Egzamin czeladniczy w zawodzie kucharz
Egzamin czeladniczy w zawodzie kucharz
Informacje podstawowe
Informacje podstawowe
- KategoriaInne / Edukacja
- Grupa docelowa usługi
Grupę docelową usługi stanowią osoby spełniające warunki dopuszczenia do egzaminu czeladniczego określone w Rozporządzeniu Ministra Edukacji Narodowej z dnia 10 stycznia 2017r. w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych (Dz.U. z 2017r., poz. 89), z późn.zm.)usługa adresowana również do uczestników projektu „Kierunek – Rozwój"
- Minimalna liczba uczestników1
- Maksymalna liczba uczestników25
- Data zakończenia rekrutacji29-05-2026
- Forma prowadzenia usługistacjonarna
- Liczba godzin usługi10
- Podstawa uzyskania wpisu do BURart. 3 ust. 3a ustawy z dnia 22 marca 1989 r. o rzemiośle (t. j. Dz. U. z 2020 r. poz. 2159)
- Zakres uprawnieńPrzeprowadzanie egzaminów czeladniczych i mistrzowskiech w 38 zawodach
Cel
Cel
Cel edukacyjny
Usługa egzamin czeladniczy w zawodzie kucharz potwierdza przygotowanie do wykonania wskazanych potraw z kuchmistrzostwa z określonych surowców i półproduktów.Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
| Efekty uczenia się | Kryteria weryfikacji | Metoda walidacji |
|---|---|---|
| Umiejętności związane z wykonywaniem zawodu kucharz na poziomie czeladnika. | Posiada umiejętności praktyczne i wiedzę teoretyczną. | Test teoretyczny |
| Obserwacja w warunkach rzeczywistych |
Kwalifikacje i kompetencje
Kwalifikacje
Kwalifikacje włączone do Zintegrowanego Systemu Kwalifikacji
- KwalifikacjeKucharz
- Kod kwalifikacji zarejestrowanej w ZRK
- Nazwa Podmiotu certyfikującegoIzba Rzemiosła i Przedsiębiorczości Pomorza Środkowego w Słupsku
Program
Program
- Egzamin pisemny
Część pisemna jest testem jednokrotnego wyboru. Polega on na udzieleniu przez kandydata odpowiedzi na pytania z zakresu następujących tematów:
1) Rachunkowość zawodowa
2) Dokumentacja działalności gospodarczej
3) Rysunek zawodowy
4) Przepisy i zasady bezpieczeństwa i higieny pracy oraz ochrony przeciwpożarowej
5) Podstawowe zasady ochrony środowiska
6) Podstawowe przepisy prawa pracy
7) Podstawowa problematyka z zakresu podejmowania działalności gospodarczej i zarządzania przedsiębiorstwem.
W każdym temacie jest siedem pytań, natomiast każde pytanie zawiera trzy propozycje odpowiedzi, z których jedna jest prawidłowa.
II. Egzamin ustny
polega na udzieleniu odpowiedzi na pytania z zakresu następujących tematów (każdy temat zawiera 3 pytania):
1) Technologia,
2) Maszynoznawstwo,
3) Materiałoznawstwo.
Czas trwania etapu teoretycznego 2h.
Miejsce egzaminu teoretycznego- sala egzaminacyjna Izby Rzemiosła w Słupsku, ul. Armii Krajowej 38.
III. Egzamin praktyczny
Zdający przystąpi do wykonania następujących zadań egzaminacyjnych:
Przygotowanie wskazanych potraw z kuchmistrzostwa z określonych surowców i półproduktów.
Czas trwania etapu praktycznego 8h.
Harmonogram
Harmonogram
| Przedmiot / temat | Data realizacji zajęć | Godzina rozpoczęcia | Godzina zakończenia | Liczba godzin |
|---|---|---|---|---|
Przedmiot / temat 1 z 2 Etap praktyczny | Data realizacji zajęć 08-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 08:00 | Godzina zakończenia 16:00 | Liczba godzin 08:00 |
Przedmiot / temat 2 z 2 Etap teoretyczny | Data realizacji zajęć 09-06-2026 | Godzina rozpoczęcia 11:30 | Godzina zakończenia 13:30 | Liczba godzin 02:00 |
Cena
Cena
Cennik
| Rodzaj ceny | Cena |
|---|---|
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto | Cena 1 040,52 PLN |
Podmiot uprawniony do zwolnienia z VAT na podstawie art. 113 ust. 1 ustawy o VAT ze względu na wartość sprzedaży | |
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto | Cena 1 040,52 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto | Cena 104,05 PLN |
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto | Cena 104,05 PLN |
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania brutto | Cena 1 040,52 PLN |
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania netto | Cena 1 040,52 PLN |
Informacje dodatkowe
Informacje dodatkowe
Informacje o materiałach dla uczestników usługi
Uczestnicy przed egzaminem otrzymują szczegółowy informator dotyczący przebiegu egzaminu, zawierający przykładowe pytania. Materiały te są udostępniane w formie elektronicznej (PDF) lub papierowej.
Osoba, która uzyska pozytywną ocenę z egzaminu, otrzyma świadectwo czeladnicze potwierdzające kwalifikacje w danym zawodzie oraz suplement Europass w języku polskim oraz języku angielskim.
Osoba prowadząca usługę: Egzamin przeprowadza komisja egzaminacyjna powołana w danym zawodzie przez Zarząd Izby Rzemiosła i PPŚ w Słupsku. Przewodniczący oraz członkowie komisji posiadają odpowiednie kwalifikacje i doświadczenie zawodowe określone w Rozporządzenie Ministra Edukacji Narodowej z dnia 10 stycznia 2017r. w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych z późn.zm.
Warunki uczestnictwa
Warunki jakie musi spełniać kandydat do egzaminu czeladniczego określa §5 Rozporządzenia Ministra Edukacji Narodowej z dnia 10 stycznia 2017r. w sprawie egzaminu czeladniczego, egzaminu mistrzowskiego oraz egzaminu sprawdzającego, przeprowadzanych przez komisje egzaminacyjne izb rzemieślniczych.
zawarto umowę z WUP w Toruniu w ramach projektu Kierunek – Rozwój
Adres
Adres
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
- Wi-fi