SZKOLENIE SKUTECZNE ZARZĄDZANIE W PRAKTYCE

SZKOLENIE SKUTECZNE ZARZĄDZANIE W PRAKTYCE

GRUPA DOCELOWA: Szkolenie skierowane jest do właścicieli firm, managerów, kierowników, liderów zespołów, oraz tych wszystkich, którzy chcą doskonalić swoje umiejętności zarządzania ludźmi, budowania zaangażowania i wdrażania skutecznych strategii organizacyjnych w dynamicznym środowisku pracy.

WARUNKI ORGANIZACYJNE: szkolenie realizowane jest w formie stacjonarnej, w sali szkoleniowej wyposażonej w miejsca siedzące (krzesło i stolik) dla każdego uczestnika. Każdy uczestnik otrzymuje komplet materiałów szkoleniowych w formie drukowanej. Maksymalna liczna uczestników: 23 osoby. Zajęcia odbywają się w jednej grupie, bez podziału na podgrupy.

TRYB REALIZACJI I CZAS TRWANIA: szkolenia prowadzone jest w trybie godzin zegarowych (60 minut). Łączny czas trwania: 24 godziny (3 dni po 8 godzin). Podział godzin: 24 godziny teoretyczne (szklenie ma formę wykładów z elementami dyskusji, analizy przypadków i ćwiczeń koncepcyjnych). Przerwy wliczają się w czas trwania usługi.

Dzień I / 09:00 - 17:00 / 8h

• Różnice pokoleniowe – pokolenia X, Y, Z na rynku pracy
• Jak przekuć wiedzę o pokoleniach w sukces, strategię firmy i zysk?
• Wartości motywujące młodych pracowników i budujące ich zaangażowanie
• Public Relations jako zarządzanie komunikacją pomiędzy marką a jej pracownikami
• Jak zbudować markę, w której pracownicy chcą pracować?
• Budowanie tożsamości organizacji
• Narzędzia do budowania relacji z pracownikami i ich otoczeniem
• Podstawy kreowania wizerunku – postrzeganie Ciebie i Twojej firmy
• Zarządzanie budowaniem osobowości i persony dla Twojej firmy
• Świadome budowanie autorytetu w zespole poprzez system wartości
• Klasyfikacje, czynniki i budowanie strategii firmy
• Dostosowanie się do zmian w zarządzaniu dzięki nowym trendom i zmianom na rynku pracy
• Zarządzanie przeszłość – teraźniejszość – przyszłość: jak nie przegapić sukcesu!
• Jak zarządzać zaletami i wadami konkurencji, swoimi i naszej firmy
• Kompleksowe zarządzanie jakością
• Kaizen – znaczenie terminu, cel, działania
• Zespół pracowników, kiedy może zdziałać więcej? Wady i zalety.

Dzień II / 09:00 - 17:00 / 8h

• Expose właściciela/managera jako najważniejsze narzędzie w zarządzaniu
• Wartości firmy
• Zachowania, których nie będziemy tolerować
• Postawy i zachowania, które będziemy doceniać
• Dobór współpracowników i nauka bezwzględnego egzekwowania expose
• Standaryzacja pracy restauracji
• Wykształcenie nawyku
• Podstawowe cele i zalety standaryzacji
• Czym jest jakość?
• Co powinien zawierać dokument standaryzacyjny?
• Co należy standaryzować w restauracji?
• System kar i nagród w restauracji
• Jak motywować pracowników?
• Zestaw psychologicznych narzędzi szefa
• Jak rozróżnić i radzić sobie z „narzekaczem” i „marudą”
• Zasady rozmowy z „narzekaczem” i z pracownikiem, który popełnił błąd
• Targowanie szefowskie – sztuka ustępstw i dawania satysfakcji
• Rozwiązywanie sytuacji kryzysowych

Dzień III / 09:00 - 17:00 / 8h

• Jak zbudować zaangażowany zespół?
• Możliwości rozwoju jako dodatkowy motywator
• Delegowanie zadań jako istotny czynnik rozwoju firmy
• Dostrzeganie potencjału i talentu
• Jak zbudować zaangażowanie i poczucie samodzielności oraz odpowiedzialności u pracowników?
• Regulamin firmy i sposoby jego egzekwowania
• Rola Opiekuna jako narzędzie do szybkiego osiągnięcia efektywności
• Rozmowa rekrutacyjna – krok po kroku
• Wprowadzenie pracownika do pracy
• Marka pracodawcy – kluczowy czynnik skuteczności rekrutacji
• Atrakcyjny pracodawca to coś więcej niż atrakcyjne wynagrodzenie
• Sytuacja rynku pracy – nie taka straszna, jak ją malują
• Organizacja pracy jako kluczowy czynnik rekrutacji
• Gdzie szukać pracowników? Sprawdzone kanały
• Tworzenie atrakcyjnej oferty pracy
• Sposoby na praktyczną weryfikację umiejętności kandydatów
• Test wiedzy wewnętrzny

WALIDACJA EFEKTÓW UCZENIA SIĘ:

• • Metoda walidacji: test teoretyczny przeprowadzony po ukończeniu szkolenia.
  • Forma: test pisemny zawierający pytania zamknięte i otwarte, obejmujące wszystkie efekty uczenia się określone w karcie usługi.
  • Organizacja: test odbywa się w sali szkoleniowej, w której przeprowadzone było szkolenia; czas trwania 30 minut; praca samodzielna, bez pomocy materiałów.

Uczestnicy szkolenia otrzymają komplet materiałów w formie drukowanej, opracowanych przez ekspertów i trenerów Akademii Gastronomii. Materiały zawierają treści wykładowe, ćwiczenia i szablony do pracy własnej. Materiały są dostosowane do realiów branży gastronomicznej i umożliwiają samodzielne wdrażanie wiedzy po zakończeniu szkolenia.

Szkolenie jest otwarte - mogą zapisać się wszyscy zainteresowani.

Szkolenie będzie realizowane po zgłoszeniu się minimum 8 osób, maksymalna liczba uczestników to 23. Obowiązuje kolejność zgłoszeń.