Strategiczne zarządzanie śladem węglowym w przedsiębiorstwie- od codziennych działań do neutralności klimatycznej- szkolenie grupa I
Strategiczne zarządzanie śladem węglowym w przedsiębiorstwie- od codziennych działań do neutralności klimatycznej- szkolenie grupa I
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaEkologia i rolnictwo / Ochrona środowiska
- Grupa docelowa usługi
Szkolenie jest przeznaczone dla wszystkich pracowników restauracji i barów, w szczególności:
- Kucharzy i szefów kuchni
- Kelnerów i obsługi sali
- Managerów restauracji i barów
- Personelu administracyjnego i logistycznego
- Działu zakupów i magazynu
- Minimalna liczba uczestników1
- Maksymalna liczba uczestników8
- Data zakończenia rekrutacji03-06-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi30
- Podstawa uzyskania wpisu do BURCertyfikat systemu zarządzania jakością wg. ISO 9001:2015 (PN-EN ISO 9001:2015) - w zakresie usług szkoleniowych
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Szkolenie przygotowuje uczestników do świadomego i praktycznego zarządzania śladem węglowym w przedsiębiorstwie, umożliwiając podejmowanie działań redukujących emisje, wdrażanie ekologicznych praktyk na każdym stanowisku pracy oraz współtworzenie strategii zrównoważonego rozwoju całego zespołu.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| Charakteryzuje pojęcie śladu węglowego i jego znaczenie w przedsiębiorstwie w kontekście ESG | Rozróżnia główne źródła emisji w przedsiębiorstwie (energia, transport, odpady). | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
| Uzasadnia znaczenie redukcji emisji dla funkcjonowania i wizerunku firmy. | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie | |
| Oblicza ślad węglowy poszczególnych procesów przy użyciu narzędzi uproszczonych. | Przelicza dane dotyczące zużycia energii, transportu i odpadów na wartości emisji CO₂. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Analizuje różnice między emisjami poszczególnych działów lub procesów. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Projektuje działania redukujące ślad węglowy w swoim dziale i w codziennych procesach pracy. | Proponuje konkretne sposoby oszczędzania energii i ograniczania odpadów. | Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie |
| Organizuje działania zespołowe prowadzące do zmniejszenia emisji. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Planuje i koordynuje działania redukcji emisji na poziomie całego przedsiębiorstwa | Tworzy plan wdrożenia działań redukcyjnych z uwzględnieniem priorytetów i zespołów. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Monitoruje realizację działań w symulowanych scenariuszach grupowych. | Obserwacja w warunkach symulowanych | |
| Wspiera i motywuje zespół do działań proekologicznych oraz komunikuje rezultaty w sposób spójny. | Koordynuje współpracę między działami w celu wdrożenia praktyk redukujących emisje. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
| Komunikuje wnioski i rezultaty działań zarówno do zespołu, jak i klientów. | Obserwacja w warunkach symulowanych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.Warunki uznania kompetencji
Program
Program
DZIEŃ 1 – Podstawy i identyfikacja emisji
1. Wprowadzenie
- Czym jest ślad węglowy i jego znaczenie w biznesie
- Wymogi regulacyjne i ESG (w tym CSRD)
- Ryzyka i korzyści dla organizacji
2. Źródła emisji w firmie
- Operacje / produkcja / usługi
- Transport i logistyka
- Zakupy i łańcuch dostaw
- Administracja i decyzje zarządcze
- Użytkowanie produktów/usług przez klientów
Warsztat: identyfikacja źródeł emisji w organizacji (mapa emisji)
3. Podstawy liczenia emisji
- Scope 1, 2, 3 w ujęciu praktycznym
- Dane potrzebne do obliczeń
- Uproszczone metody kalkulacji
4. Szybkie działania redukcyjne
- Efektywność energetyczna
- Ograniczenie odpadów i zużycia zasobów
- Optymalizacja transportu i zakupów
Warsztat: lista działań możliwych do wdrożenia w firmie
DZIEŃ 2 – Strategia, wdrożenie i organizacja
1. Strategia redukcji emisji
- Wyznaczanie celów
- Priorytety działań
- Tworzenie roadmapy
Warsztat: zarys strategii dla firmy
2. Neutralność klimatyczna
- Net Zero vs Carbon Neutral
- Offsety – kiedy i jak stosować
- Ryzyka greenwashingu
3. Monitorowanie i raportowanie
- KPI środowiskowe
- System zbierania danych
- Wprowadzenie do raportowania ESG
Ćwiczenie: dobór wskaźników dla organizacji
4. Zaangażowanie i komunikacja
- Rola pracowników
- Budowanie kultury organizacyjnej
- Komunikacja działań do interesariuszy
Warsztat: projekt działań angażujących zespół
DZIEŃ 3 – Wdrożenie w praktyce i dopasowanie do branży
1. Analiza branżowa i benchmarking
- Kluczowe źródła emisji w różnych branżach
- Dobre praktyki rynkowe
- Analiza konkurencji i trendów
Warsztat: identyfikacja specyfiki własnej branży
2. Projektowanie rozwiązań dopasowanych do firmy
- Dopasowanie działań do skali i modelu biznesowego
- Ocena kosztów i efektywności działań
- Priorytety wdrożeniowe
Ćwiczenie: wybór działań o największym wpływie
3. Plan wdrożenia
- Podział odpowiedzialności
- Harmonogram działań
- Integracja z procesami biznesowymi
Warsztat: opracowanie planu wdrożenia
4. Narzędzia i systemy wspierające
- Przegląd narzędzi do liczenia emisji
- Systemy monitorowania danych
- Automatyzacja i digitalizacja procesów
5. Finalny warsztat – plan działania
Praca w grupach:
- opracowanie kompletnego planu redukcji emisji
- określenie KPI
- przygotowanie wdrożenia w organizacji
- Prezentacje i omówienie planów
Walidacja efektów uczenia się za pomocą testu teoretycznego z wynikiem generowanym automatycznie oraz obserwacji w warunkach symulowanych.
Szkolenie trwa 30 godzin lekcyjnych, czyli 22 godziny i 30 minut zegarowych. Co 4 godziny odbywają się przerwy 15 minutowe, które wliczają się do czasu trwania szkolenia. Część teoretyczna trwa 14 godzin, część praktyczna trwa 6 godzin. Walidacja 45 min która wlicza do czasu trwania szkolenia.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat | Prowadzący | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat 1 z 10 Dzień I część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 04-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 2 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 04-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 3 z 10 Dzień I Część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 04-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 4 z 10 Dzień II część praktyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 05-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 5 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 05-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 6 z 10 Dzień II część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 05-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 7 z 10 Dzień III część teoretyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 06-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:00 | Godzina zakończenia 15:00 | Liczba godzin 04:00 |
Przedmiot / temat 8 z 10 przerwa | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 06-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:00 | Godzina zakończenia 15:15 | Liczba godzin 00:15 |
Przedmiot / temat 9 z 10 Dzień III część praktyczna | Prowadzący Daniel Kościuch | Data realizacji zajęć 06-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 15:15 | Godzina zakończenia 18:15 | Liczba godzin 03:00 |
Przedmiot / temat 10 z 10 Walidacja efektów uczenia się za pomocą testu teoretycznego z wynikiem generowanym automatycznie oraz obserwacji w warunkach symulowanych. | Prowadzący - | Data realizacji zajęć 06-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 18:15 | Godzina zakończenia 19:00 | Liczba godzin 00:45 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 9 163,50 PLN |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 7 450,00 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 305,45 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 248,33 PLN |
Prowadzący
Prowadzący
Daniel Kościuch
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Materiały dla uczestników szkolenia
- Skrypt szkoleniowy
- Arkusze do mapowania źródeł emisji i obliczania śladu węglowego
- Infografiki i schematy procesów oraz Scope 1, 2, 3
Warunki uczestnictwa
Uczestnictwo w szkoleniu nie wymaga posiadania specjalnych kwalifikacji ani wcześniejszego doświadczenia.