KOMPLEKSOWY MENEDŻER GOŚCINNOŚCI: STANDARDY OBSŁUGI RECEPCYJNEJ ORAZ ZAAWANSOWANY MARKETING (Pakiet: Profesjonalny Recepcjonista + Skuteczny Marketing + Marketing 2.0)

KOMPLEKSOWY MENEDŻER GOŚCINNOŚCI: STANDARDY OBSŁUGI RECEPCYJNEJ ORAZ ZAAWANSOWANY MARKETING (Pakiet: Profesjonalny Recepcjonista + Skuteczny Marketing + Marketing 2.0)

WARUNKI ORGANIZACYJNE: szkolenie realizowane jest w formie stacjonarnej, w sali szkoleniowej wyposażonej w miejsca siedzące (krzesło i stolik) dla każdego uczestnika. Każdy uczestnik otrzymuje komplet materiałów szkoleniowych w formie drukowanej. Maksymalna liczna uczestników: 23 osoby. Zajęcia odbywają się w jednej grupie, bez podziału na podgrupy.

TRYB REALIZACJI I CZAS TRWANIA: szkolenia prowadzone jest w trybie godzin zegarowych (60 minut). Łączny czas trwania: 40 godzin (5 dni po 8 godzin). Podział godzin: 40 godzin teoretycznych (szklenie ma formę wykładów z elementami dyskusji, analizy przypadków i ćwiczeń koncepcyjnych). Przerwy wliczają się w czas trwania usługi.

BLOK 1 - 15-16 PAŹDZIERNIKA 2026 - SZKOLENIE SKUTECZNY MARKETING TWOJEGO LOKALU

DZIEŃ I / 15.10.2026 / 09:00 - 17:00 / 8h

• Marketing czy PR – co sprzedaje Twój lokal?
• Rola Public Relations – dlaczego sam marketing nie wystarczy
• Tworzenie persony i określenie odpowiedniego targetu konsumenta
• Nie pokazuj pustych krzeseł – budowanie wizerunku w praktyce
• Zespół jako ważne ogniwo marketingowe
• Komunikacja – kto, kiedy i jak odbiera telefon, odpisuje na wiadomości Gości?
• WhatsApp i Autoresponder jako pomocne aplikacje do komunikacji
• Tożsamość marki – czym wyróżniasz się na tle konkurencji
• Key visual i jego zastosowanie w praktyce
• Komentarze i opinie – jak odpowiedzieć na negatywny komentarz i jak zdobyć pozytywny
• Kampania reklamowe i jej składowe
• Tworzenie kampanii reklamowych z wykorzystaniem call to action
• Najczęstsze błędy kampanii reklamowych
• Statystyka sprzedaży w restauracji i jej przełożenie na plan marketingowy
• Warsztaty z tworzenia planu marketingowego opartego na sezonowości i kalendarzu
• Drukowanie Twoich materiałów reklamowych w praktyce
• Marketing sensoryczny w Twojej restauracji – wpływaj na zachowania Gości!
• Tradycyjne metody reklamy – rodzaje, zastosowanie, efektywność
• Marketing szeptany – siła poleceń, ocen i referencji

DZIEŃ II / 16.10.2026 / 09:00 - 17:00 / 8h

• Media społecznościowe od podstaw: Facebook, Instagram
• Gdzie, kiedy i ile publikować ?
• Budowanie strategii obecności w mediach społecznościowych
• Składowe Twoich profili – uzupełnianie krok po kroku
• Niezbędne aplikacje do prowadzenia Twoich sociali
• Aplikacje do obróbki zdjęć, tworzenia filmików reklamowych
• Darmowe narzędzie do tworzenia grafik – Canva i jej zastosowanie
• Skuteczne hasztagi na social mediach – jak je dobierać?
• Poszukiwanie contentu Twojego lokalu i inspiracji do treści
• Zyskaj dostęp do muzyki na Instagramie
• Zmieniaj kolor tła udostępnianych relacji i dbaj o spójność profilu
• Warsztaty z tworzenia rolek krok po kroku – polubisz szybkie i rolki z szablonów!
• Facebook Ads – tworzenie kampanii reklamowych od podstaw
• Google Ads – podstawowe możliwości, zastosowanie, narzędzia
• Checklista – audyt marketingowy Twojego lokalu
• Wewnętrzny test teoretyczny

PRZERWA NA WDROŻENIE (BEZ ZAJĘĆ)

BLOK 2 - 23 PAŹDZIERNIKA 2026 - SZKOLENIE PROFESJONALNY RECEPCJONISTA

DZIEŃ III / 23.10.2026 / 09:00 - 17:00 / 8h

• Rola recepcjonisty jako gospodarza
• Personalizacja obsługi – dostosowanie podejścia do indywidualnych potrzeb gościa
• Kluczowe cechy recepcjonisty – empatia, cierpliwość, aktywne słuchanie
• Profesjonalny wizerunek – znaczenie ubioru, mowy ciała i postawy
• Pierwsze wrażenie – techniki budowania relacji w pierwszych sekundach
• Savoir-vivre w hotelarstwie – takt, elastyczność, wrażliwość kulturowa
• Recepcjonista jako ambasador marki – budowanie wizerunku w codziennym kontakcie
• Pewność siebie i asertywność – komunikacja z szacunkiem i spokojem
• Budowanie relacji – lojalność gości dzięki zrozumieniu i zaangażowaniu
• Język wartości – sugestywna komunikacja zwiększająca sprzedaż i komfort gościa
• Upselling i cross-selling – techniki sprzedaży z korzyścią dla gościa i hotelu
• Indywidualne podejście – rozpoznawanie potrzeb i dbałość o detale
• Gościnny check-in i check-out – rutyna zamieniona w doświadczenie
• Efektywna komunikacja w zespole – wspólna odpowiedzialność za jakość obsługi
• Współpraca i zaufanie w zespole – ćwiczenia i praktyczne narzędzia
• Dyskrecja i odpowiedzialność – zachowanie granic i ochrona prywatności gościa
• Trudny gość – techniki radzenia sobie z emocjami i napięciem
• Rozmowa w sytuacjach kryzysowych – empatia, opanowanie, konstruktywne rozwiązania
• Obsługa reklamacji – profesjonalne podejście, przejęcie odpowiedzialności
• Standardy i praktyka – przygotowanie do realnych scenariuszy reklamacyjnych

BLOK 3 - 3-4 GRUDNIA 2026 - SZKOLENIE MARKETING 2.0

DZIEŃ IV / 03.12.2026 / 09:00 - 17:00 / 8h

• Marketingowe drzewo, na ilu gałęziach siedzisz?
• Strategie sprzedaży – jak tworzyć skuteczne plany sprzedażowe i marketingowe
• Cele marketingowe krótko i długoterminowe cele
• Segmentacja rynku – sztuka tworzenia grup docelowych w oparciu o cele
• Lejki sprzedażowe – jak projektować i rozumieć lejki, które przekształcają zainteresowanie w zakup
• Analiza lejków – ulepszanie lejków na podstawie danych
• Lejki w kampaniach reklamowych – połączenie lejków z kampaniami
• Kampanie na Facebooku i Instagramie – tworzenie reklam na żywo 
• Targetowanie reklam – efektywne dotarcie do właściwej grupy
• Kampania na You Tube – shortsy jako nowy format do promocji w Google Ads
• Monitoring mediów 
• Warsztaty z tworzenia kampanii reklamowej od A do Z – kompleksowe podejście do kreowania kampanii: od zdjęć, przez obróbkę, treść, grafikę w Canvie, aż po publikację i harmonogramowanie
• Integracja strategii online i offline – jak efektywnie łączyć działania marketingowe w Internecie z tradycyjnymi metodami reklamy, aby zwiększyć zasięg i skuteczność działań promocyjnych

DZIEŃ V / 04.12.2026 / 09:00 - 17:00 / 8h

• Rebranding – Case Study lokalu z Gdańska – analiza przypadku zmiany wizerunku marki
• TikTok – algorytmy i tworzenie treści – warsztaty z wykorzystaniem Cap Cut do kreacji video
• Influencer Marketing – jak zacząć?
• Współpraca z Influencerem oraz przykładowa umowa
• Neuromarketing – wykorzystanie psychologii w sprzedaży
• Techniki wpływu – jak wpływać na decyzje klientów
• Programy lojalnościowe – programy dla stałych klientów
• Narzędzia zarządzania organizacją pracy w marketingu – aplikacje wspierające projekty
• Grafika w Canvie – tworzenie
• Warsztat gastronomicznych rolek w CapCut – magiczne znikanie 
• Wykorzystanie AI w marketingu – stosowanie sztucznej inteligencji do tworzenia treści i zdjęć 
• Cyberbezpieczeństwo mediów społecznościowych – jak nie stracić konta.
• Trendy w marketingu i jego przyszłość
• Wewnętrzny test teoretyczny

WALIDACJA EFEKTÓW UCZENIA SIĘ:

• • Metoda walidacji: test teoretyczny przeprowadzony po ukończeniu szkolenia.
  • Forma: test pisemny zawierający pytania zamknięte i otwarte, obejmujące wszystkie efekty uczenia się określone w karcie usługi.
  • Organizacja: test odbywa się w sali szkoleniowej, w której przeprowadzone było szkolenia; czas trwania 30 minut; praca samodzielna, bez pomocy materiałów.

Z przyczyn niezależnych od Wykonawcy (np. losowych) harmonogram szkolenia może zostać nieznacznie zmieniony. Wszystkie informacje dostępne w jednostce szkolącej zostaną przekazane Operatorowi.

Uczestnicy szkolenia otrzymają komplet materiałów w formie drukowanej opracowanych przez ekspertów i trenerów Akademii Gastronomii. Materiały zawierają treści wykładowe, ćwiczenia, wzory kampanii marketingowych, szablony do pracy własnej oraz informacje dotyczące narzędzi online (Canva, Meta, Ads). Materiały są dostosowane do realiów branży gastronomicznej i umożliwiają samodzielne wdrażanie zdobytej wiedzy po zakończeniu szkolenia.

Szkolenie jest otwarte - mogą zapisać się wszyscy uczestnicy.

Szkolenie rozpocznie się po zgłoszeniu się minimum 8 osób, maksymalna liczba uczestników to 23 osoby. Obowiązuje kolejność zgłoszeń.

Cena usługi podana jest w wartości netto. Do ceny doliczany jest podatek VAT 23%.

W przypadku finansowania usługi w co najmniej 70% ze środków publicznych, usługa korzysta ze zwolnienia z VAT na podstawie art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. b ustawy o VAT.