanych (Zadanie praktyczne) (Walidacja)

Usługa prowadzi do uzyskania kwalifikacji; Specjalista ds. dietetyki.

Czas oczekiwania na wynik walidacji oraz dokument certyfikacyjny wynosi do 5 dni roboczych od dnia egzaminu.

Realizacja szkolenia: 10-11.10.2026

Oczekiwanie na wynik walidacji oraz dokumentu - do 16.10.2026

Uczestnik otrzymuje komplet materiałów szkoleniowych:

1. Skrypt szkoleniowy z pigułką wiedzy dietetycznej.
2. Dedykowany wzornik/karty pracy do wyliczania kalorii i analizowania etykiet.
3. Przykładowy wzorcowy jadłospis z listą zamienników.
4. Notatnik oraz długopis.

Dostępność i walidacja: Zapewniamy równy dostęp do usługi. Na zgłoszenie uczestnika uzgadniamy równoważne formy materiałów i walidacji efektów (np. większa czcionka, alternatywny sposób prezentacji wyników) bez obniżania kryteriów i progów zaliczenia.

Podstawa zwolnienia z VAT:

Zwolnienie na podstawie § 3 ust. 1 pkt 14 Rozporządzenia Ministra Finansów w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług, w przypadku usług kształcenia zawodowego lub przekwalifikowania zawodowego finansowanych w co najmniej 70% ze środków publicznych