Artystyczny Candy Bar – projektowanie, dekorowanie i personalizacja słodkich aranżacji

Program

1. Artystyczny Słodki stół - Candy Bar – omówienie definicji. Teoria

2. Jak stworzyć idealny Candy bar na dane przyjęcie ? Czyli jak poznać potrzeby klienta ? Teoria

3. Aranżacja stołu – dobór odpowiednich naczyń aby stworzyć zdobiony słodki stół. Teoria

4. Dekoracje na Candy bar- czyli jak spersonalizować słodkości. Teoria.

5. Przygotowanie stanowiska do pracy, omówienie takich elementów jak powierzchnia do lepienia zdobień i dekoracji, higiena pracy. Teoria

6. Strój ma znaczenie, czyli omówienie jak wpływa ubiór podczas pracy na dekoracje z masy cukrowej. teoria

7. Narzędzia do masy cukrowej, służące do wykonywania artystycznych dekoracji . teoria

8. Ciepłe / zimne dłonie omówienie wpływu oraz sposobów na te przypadłości. Teoria

9. Masa cukrowa i jej rodzaje. Teoria

10. Barwniki spożywcze, rodzaje i zastosowanie. Teoria

11. Jak finezyjne wykonać dekoracje za pomocą tylek. Teoria

12. Elegancja na słodkim stole – rodzaje papilotek. Teoria

13. Worki cukiernicze. Rodzaje i zastosowanie. Teoria

14. Jak uzyskać pastelowe kolory masy cukrowej. Praktyka

15. Tworzenie Luksusowych deserów za pomocą form sylikonowych. teoria

16. Formy silikonowe do tworzenia kunsztownych dekoracji - prezentacja i omówienie. Teoria

17. Jak wykonać luxusowe cake popsy – wybór słomki ma znaczenie. Teoria

18. Posypki cukrowe – eksluzywna dekoracja. Teoria

19. Podkreślenie kolorów i faktur za pomocą nabłyszczacza. teoria

20. Nadawanie struktury za pomocą form silikonowych. praktyka

21. Nadawanie kształtu za pomocą wykrawaczy – omówienie i prezentacja. teoria

22. Tworzenie dekoracji za pomocą wykrawaczy. praktyka

23. Elegancka dekoracja za pomocą Stempli cukierniczych – omówienie i prezentacja. teoria

24. Tworzenie kreatywnych dekoracji za pomocą stempli cukierniczych. praktyka

25. Alfabet cukierniczy – Tworzenie dekoracji za pomocą alfabetu. praktyka

26. Maty silikonowe i inne – omówienie i zastosowanie. teoria

27. Tworzenie dekoracji oraz struktur za pomocą mat. Praktyka

28. WALIDACJA

Usługa przygotowuje do samodzielnego projektowania i wykonywania artystycznych dekoracji Candy Bar z wykorzystaniem masy cukrowej, narzędzi dekoratorskich oraz zasad estetycznej aranżacji słodkiego stołu.

Szkolenie jest przeznaczone dla osób zainteresowanych artystycznym dekorowaniem słodkich stołów. Adresowane jest do osób chcących rozwijać kreatywność i zdolności manualne w obszarze dekoracji cukierniczych. Nie wymaga wcześniejszego doświadczenia zawodowego.

1 godzina zajęć = godziny dydaktyczne tj. 45 minut. Przerwy nie są wliczone w czas usługi rozwojowej. Szkolenie składa się z 21 godzin teoretycznych oraz 7 godzin praktycznych. 

Na zakończenie szkolenia uczestnicy są zobligowani do wypełnienia testu przeprowadzonego za pomocą platformy EDUREO AI, która automatycznie generuje wynik. Uczestnicy otrzymują link do testu na telefon komórkowy.

Walidacja praktycznej części szkolenia nastąpi na podstawie analiza dowodów i deklaracji. Część praktyczna również odbywa się poprzez platformę EDUREO AI. Link przesyłany do uczestników zawiera dostęp zarówno do testu, jak i do zadań praktycznych. Każdy uczestnik zamieszcza na platformie fotografie dokumentujące realizację wskazanych zadań. Zdjęcia te są następnie oceniane przez walidatora pod kątem tego, w jakim stopniu potwierdzają osiągnięcie efektów uczenia się.

Zapewniamy wszystkie niezbędne środki i akcesoria do przeprowadzenia szkolenia na najwyższym poziomie. Nie są przewidziane materiały szkoleniowe w formie skryptów, prezentacji oraz książki.

cena usługi nie zawiera kosztów dojazdu i zakwaterowania, w razie ich wystąpienia uczestnik ponosi je we własnym zakresie.

Uczestnicy korzystający z dofinansowania są zobowiązani do obecności na minimum 80% zajęć, co musi zostać potwierdzone listą obecności.

Podatek VAT

Usługa szkoleniowa o charakterze szkolenia zawodowego jest zwolniona z podatku VAT w przypadku gdy dofinansowanie ze środków publicznych wynosi co najmniej 70%. W innej sytuacji do ceny netto doliczane jest 23% VAT Podstawa: §3 ust. 1 pkt. 14 roz. Ministra Finansów z dnia 20.12.2013 r. w spr.zwolnień od podatku od towarów i usług (...)