Kurs WSET 3 - zaawansowany, międzynarodowy kurs winiarski

Możliwość dofinansowania

Kurs WSET 3 - zaawansowany, międzynarodowy kurs winiarski

Numer usługi 2026/06/25/200197/3650296

Adam Pawłowski MS Wine Consulting

4 700,00 PLN

brutto

4 700,00 PLN

netto

130,56 PLN

brutto/h

130,56 PLN

netto/h

214,81 PLN

cena rynkowa

Warszawa

Usługa szkoleniowa

stacjonarna

Zajęcia grupowe

36:00 h

16.09.2026 do 02.12.2026

0 / 9 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Grupa docelowa usługi

Kurs winiarski WSET 3 jest kierowany do osób, które chcą pogłębić swoją
już zaawansowaną wiedzę winiarską. Mogą wziąć w nim udział zarówno
pracownicy branży winiarskiej i gastronomicznej, jak i miłośnicy wina –
niezwiązani z nim zawodowo. Uwaga: nie musisz posiadać certyfikatu
WSET 2, żeby zapisać się na WSET 3, ale powinieneś prezentować wiedzę
na podobnym poziomie.
Minimalna liczba uczestników

2
Maksymalna liczba uczestników

9
Data zakończenia rekrutacji

07-09-2026
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat ICVC - SURE (Standard Usług Rozwojowych w Edukacji): Norma zarządzania jakością w zakresie świadczenia usług rozwojowych

Cel

Cel edukacyjny

Usługa szkoleniowa przygotowuje uczestników do samodzielnej oceny sensorycznej i jakościowej win z wykorzystaniem
międzynarodowych standardów WSET, zrozumienia wpływów klimatu, uprawy i metod produkcji na styl wina.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Identyfikuje cechy oka, nosa i ust podczas ślepej degustacji.	Identyfikuje cechy wizualne, aromatyczne i smakowe wina bez znajomości etykiety.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Opisuje cechy oka, nosa i ust podczas ślepej degustacji.	Opisuje właściwości organoleptyczne wina przy użyciu profesjonalnego słownictwa.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Ocenia właściwości sensoryczne win przy użyciu Systemu Systematycznej Oceny WSET (SAT).	Określa poziom kwasowości, alkoholu, garbników oraz strukturę wina według skali SAT.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Analizuje właściwości sensoryczne win przy użyciu Systemu Systematycznej Oceny WSET (SAT).	Wyciąga wnioski na podstawie składowych struktury wina i ocenia jego profil.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Ocenia ogólną jakość degustowanego wina.	Przypisuje winu obiektywną ocenę jakościową w oparciu o standardy WSET.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Ocenia potencjał dojrzewania degustowanego wina.	Określa gotowość wina do spożycia oraz jego zdolność do dalszego rozwoju w butelce.	Obserwacja w warunkach symulowanych
Charakteryzuje czynniki naturalne w winnicy wpływające na styl, jakość i cenę win.	Rozróżnia strefy klimatyczne i ich bezpośredni wpływ na dojrzałość owoców.	Test teoretyczny
Charakteryzuje czynniki ludzkie w winnicy wpływające na styl, jakość i cenę win.	Definiuje wpływ zabiegów enologicznych (np. fermentacja malolaktyczna, użycie dębu) na profil aromatyczny wina.	Test teoretyczny
Analizuje zależności ekonomiczne w produkcji wina.	Uzasadnia powiązanie technik uprawy oraz metod produkcji z ostateczną ceną rynkową produktu.	Test teoretyczny
Rozpoznaje kluczowe regiony winiarskie świata.	Lokalizuje najważniejsze apelacje Starego i Nowego Świata na mapie winiarskiej.	Test teoretyczny
Przypisuje odmiany winorośli do regionów winiarskich.	Identyfikuje szczepy winogron dominujące w poszczególnych regionach świata.	Test teoretyczny
Charakteryzuje profile stylistyczne win na podstawie ich pochodzenia geograficznego.	Wskazuje różnice w stylu win wynikające z ich pochodzenia (np. Stary Świat vs. Nowy Świat).	Test teoretyczny

Kwalifikacje

Kompetencje

Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.

Warunki uznania kompetencji

Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem zawierają opis efektów uczenia się?

TAK

Pytanie 2. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji i zgodnie z zaplanowanymi metodami walidacji?

TAK

Pytanie 3. Czy dokument lub wyraźnie z nim powiązane inne dokumenty związane ze wsparciem potwierdzają zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?

TAK

Program

Program

Każdy uczestnik otrzymuje:

podręcznik WSET Level 3 Award in Wines

zeszyt ćwiczeń z mapami regionów do not degustacyjnych

możliwość degustacji kilkudziesięciu próbek winZajęcia są interaktywne, odbywają się w trybie prezentacji, wykładów, warsztatów degustacyjnych i dyskusji.Sesja 1:Wprowadzenie do

kursu i technika degustacji

Sesja 2: Czynniki naturalne i wpływ człowieka w winnicy

Sesja 3: Czynniki ludzkie w winnicy wpływające na styl, jakość i cenę

Sesja 4: Białe wina z Niemiec, Alzacji, Austrii i regionu Tokaj na Węgrzech

Sesja 5: Białe wina z Burgundii, Doliny Loary i Bordeaux

Sesja 6: Czerwone i różowe wina z Bordeaux, południowo-zachodniej Francji i Doliny Loary

Sesja 7: Czerwone wina z Burgundii oraz czerwone i białe wina z północnej Doliny Rodanu

Sesja 8: Czerwone, białe i różowe wina z południowej Doliny Rodanu, południowej Francji; Wina czerwone z Hiszpanii, część 1, oraz wina

białe z Hiszpanii i Portugalii

Sesja 9: Wina czerwone z północnej Hiszpanii oraz wina czerwone i białe z północnych Włoch

Sesja 10: Wina czerwone i białe z centralnych i południowych Włoch, wina czerwone z Portugalii oraz wina czerwone i białe z Grecji

Sesja 11: Regiony Nowego Świata, produkujące wina czerwone premium

Sesja 12: Regiony Nowego Świata, produkujące wina białe premium

Sesja 13: Specjały regionalne Nowego Świata

Sesja 14: Wina musujące

Sesja 15: Wina wzmacniane

Walidacja efektów uczenia się odbywa się poprzez:

egzamin teoretyczny sprawdzający znajomość regionów winiarskich, odmian winorośli, metod produkcji oraz zasad klasyfikacji win,

ocenę praktyczną realizowaną w warunkach symulowanych.

W procesie walidacji stosowane są następujące metody:

test wiedzy w formie pytań zamkniętych,

obserwacja uczestnika podczas degustacji prowadzonej w warunkach symulowanych.

Oceny efektów uczenia się dokonuje osoba niezwiązana z prowadzeniem szkolenia, co gwarantuje niezależność procesu oceny od

procesu dydaktycznego.

Usługa jest realizowana w godzinach zegarowych.

Przerwy są wliczone w czas usługi rozwojowej. Przerwy są wskazane w harmonogramie.

Podział godzinowy na zajęcia praktyczne i teoretyczne:

Część teoretyczna: 20 godzin dydaktycznych

Część praktyczna: 16 godzin dydaktycznych

Łącznie 35 godzin dydaktycznych

Harmonogram

Liczba pozycji harmonogramu: 33

Harmonogram
Przedmiot / temat	Typ aktywności	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Przedmiot / temat 1 z 33 Wprowadzeni e do kursu i technika degustacji.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 16-09-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 19:00	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat 2 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 16-09-2026	Godzina rozpoczęcia 19:00	Godzina zakończenia 19:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 3 z 33 Czynniki naturalne i wpływ człowieka w winnicy.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 16-09-2026	Godzina rozpoczęcia 19:30	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat 4 z 33 Czynniki ludzkie w winnicy wpływające na styl, jakość i cenę	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 23-09-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 19:00	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat 5 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 23-09-2026	Godzina rozpoczęcia 19:00	Godzina zakończenia 19:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 6 z 33 Białe wina z Niemiec, Alzacji, Austrii i regionu Tokaj na Węgrzech.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 23-09-2026	Godzina rozpoczęcia 19:30	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:30
Przedmiot / temat 7 z 33 Wina czerwone i białe z centralnych i południowych Włoch, wina czerwone z Portugalii oraz wina czerwone i białe z Grecji	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 28-09-2026	Godzina rozpoczęcia 20:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 8 z 33 Białe wina z Niemiec, Alzacji, Austrii i regionu Tokaj na Węgrzech.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 30-09-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 18:30	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 9 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 30-09-2026	Godzina rozpoczęcia 18:30	Godzina zakończenia 18:45	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat 10 z 33 Białe wina z Burgundii, Doliny Loary i Bordeaux.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 30-09-2026	Godzina rozpoczęcia 18:45	Godzina zakończenia 20:00	Liczba godzin 01:15
Przedmiot / temat 11 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 30-09-2026	Godzina rozpoczęcia 20:00	Godzina zakończenia 20:15	Liczba godzin 00:15
Przedmiot / temat 12 z 33 Białe wina z Burgundii, Doliny Loary i Bordeaux.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 30-09-2026	Godzina rozpoczęcia 20:15	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 00:45
Przedmiot / temat 13 z 33 Czerwone i różowe wina z Bordeaux, południowo- zachodniej Francji i Doliny Loary.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 07-10-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 19:30	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 14 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 07-10-2026	Godzina rozpoczęcia 19:30	Godzina zakończenia 20:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 15 z 33 Czerwone wina z Burgundii oraz czerwone i białe wina z północnej Doliny Rodanu.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 07-10-2026	Godzina rozpoczęcia 20:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 16 z 33 Czerwone wina z Burgundii oraz czerwone i białe wina z północnej Doliny Rodanu.	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 14-10-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 18:30	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 17 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 14-10-2026	Godzina rozpoczęcia 18:30	Godzina zakończenia 19:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 18 z 33 Czerwone, białe i różowe wina z południowej Doliny Rodanu, południowej Francji; Wina czerwone z Hiszpanii, część 1, oraz wina białe z Hiszpanii i Portugalii	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 14-10-2026	Godzina rozpoczęcia 19:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 19 z 33 Wina czerwone z północnej Hiszpanii oraz wina czerwone i białe z północnych Włoch	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 28-10-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 19:30	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 20 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 28-10-2026	Godzina rozpoczęcia 19:30	Godzina zakończenia 20:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 21 z 33 Wina czerwone i białe z centralnych i południowych Włoch, wina czerwone z Portugalii oraz wina czerwone i białe z Grecji	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 28-10-2026	Godzina rozpoczęcia 20:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 22 z 33 Wina czerwone i białe z centralnych i południowych Włoch, wina czerwone z Portugalii oraz wina czerwone i białe z Grecji	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 04-11-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 18:30	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 23 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 04-11-2026	Godzina rozpoczęcia 18:30	Godzina zakończenia 19:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 24 z 33 Regiony Nowego Świata, produkujące wina czerwone premium	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 04-11-2026	Godzina rozpoczęcia 19:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 25 z 33 Regiony Nowego Świata, produkujące wina białe premium	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 18-11-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 19:30	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 26 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 18-11-2026	Godzina rozpoczęcia 19:30	Godzina zakończenia 20:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 27 z 33 Wina musujące	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 18-11-2026	Godzina rozpoczęcia 20:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 28 z 33 Wina musujące	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 25-11-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 18:30	Liczba godzin 01:00
Przedmiot / temat 29 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 25-11-2026	Godzina rozpoczęcia 18:30	Godzina zakończenia 19:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 30 z 33 Wina wzmacniane	Typ aktywności Zajęcia	Prowadzący Marcin Oziębły	Data realizacji zajęć 25-11-2026	Godzina rozpoczęcia 19:00	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 02:00
Przedmiot / temat 31 z 33 -	Typ aktywności Walidacja	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 02-12-2026	Godzina rozpoczęcia 17:30	Godzina zakończenia 18:00	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 32 z 33 -	Typ aktywności Przerwa	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 02-12-2026	Godzina rozpoczęcia 18:00	Godzina zakończenia 18:30	Liczba godzin 00:30
Przedmiot / temat 33 z 33 -	Typ aktywności Walidacja	Prowadzący -	Data realizacji zajęć 02-12-2026	Godzina rozpoczęcia 18:30	Godzina zakończenia 21:00	Liczba godzin 02:30

Podsumowanie

Rodzaj godzin	Liczba godzin
Rodzaj godzin Suma godzin zegarowych usługi	Liczba godzin 36:00
Rodzaj godzin w tym suma godzin zajęć	Liczba godzin 28:00
Rodzaj godzin w tym suma godzin walidacji	Liczba godzin 03:00
Rodzaj godzin w tym suma przerw	Liczba godzin 05:00
Rodzaj godzin Suma godzin dydaktycznych bez przerw	Liczba godzin 41:15

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 4 700,00 PLN
Podmiot uprawniony do zwolnienia z VAT na podstawie art. 113 ust. 1 ustawy o VAT ze względu na wartość sprzedaży
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 4 700,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 130,56 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 130,56 PLN

Liczba godzin usługi

Rodzaj godzin	Liczba godzin
Rodzaj godzin Liczba godzin zegarowych usługi	Liczba godzin 36:00

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1

1 z 1

Marcin Oziębły

Marcin jest sommelierem i managerem, który doświadczenie zdobywał w Wielkiej Brytanii w wielu restauracjach oznaczonych gwiazdką Michelin, z czego jako manager otwierał dwie z nich. Restauracja The Harrow prowadzona przez niego była uznana przez Sunday Times za jedną z 50 najlepszych w kraju, a lista win, którą się tam opiekował została uznana za najlepszą w całej Anglii. Marcin może się pochwalić ukończonymi kursami WSET Diploma i CMS Advanced Sommelier. Jest laureatem konkursu AFWS Bordeaux 2013 jak i finalistą zawodów na najlepszego sommeliera w Wielkiej Brytanii. Obecnie można go spotkać w Restauracji Opasły Tom w Warszawie, gdzie pełni obowiązki Generalnego Menadżera.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Każdy uczestnik otrzymuje:

podręcznik WSET Level 3 Award in Wines

zeszyt ćwiczeń z mapami regionów do not degustacyjnych

możliwość degustacji kilkudziesięciu próbek win

Adres

al. Aleje Jerozolimskie 49/4

00-697 Warszawa

woj. mazowieckie

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Klimatyzacja
Wi-fi

Kontakt

ADAM PAWŁOWSKI

E-mail

info@adampawlowskims.pl

Telefon

(+48) 791 654 167

Kurs WSET 3 - zaawansowany, międzynarodowy kurs winiarski