Cukiernik z egzaminem czeladniczym

Możliwość dofinansowania

Cukiernik z egzaminem czeladniczym

Numer usługi 2025/08/29/149615/2970115

Izba Rzemieślnicza Lubelszczyzny

5 800,00 PLN

brutto

5 800,00 PLN

netto

126,09 PLN

brutto/h

126,09 PLN

netto/h

Bełchatów / stacjonarna

Usługa szkoleniowa

46 h

08.12.2025 do 18.12.2025

0 zapisanych uczestników

Obserwuj

Zapisz się

Pobierz kartę usługi w PDF

Informacje podstawowe

Kategoria

Inne / Gastronomia
Grupa docelowa usługi

Grupę docelową usługi stanowią:
- osoby dorosłe, które z własnej inicjatywy chcą podnieść swoje umiejętności /kompetencje / kwalifikacje,
- zamieszkujące, pracujących lub uczących się na terenie woj. łódzkiego
Kurs jest skierowany do pasjonatów cukiernictwa, zarówno tych początkujących, jak i tych posiadających podstawową wiedzę. Nasz kurs jest świetnym rozwiązaniem dla osób pragnących doskonalić umiejętności w przygotowywaniu ciast i dekoracji cukierniczych.
Minimalna liczba uczestników

5
Maksymalna liczba uczestników

12
Data zakończenia rekrutacji

07-12-2025
Forma prowadzenia usługi

stacjonarna
Liczba godzin usługi

46
Podstawa uzyskania wpisu do BUR

Certyfikat VCC Akademia Edukacyjna

Cel

Cel edukacyjny

Kurs cukierniczy to szkolenie skierowane do miłośników słodkich smaków, którzy chcą poznać nowoczesne receptury oraz tworzyć oryginalne wypieki i słodkości. Wspólnymi siłami będziemy ucierali kruche ciasta, piekli biszkopty oraz tworzyli zawiesiste masy.

Nie zabraknie także aranżowania elementów dekoracyjnych, powstałych na bazie
różnorodnych mas cukrowych, takich jak: lukier, karmel czy czekolada.

Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji

Efekty uczenia się, kryteria weryfikacji i metody walidacji.
Efekty uczenia się	Kryteria weryfikacji	Metoda walidacji
Efekty uczenia się Posługuje się wiedzą dotyczącą szeroko pojętej wiedzy z zakresu cukiernictwa.	Kryteria weryfikacji Omawia i charakteryzuje Szeroko pojętą wiedzę z zakresu cukiernictwa.	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się Posługuje się wiedzą dotyczącą zakresu doboru i łączenia produktów spożywczych.	Kryteria weryfikacji Omawia i charakteryzuje zakres doboru i łączenia produktów spożywczych.	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się Posługuje się wiedzą dotyczącą zasad przechowywania artykułów spożywczych.	Kryteria weryfikacji Omawia i charakteryzuje zasady przechowywania artykułów spożywczych.	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się Posługuje się wiedzą dotyczącą zasad organizacji pracy pod kątem zasad HACCP, BHP i p.poż.	Kryteria weryfikacji Omawia i charakteryzuje zasady organizacji pracy pod kątem zasad HACCP, BHP i p.poż.	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych
Efekty uczenia się Posługuje się wiedzą dotyczącą tworzenia wyrobów cukierniczych takich jak ciasta, torty, praliny, dekoracje cukiernicze itp	Kryteria weryfikacji Omawia i charakteryzuje zasady tworzenia wyrobów cukierniczych takich jak ciasta, torty, praliny, dekoracje cukiernicze itp	Metoda walidacji Obserwacja w warunkach rzeczywistych

Kwalifikacje

Kwalifikacje zarejestrowane w Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji

Kwalifikacje

Cukiernik
Kod kwalifikacji w Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji

11978Zobacz w ZRKUwaga, link otworzy się w nowym oknie
Nazwa Podmiotu prowadzącego walidację

Izba Rzemieślnicza
Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR

Tak
Nazwa Podmiotu certyfikującego

Izba Rzemieślnicza
Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR

Nie

Program

Zakres szkolenia:

- Surowce gastronomiczne;

- Technologia gastronomiczna;

- Podstawy żywienia;

- Maszyny i urządzenia;

- Dokumentacja działalności gospodarczej, podstawowe przepisy prawa pracy, rachunkowość zawodowa

Zajęcia praktyczne:

- przygotowywanie wyrobów cukierniczych z ciasta drożdżowego, parzonego, kruchego, biszkoptowego, biszkoptowo-tłuszczowego, piernikowego, francuskiego, nowoczesne cukiernictwo (makaroniki, bezy, monoporcje, torty), dekorowanie wyrobów cukierniczych.

- egzamin potwierdzający kwalifikacje

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0

Harmonogram
Przedmiot / temat zajęć	Prowadzący	Data realizacji zajęć	Godzina rozpoczęcia	Godzina zakończenia	Liczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik

Cennik
Rodzaj ceny	Cena
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto	Cena 5 800,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt przypadający na 1 uczestnika netto	Cena 5 800,00 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny brutto	Cena 126,09 PLN
Rodzaj ceny Koszt osobogodziny netto	Cena 126,09 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt walidacji brutto	Cena 100,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt walidacji netto	Cena 100,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania brutto	Cena 1 800,00 PLN
Rodzaj ceny W tym koszt certyfikowania netto	Cena 1 800,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 0

Brak wyników.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Każdy uczestnik otrzymuje materiały szkoleniowe według potrzeb szkoleniowych.

Adres

Bełchatów

woj. łódzkie

Udogodnienia w miejscu realizacji usługi

Wi-fi

Kontakt

Agata Putowska

E-mail

biuro@lubir.pl

Telefon

(+48) 500 386 207

Cukiernik z egzaminem czeladniczym