Procedura weryfikacji metod mikrobiologicznych stosowanych do badań próbek z obszaru łańcucha żywnościowego wg ISO 16140-3 w połączeniu z szacowaniem niepewności wyników wg PN-EN ISO 19036:2020-04. Szkolenie z elementami warsztatów

• Wprowadzenie do zagadnień walidacji i weryfikacji metod, wyjaśnienie definicji i znaczenia parametrów wyznaczanych podczas weryfikacji metod, zawartych w ISO 16140-3;
• Zasady wyboru matryc podlegających procesowi weryfikacji (wybrane przykłady podejścia do określania kategorii matryc);
• Omówienie warunków eksperymentów laboratoryjnych – liczba powtórzeń, rodzaje próbek, wymagana liczba kolonii na płytkach, cechy charakterystyczne metod ilościowych i jakościowych, kryteria akceptacji i zasady oceny wyników;
• Organizmy testowe – schemat przygotowania zawiesin o odpowiedniej liczbie drobnoustrojów (standaryzacja zawiesin);
• Studium przypadku – zaplanowanie i weryfikacja metody jakościowej wykrywania bakterii z rodzaju Salmonella (referencyjnej i alternatywnej);
• Studium przypadku – zaplanowanie i weryfikacja metody ilościowej oznaczania liczby Enterobakteriaceae (metoda płytkowa i NPL) w połączeniu z wyznaczeniem niepewności technicznej wg ISO 19036;
• Konstruowanie i wykorzystanie arkuszy kalkulacyjnych do obliczeń;
• Szacowanie niepewności wg ISO 19036;
• Oszacowanie niepewności związanej z matrycą;
• Oszacowanie niepewności związanej z rozkładem mikroorganizmów w próbce analitycznej (zliczanie kolonii – niepewność Poissona, niepewność potwierdzenia, niepewność najbardziej prawdopodobnej liczby
• Sposób obliczania niepewności złożonej i rozszerzonej;
• Przedstawianie wyników poniżej granicy oznaczalności
• Obliczanie skorygowanej niepewności złożonej;
• Obliczanie granic niepewności do konkretnego wyniku badania;
• Wyrażanie niepewności pomiaru w sprawozdaniu z badań

Skrypt przygotowany w formacie pdf. 

Warunkiem organizacyjnym ze strony uczestnika jest samodzielne stanowisko komputerowe.

Jedna godzina rozliczeniowa = 45 minut dydaktycznych.

Zajęcia trwać będą 14h dydaktycznych, czyli 12h zegarowych z uwzględnieniem przerw, 10h 30 min bez uwzględniania przerw.

Walidacja nabytej wiedzy uczestników obędzie się w formie testu, po zakończonym szkoleniu.

Walidacja usługi – test teoretyczny

Warunkiem uczestnictwa jest poprawne wypełnienie formularza zgłoszeniowego.

1. Osoba zainteresowana skorzystaniem z usługi rozwojowej z dofinansowaniem musi dokonać zapisu na usługę co najmniej 4 dni przed jej rozpoczęciem, z użyciem numeru ID wsparcia.

2. Lista uczestników zostanie zamknięta przez organizatora na 3 dni przed rozpoczęciem usługi.

3. Każdy uczestnik szkolenia otrzyma link aktywacyjny do platformy szkoleniowej, aktywacja umożliwi  uczestnictwo w szkoleniu.

4. Podczas logowania się do platformy (system prosi o podanie: imienia, e-maila i hasła). W celu ułatwienia identyfikacji uczestnika prosimy o podanie imienia i nazwiska. 

5. Lista obecności ze szkolenia będzie sporządzona na podstawie potwierdzenia przekazanego drogą e-mail, o uczestnictwie w szkoleniu oraz dodatkowo na podstawie potwierdzenia obecności na czacie.

Usługa będzie prowadzona na platformie CISCO WEBEX MEETINGS.

Aplikacja webex, jest bezpłatna i możliwa do ściągnięcia pootrzymaniu linku do szkolenia on-line.

Link jest ważny przez cały czas trwania szkolenia. Ponadto usługa będzie nagrywana na określone potrzeby (kontrol.audit usługi).

Wymagania techniczne:

• Szerokopasmowy dostęp do Internetu o przepustowości co najmniej 25/5 (download/upload) Mb/s.
• Możesz skorzystać ze szkolenia używając laptopa, telefonu czy tabletu (Komputer stacjonarny lub notebook wyposażony w mikrofon, głośniki lub/i kamerę internetową)
• Do udziału wystarczy aktualna przeglądarka przeglądarka internetowa z obsługą HTML 5 (google chrome lub mozilla firefox).