Szkolenie pn. „Nowoczesne Zarządzanie Hotelem – Zrównoważone i Ekologiczne Standardy Obsługi Gościa oraz Organizacji Pracy Obiektu”

Czas trwania szkolenia: 2 dni (18 godzin zegarowe)

Godziny zajęć: 08:00 – 17:00 (z uwzględnieniem przerw)

Odbiorcy szkolenia :Szkolenie skierowane jest do właścicieli obiektów noclegowych, kadry zarządzającej oraz pracowników recepcji odpowiedzialnych za obsługę gościa i organizację pracy hotelu. Program rozwija kompetencje w zakresie nowoczesnego zarządzania obiektem, z uwzględnieniem zasad zrównoważonego rozwoju, ekologicznych standardów funkcjonowania oraz racjonalnego gospodarowania zasobami. Uczestnicy poznają rozwiązania wspierające świadomą obsługę gościa i budowanie nowoczesnego, odpowiedzialnego wizerunku obiektu noclegowego.

DZIEŃ 1 (9 godzin)

DZIEŃ 1 (9 godzin)

1. Nowoczesne hotelarstwo i zmieniające się oczekiwania gości

• nowe trendy w obsłudze gościa i funkcjonowaniu obiektów noclegowych
• rosnące znaczenie odpowiedzialnej turystyki i ekologii w hotelarstwie
• wpływ jakości obsługi na konkurencyjność obiektu

2. Świadoma obsługa gościa jako element strategii biznesowej hotelu

• budowanie pozytywnych doświadczeń gości
• znaczenie profesjonalnej komunikacji z gościem
• rola obsługi w kształtowaniu reputacji obiektu

3. Personalizacja usług i budowanie relacji z gośćmi

• dopasowanie usług do potrzeb różnych grup gości
• tworzenie indywidualnego doświadczenia pobytu
• budowanie lojalności i powracalności gości

4. Zrównoważone podejście do obsługi gościa w hotelu

• wprowadzanie ekologicznych praktyk w codziennej obsłudze
• komunikowanie działań proekologicznych gościom
• budowanie wizerunku odpowiedzialnego obiektu

5. Efektywna organizacja pracy recepcji i zespołu hotelowego

• usprawnienie komunikacji wewnętrznej
• cyfrowy obieg informacji i dokumentów
• dobre praktyki organizacyjne zwiększające efektywność pracy

DZIEŃ 2 (9 godzin)

6. Nowoczesne zarządzanie obiektem noclegowym

• organizacja pracy hotelu w sposób zwiększający efektywność operacyjną
• znaczenie standaryzacji procesów w hotelarstwie
• rola kadry zarządzającej w budowaniu jakości usług

7. Zrównoważone zarządzanie zasobami w obiekcie hotelowym

• racjonalne wykorzystanie energii i materiałów
• ograniczanie niepotrzebnych kosztów operacyjnych
• odpowiedzialne gospodarowanie wyposażeniem obiektu

8. Optymalizacja procesów operacyjnych w hotelu

• identyfikacja obszarów wymagających usprawnień
• wprowadzanie bardziej efektywnych rozwiązań organizacyjnych
• poprawa sprawności codziennych działań operacyjnych

9. Budowanie efektywnego i świadomego zespołu hotelowego

• współpraca zespołu jako fundament jakości usług
• rozwój odpowiedzialności pracowników za standardy pracy
• rola komunikacji w sprawnym funkcjonowaniu obiektu

10. Warsztat wdrożeniowy – rozwój nowoczesnego i odpowiedzialnego hotelu

• analiza wybranych procesów funkcjonowania obiektu
• identyfikacja możliwości usprawnień organizacyjnych
• opracowanie rekomendacji wspierających rozwój i efektywność obiektu.

Minimalne wymagania wobec uczestników:

• wykonywanie obowiązków związanych z obsługą gości lub organizacją pracy obiektu,
• podstawowa znajomość specyfiki pracy w branży hotelarskiej.

Warunki organizacyjne:

Szkolenie ma charakter grupowy i realizowane jest w formie stacjonarnej. Obejmuje ono 18 godzin zegarowe i jest realizowane w ciągu 2 dni (08:00–17:00 dziennie, z uwzględnieniem przerw). Przerwy (kawowe i obiadowa) są wliczane w czas trwania szkolenia, zgodnie z zasadami obowiązującymi w Bazie Usług Rozwojowych.

Czas trwania części teoretycznej i praktycznej:

Szkolenie ma charakter mieszany i obejmuje zarówno zajęcia teoretyczne, jak i praktyczne.

• Część teoretyczna: ok. 9 godzin zegarowych – wykłady, prezentacje, analiza przypadków, test walidacyjny.
• Część praktyczna: ok. 9 godzin zegarowych – warsztaty, ćwiczenia operacyjne w kuchni, symulacje, praca z rzeczywistymi danymi.

Walidacja efektów uczenia się obejmuje :

• Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie - walidacja w formie testu odbędzie się ostatniego dnia szkolenia i potrwa 10 minut. Test weryfikuje poziom przyswojonej wiedzy zgodnie z ustalonymi kryteriami.

Do wybranej metody walidacji nie jest potrzebny walidator, ponieważ uczestnicy dostają link do wypełnienia testu

Walidacja zostanie przeprowadzona w formie cyfrowej, z wykorzystaniem urządzeń mobilnych. Każdy uczestnik na czas trwania walidacji będzie miał zapewniony dostęp do urządzenia mobilnego umożliwiającego samodzielne rozwiązanie testu. Wynik testu generowany jest automatycznie przez system po jego zakończeniu, co zapewnia obiektywność i przejrzystość oceny.

Udogodnienia dla osób z niepełnosprawnościami:

Obiekt zapewnia dostępność architektoniczną i organizacyjną dla osób z niepełnosprawnościami. Istnieje możliwość zapewnienia dodatkowego wsparcia – w tym indywidualnych materiałów, asysty oraz dostosowania formy przekazu do potrzeb uczestników.

Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe oraz warsztatowe wykorzystywane podczas zajęć. Materiały wspierają realizację programu szkolenia i umożliwiają samodzielne wykorzystanie zdobytej wiedzy w praktyce po jego zakończeniu.