Budowanie zrównoważonych modeli biznesowych - szkolenie

Rosnące znaczenie zrównoważonego rozwoju oraz gospodarki cyrkularnej sprawia, że przedsiębiorstwa coraz częściej dostosowują swoje modele biznesowe do nowych uwarunkowań rynkowych, środowiskowych i ekonomicznych. Odpowiednie projektowanie modelu biznesowego pozwala efektywniej wykorzystywać zasoby, identyfikować nowe źródła przychodów, optymalizować koszty oraz rozwijać współpracę z partnerami biznesowymi, zwiększając konkurencyjność przedsiębiorstwa.

Szkolenie ma charakter praktyczny i realizowane jest w formie warsztatowej. Uczestnicy analizują przykłady modeli biznesowych, wykonują ćwiczenia projektowe, rozwiązują studia przypadków oraz opracowują propozycje zmian możliwych do wdrożenia we własnym przedsiębiorstwie. Zajęcia prowadzone są z wykorzystaniem prezentacji multimedialnych, kart pracy, dyskusji moderowanej oraz pracy warsztatowej.

Usługa kończy się walidacją efektów uczenia się przeprowadzoną z wykorzystaniem testu teoretycznego oraz obserwacji w warunkach symulowanych. Walidację prowadzi osoba nieuczestnicząca w procesie kształcenia, z zachowaniem rozdzielności procesu szkolenia i walidacji

Szkolenie realizowane jest w formie stacjonarnych zajęć grupowych. Maksymalna liczba uczestników wynosi 4 osoby, co umożliwia indywidualną pracę z trenerem oraz aktywny udział każdego uczestnika w ćwiczeniach praktycznych.

Zajęcia odbywają się w sali szkoleniowej wyposażonej w stanowiska pracy dla uczestników, sprzęt multimedialny oraz pomoce dydaktyczne niezbędne do realizacji programu. Podczas szkolenia wykorzystywane są metody aktywizujące, w tym warsztaty, analiza studiów przypadków, dyskusje moderowane oraz ćwiczenia projektowe wykonywane na przykładach związanych z działalnością uczestników.

Materiały: skrypt szkoleniowy, wzór mapy modelu biznesowego (bez sekcji propozycji wartości/cennika), checklist partnerstw cyrkularnych

PROGRAM SZKOLENIA

BLOK I — Model biznesowy w gospodarce cyrkularnej

• 1. Model biznesowy przedsiębiorstwa gastronomicznego — przegląd elementów (z wyłączeniem propozycji wartości i cennika, objętych wcześniej)
• 2. Różnice między modelem liniowym a cyrkularnym w gastronomii
• 3. Przegląd przykładów cyrkularnych modeli biznesowych w branży HoReCa
• 4. Mapowanie obecnego modelu biznesowego własnej firmy — warsztat
• 5. Identyfikacja elementów modelu podatnych na reorganizację cyrkularną

BLOK II — Nowe strumienie przychodów i struktura kosztów

• 6. Nadwyżki i odpady jako potencjalne źródło przychodu — przegląd możliwości
• 7. Warsztat: identyfikacja możliwych nowych strumieni przychodów dla własnej firmy
• 8. Ocena wykonalności zidentyfikowanych źródeł przychodu
• 9. Analiza obecnej struktury kosztów pod kątem redukcji dzięki podejściu cyrkularnemu
• 10. Warsztat: plan reorganizacji struktury kosztów

BLOK III — Partnerstwa i wdrożenie

• 11. Symbioza przemysłowa — czym jest i jak działa w małej skali
• 12. Identyfikacja potencjalnych partnerów do wymiany zasobów/odpadów (dostawcy, inne lokale, rolnicy)
• 13. Warsztat: mapa potencjalnych partnerstw dla własnej firmy
• 14. Ocena wykonalności zmodyfikowanego modelu biznesowego — podsumowanie
• 15. Prezentacja i omówienie przygotowanych propozycji
• 16. Walidacja: test teoretyczny, obserwacja w warunkach symulowanych

Uczestnicy otrzymują materiały dydaktyczne obejmujące:

• skrypt szkoleniowy,
• wzór mapy modelu biznesowego (bez sekcji propozycji wartości/cennika),
• checklist partnerstw cyrkularnych

Podstawa zwolnienia z VAT § 3 ust.1 pkt.14