Szkolenie: ZERO WASTE - Zasada 5R w aspekcie zrównoważonego rozwoju i zielonej gospodarki.

Niniejsze szkolenie prowadzi do nabycia kompetencji. Szkolenie obejmuje kompleksowe zagadnienia związane z ograniczaniem powstawania odpadów w oparciu o koncepcję Zero Waste oraz zasadę 5R, z uwzględnieniem kontekstu zrównoważonego rozwoju i zielonej gospodarki - dzięki kompleksowemu podejściu, uczestnicy zdobędą wiedzę teoretyczną i umiejętności praktyczne, które będą mogli wykorzystać w różnych branżach i środowiskach.

Szkolenie odpowiada na rosnącą potrzebę ograniczania negatywnego wpływu działalności człowieka i organizacji na środowisko, w szczególności w obszarze gospodarowania odpadami oraz efektywnego wykorzystania zasobów.

Metody pracy na szkoleniu:

Zajęcia realizowane są w formie warsztatowej z naciskiem na aktywne uczestnictwo poprzez pracę w grupie, otwarte dyskusje, ćwiczenia praktyczne, analizę studiów przypadków, indywidualne zadania, oraz krótkie wykłady wzbogacone prezentacjami multimedialnymi.

Organizator szkolenia materiały szkoleniowe dla każdego uczestnika (skrypt z prezentacji, notes, długopis) w ilości 1 szt/os

Sala szkoleniowa oraz zapewnione materiał dla uczestników umożliwiać będą realizację programu oraz uczestniczenie w częściach praktycznych. Podczas szkolenia przeprowadzone zostaną pre-testy oraz post-testy wiedzy

Szkolenie jest realizowane w formie stacjonarnej i obejmuje łącznie 28 godzin dydaktycznych, w tym 75% ( 21 h dydaktycznych) to zajęcia teoretyczne oraz 25 % ( 7 h dydaktycznych) to zajęcia praktyczne.

W trakcie dnia szkoleniowego przewidziano przerwy kawowe 15 minutowe.

Czas przerw nie wlicza się w czas szkolenia.

Szkolenie jest prowadzone w godzinach dydaktycznych.

1260 min procesu kształcenia oraz walidacji ( bez przerw) / 45 minut = 28 godzin dydaktycznych

1260 min procesu kształcenia oraz walidacji (bez przerw) / 60 minut = 21 godzin zegarowych

Walidacja odbędzie się na koniec szkolenia i wykonywana jest za pomocą testu teoretycznego, przygotowanego przez osobę Walidującą.

Egzamin wewnętrzny odbędzie sie w ostatnim dniu szkolenia i będzie przeprowadzony przez zewnętrznego Walidatora, w formie stacjonarnej.

Po pozytywnym zaliczeniu egzaminu zostanie wydane zaświadczenie oraz certyfikat wystawiony przez Usługodawcę.

Ramowy program szkolenia:

Dzień 1:

Moduł 1: Fundamenty zielonego żywienia i zrównoważonego rozwoju

1. Wprowadzenie do pojęcia zielonych kompetencji w kontekście diety i środowiska.

2. Zasady zrównoważonej konsumpcji i produkcji żywności – wpływ globalny i lokalny.

3. Rola gospodarki obiegu zamkniętego (GOZ) w sektorze żywieniowym.

4. Definicja i zasad: "Zero Waste" i "5R" oraz jak je wdrażać w codziennym życiu

5. Znaczenie gospodarki odpadami i redukcji marnowania żywności w sektorze domowym i gastronomicznym.

Dzień 2:

Moduł 2: Zielone zdrowie – wpływ diety na człowieka i planetę tym

1. Zasady zdrowego żywienia w kontekście wpływu na środowisko naturalne.

2. Analiza roli składników odżywczych i mineralnych z perspektywy zdrowia i zrównoważenia środowiskowego.

3. Porównanie rodzajów diet (wegetariańska, fleksitariańska, wegańska, planetarna, tradycyjna) i ich ślad środowiskowy.

Dzień 3:

Moduł 3: Praktyka ekologicznej kuchni – działania na rzecz planety

1. Planowanie i przygotowywanie zdrowych, zbilansowanych i niskoemisyjnych posiłków.

2. Zastosowanie zasady „zero waste” i 5R w kuchni: planowanie zakupów, przechowywanie, wykorzystywanie resztek.

3. Rozpoznawanie i unikanie żywności wysokoprzetworzonej – wpływ na zdrowie i środowisko.

4. Praktyczne warsztaty: jak czytać etykiety i wybierać produkty z niskim śladem środowiskowym.

5. Wybór lokalnych i sezonowych produktów – promocja krótkich łańcuchów dostaw i wspieranie lokalnych producentów.

Dzień 4:

Moduł 4: Edukacja i zmiana społeczna

1. Znaczenie edukacji żywieniowej w kształtowaniu proekologicznych i prozdrowotnych nawyków.

2. Analiza wpływu diety i stylu życia na zdrowie fizyczne, psychiczne i kondycję planety.

3. Dyskusja: „Mój posiłek – moje wybory – mój wpływ na świat”. Rola jednostki w kształtowaniu zielonej transformacji.

Moduł 5: Podsumowanie

1. Podsumowanie szkolenia
2. Formalne zamknięcie szkolenia

Moduł 6 Walidacja szkolenia

 WALIDACJA

• • test wiedzy

Walidacja w dniu 05.06.2026 w godzinach 14:30 - 15:30

W ramach szkolenia jest 21 godzin zegarowych, na co składa się:

• 14 godzin 45 minut zajęć teoretycznych
• 5 godzin 15 minut zajęć praktycznych
• 2 godziny przerw które nie wliczają sie do czasu trwania usługi
• 1 godzina walidacja.

W związku z wejściem w życie, z dniem 31.03.2026r. nowego brzmienia Załacznika nr 2 do Wytycznych dotyczących monitorowania postępu rzeczowego realizacji programów na lata 2021-2027, informujemy, iż usługa z dn. 30.03.2026 spełniła wymogi usługi z kwalifikacją - wersja archiwalna niniejszej karty usług potwierdza ten stan rzeczy. Dbając o ciągłość realizacji oraz umożliwienie zapisu osobom, które otrzmały ID wsparcia na usługę po 30.03.2026 karta została zmieniona na usługę prowadzącą do nabycia kompetencji celem dostosowania karty do nowych wymogów.

Program spełnia zakres Regionalnej Strategii Innowacji Województwa Śląskiego:

Transformacja w kierunku Zielonego Śląska (s. 41):

poprawa trwałości produktu, możliwości jego ponownego użycia, rozbudowy i naprawy:

zwiększenie zasobooszczędności;

recykling materiałów;

regeneracja produktów;

zmniejszenia śladu węglowego, wodnego i środowiskowego;

ograniczenia jednorazowego stosowania i przeciwdziałania przedwczesnemu postarzaniu produktów;

wprowadzenie zakazu niszczenia niesprzedanych wyrobów trwałego użytku;

stosowanie modelu „produkt jako usługa” i innych modeli, w których producenci pozostają właścicielami produktów lub są

odpowiedzialni za ich działanie przez cały cykl życia produktu;

digitalizacja informacji o produkcie, w tym rozwiązań takich jak cyfrowe paszporty, znakowanie i znaki wodne, aby umożliwić

konsumentom świadome decyzje przy zakupie;

Szkolenie wpisuje się w cel szczegółowy RSI (s.105):

C4. Rozwijanie kompetencji pracowników i podmiotów regionalnego ekosystemu innowacji na rzecz inteligentnych specjalizacji,

transformacji cyfrowej i innowacyjnej przedsiębiorczości.

oraz działania (s. 106):

D.4.1. Rozwój kompetencji pracowników dla konkurencyjności gospodarki regionalnej

D.4.2. Wzmacnianie regionalnego ekosystemu innowacjiszczególnie w zakresie zwiększania świadomości, wrażliwości na kwestie ekologiczne, rozwijania kompetencji i dalej kwalifikacji Eko

Edukatora, aby założenia strategii regionalnej mogły być skutecznie realizowane, a rozwiązania wdrażane.

Szkolenie spełnia wymagania Programu Rozwoju Technologii Województwa Śląskiego na lata 2019-2030 (PRT)

, w jego trakcie są

omawiane następujące zagadnienia:

3.3.1 Technologie zapobiegania powstawaniu odpadów (GOZ)

3.3.2 Technologie odzysku i recyklingu

3.3.5 Technologie segregacji odpadów

3.5.1 Technologie ograniczania emisji zanieczyszczeń

Informacje dodatkowe

1 godzina szkolenia, to godzina dydaktyczna.

Przerwy nie wliczają się w czas usługi.

Zwolnienie z Vat:

1. art. 43 ust. 1 pkt 29 lit. c Ustawy z dnia 11 marca 2024 o podatku od towarów i usług wraz z późniejszymi rozporządzeniami.

Wymagania wstępne dla uczestników:

Posiadanie wykształcenia minimum średniego lub zasadniczego zawodowego (matura nie jest wymagana).

Pełnoletność.

W szkoleniu może wziąć udział każda osoba dorosła która jest zainteresowana zdobyciem wiedzy i kwalifikacji z zakresu przygotowania zdrowych posiłków przy jednoczesnym zachowaniu zasady 5R oraz ZERO WASTE

Szkolenie będzie prowadzone w formie wykładu z wykorzystaniem prezentacji multimedialnej oraz dyskusji z uczestnikami, a uczestnicy otrzymają prezentację w formie wydruku przy rozpoczęciu szkolenia.