Szkolenie piekarnicze - ciasto półfrancuskie - klasyczny croissant francuski i jego wariacje

Zapraszamy na dwudniowe szkolenie KLASYCZNY CROISSANT FRANCUSKI w dniach 20 i 21 kwietnia 2026 r.

Na szkoleniu uczestnicy poznają techniki wytwarzania i wypieką:

• Croissant klasyczny
• Croissant podwójnie pieczony (double baked)
• Pain aux raisins
• Pain au chocolat
• Raspberry flower
• Waniliowy cruffin
• Rolls ( nowojorski croissant )

Uwaga!!! Niespodzianka - w programie pojawi się absolutny hit OSTATNICH LAT - czyli okrągłe croissanty - nowojorski hit - rolls.

Okrągłe viralowe croissanty zwane również croonami podbijają media społecznościowe i serca smakoszy. Rogalik króluje na TikToku i całkiem niedawno dotarł do Polski.

Ta edycja szkolenia będzie wyjątkowo nastawiona na część warsztatową, podczas której każdy z Was będzie miał okazję samodzielnie zrobić croissanty i naprawdę "oswoić" ciasto półfrancuskie.

Zapewniamy kameralne grupy ( maksimum 12. osobowe) i stanowisko pracy dla każdego.

Po tych dwu dniach praktycznej nauki będziesz wypiekał najwspanialsze francuskie rogaliki croissant i różne inne wariacje z ciasta półfrancuskiego i odpowiesz sobie na pytanie dlaczego wcześniej Ci nie wychodziły takie pyszne, delikatne i chrupiące.

Usługa realizowana w formule godzin dydaktycznych 45 min.

DLACZEGO WARTO WZIĄĆ UDZIAŁ W TYM SZKOLENIU Z WYPIEKÓW FRANCuSKICH?

• Kursanci dostają specjalnie przygotowane skrypty z wszystkimi recepturami, używanymi podczas szkolenia oraz piękne fartuszki, które również zabieracie ze sobą po szkoleniu.
• Podczas szkolenia każdy uczestnik uczestniczy czynnie w wykonywaniu i wypieku tych wszystkich francuskich specjałów ich dekoracji oraz zabiera je do domu.
• Wszyscy kursanci wrócą po szkoleniu ze słodkim upominkiem.

1. Specjalnie przygotowane przez trenerów skrypty z recepturami, sposobami wykonania itd.

2. Podczas szkolenia uczestnik ma dostęp do biblioteki zawierającej książki, czasopisma, magazyny i albumy o tematyce cukierniczej

3. Materiały do notowania dla kursantów (notatniki i długopis)

* Szkolenie odbywa się w małych grupach- 10 - max 12 osób.

* Usługa jest realizowana od 08:00 do 16:15 - 11h/dziennie w trybie godzin dydaktycznych.

* Przerwy w szkoleniu realizowane będą według zgłoszeń uczestników a usługa jest wydłużona o czas trwania zrealizowanych przerw.

* Walidacja wlicza się liczbę godzin usługi.

* Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi.

Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych (45min).

*W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień, Warunkiem ukończenia szkolenia jest minimum 80% obecność uczestnika na szkoleniu weryfikowana listą obecności.