Strategia Contentu, B2B i Analityka w HoReCa – Planowanie Komunikacji i Mierzenie Efektów w Praktyce - Szkolenie

„Fundamenty Marki i Content Produktowy – Warsztat Fotografii Kulinarnej i Wideo dla Gastronomii” to intensywne, dwudniowe szkolenie o charakterze praktycznym, stworzone dla właścicieli, managerów i pracowników branży gastronomicznej, którzy chcą świadomie budować atrakcyjny wizualnie wizerunek swojej marki oraz tworzyć wysokiej jakości treści produktowe na potrzeby mediów społecznościowych.

Szkolenie łączy dwa kluczowe obszary: strategię marki gastronomicznej oraz praktyczną naukę fotografii i wideo produktowego, ucząc uczestników, jak świadomie projektować identyfikację wizualną lokalu i przekształcać ją w spójne zdjęcia oraz krótkie formy wideo (Reels, TikTok, Shorts). Podczas zajęć uczestnicy analizują wizerunek własnej marki, określają styl wizualny, uczą się zasad food stylingu, kompozycji, pracy ze światłem oraz realizują profesjonalne sesje zdjęciowe i nagrania wideo potraw, produktów i procesów kuchennych.

W trakcie szkolenia uczestnicy wykonują szereg ćwiczeń praktycznych na własnym sprzęcie, realizując fotografie dań i materiały wideo produktowe zgodnie z ustalonym stylem marki. Pod okiem trenera poznają techniki dynamicznych ujęć, nagrywania detali, budowania kadrów i montażu Reelsów, a następnie tworzą własne, gotowe do publikacji treści wideo.

Drugiego dnia uczestnicy rozwijają umiejętności montażowe i koncepcyjne, ucząc się pracy w aplikacjach mobilnych do montażu, tworzenia Reelsów sprzedażowych i wizerunkowych, planowania estetycznej siatki profilu oraz budowania harmonogramu publikacji dopasowanego do realiów gastronomii.

Uczestnik szkolenia będzie pracować samodzielnie z trenerem, co pozwoli na indywidualne podejście do jego specyficznych potrzeb. Podczas szkolenia uwzględniane będą konkretne wyzwania, z jakimi mierzy się uczestnik, a całość programu dostosowana będzie do jego celów biznesowych.

Moduł 1. Wprowadzenie do Food Designu i stylizacji potraw

Znaczenie estetyki w branży HoReCa

Czym jest Food Design i jego wpływ na odbiór restauracji

Budowanie wizerunku poprzez wygląd potraw

Zasady kompozycji i prezentacji dań

Moduł 2. Stylizacja kulinarna w praktyce (Food Styling)

Przygotowanie dania do zdjęcia

Dobór dodatków, tła i akcesoriów

Praca z kolorem i strukturą

Najczęstsze błędy w stylizacji potraw

Moduł 3. Warsztat stylizacji

Przygotowanie własnych aranżacji dań

Praca nad estetyką i kompozycją

Analiza i korekta wykonanych stylizacji

Moduł 4. Podstawy i zaawansowane techniki fotografii kulinarnej

Światło naturalne i sztuczne w fotografii kulinarnej

Kompozycja i kadrowanie

Budowanie klimatu zdjęcia

Ustawienia aparatu i smartfona

Moduł 5. Fotografia w praktyce

Wykonywanie zdjęć kulinarnych

Praca z różnymi źródłami światła

Tworzenie materiałów wizualnych do komunikacji marketingowej

Analiza jakości zdjęć

Moduł 6. Postprodukcja i obróbka zdjęć

Podstawy edycji zdjęć

Aplikacje i narzędzia do obróbki

Poprawa kolorystyki i kontrastu

Przygotowanie zdjęć do publikacji

Walidacja (30min)

Szkolenie łączy solidne podstawy teoretyczne z intensywnymi warsztatami praktycznymi, umożliwiając uczestnikom zdobycie realnych umiejętności w zakresie kształtowania wizerunku marki i skutecznej identyfikacji wizualnej.

Dla lepszego przyswojenia programu szkoleń Uczestnicy otrzymają materiały dydaktyczne.

Usługa prowadzona jest w formie wykładu, zajęć praktycznych oraz dyskusji otwartej z uczestnikami szkolenia.

Usługa realizowana jest w godzinach dydaktycznych (45 min). Przerwy zostały wliczone do godzin usługi rozwojowej.

Materiały w postaci prezentacji i skryptu zostaną udostępnione dla uczestników podczas usługi oraz po jej realizacji.

Warunkiem skorzystania z usługi jest bezpośredni zapis na usługę za pośrednictwem Bazy Usług Rozwojowych oraz

wypełnienie ankiety oceniającej usługę rozwojową.

Usługa jest zwolniona z podatku VAT w przypadku, kiedy przedsiębiorstwo zwolnione jest z podatku VAT lub dofinansowanie wynosi co najmniej 70%. W innej sytuacji do ceny netto doliczany jest podatek VAT w wysokości 23%. Podstawa: §3 ust. 1 pkt. 14 rozporządzenia Ministra Finansów z dnia 20.12.2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz szczegółowych warunków stosowania tych zwolnień (Dz.U. z 2018 r., poz. 701).