Szkolenie cukiernicze - FRESH PASTRY

Na naszym dwudniowym kursie poznacie tradycyjne i nowoczesne receptury nowoczesnych ciast typu fres pastry. Tylko u nas Jacek Mucha w roli trenera szkolenia. Mistrz smaku i dekoracji.

Jest to zupełnie nowa oferta szkolenia – autorski program Mistrza Jacka Muchy. Przygotuj nową atrakcyjną ofertę dla swoich klientów na nowy sezon 2026! Wszystkie aplikacje, które przedstawimy na szkoleniu charakteryzują się ciekawą formą podania, a do ich produkcji użyjemy produktów sezonowych z wykorzystaniem ogólnodostępnych artykułów, co naszym zdaniem zawsze podnosi atrakcyjność receptur i stanowi dodatkowy atut dla kursantów w ich codziennej pracy po ukończeniu kursu. Na dwudniowym szkoleniu, które poprowadzi Jacek Mucha, nauczycie się przygotowywać klasyczne eleganckie desery i ciasta z nowoczesnym „twistem”. Dostaniesz autorskie receptury i nauczysz się jak zrobić idealne atrakcyjne pyszne desery i ciasta na bankiety, przyjęcia i do nowoczesnej witryny cukierniczej Przygotuj nową atrakcyjną ofertę dla swoich klientów na nowy sezon 2026. 

Na szkoleniu z Jackiem Muchą wykonacie aż 7 ciast o smakach:

1. Ptyś karmel / wanilia (monoporcja)
2. Czekolada / wiśnia / pekan (monoporcja)
3. wanilia / mascarpone / malina (monoporcja)
4. Tarta- morela / migdał
5. Tort - pralina / biała czekolada / jeżyny
6. Beza ( pavlova )
7. Szarlotka

Nie zastanawiaj się czy to szkolenie cukiernicze jest właśnie dla Ciebie!

Zrób sobie test sprawdzający czy warto wziąć w nim udział i odpowiedz sobie na poniższe pytania:

• Czy potrzebujesz inspiracji i szukasz nowych efektownych klasycznych deserów, które zachwycą Twoich klientów oraz gości?
• Czy chcesz "podszlifować" swój warsztat cukierniczy oraz nauczyć się nowych technik cukierniczych, sztuki wykańczania, dekorowania i serwowania ciast i deserów?
• Czy chcesz otrzymać najlepsze przepisy na te wszystkie desery oraz poznać tajniki ich produkcji i wykańczania?
• Czy chcesz poznać tak różnorodne desery i ciasta podczas jednego szkolenia, które poprowadzi doświadczony cukiernik i ekspert znający najlepsze rozwiązania kulinarne i cukiernicze?
• Czy interesują Cię najnowsze trendy w kompozycji i kreacji deserów i ciast?
• Czy szukasz klasycznych smaków ale z nutą zaskoczenia dla Swoich klientów? Pan Jacek to ENTUZJASTA nieoczywistych połączeń technik, struktur i smaków

Kurs skierowany jest do osób średnio-zaawansowanych, ale mile widziane są również osoby początkujące, które nie mają czego się obawiać, gdyż wspólnymi siłami zrealizujemy cały program i nauczymy się wielu ciekawych i wartościowych rzeczy.

DLACZEGO WARTO DO NAS PRZYJECHAĆ NA SZKOLENIE Z CIAST FRESH PASTRY Z JACKIEM MUCHĄ?

• • Będziesz uczestniczył czynnie w procesie tworzenia tych niezwykłych ciast klasycznych pod okiem Jacka Muchy
  • Dowiesz się jakich błędów unikać przy produkcji ciast oraz jak niwelować skutki tych błędów
  • Podczas tych praktycznych warsztatów cukierniczych poznasz mnóstwo technik, od przygotowywania różnego rodzaju ciast na spody, przez rozmaite musy, żelki i ganasze po piękne polewy
  • Dodatkowo zaprezentowane zostaną nowoczesne sposoby dekorowania, które zachwycają swoją elegancją, prostotą ale i łatwością wykonania
  • Będziesz pracować nad formą i estetyką nowoczesnego wykańczania ciast
  • Poznasz najciekawsze i najmodniejsze połączenia smakowe
  • Otrzymasz specjalnie przygotowany skrypt z wszystkimi autorskimi recepturami przygotowanymi przez Jacka oraz piękny fartuszek na własność
  • Wszystkie ciasta po szkoleniu zabierzecie do domu!
  • Zwieńczeniem dwudniowego szkolenia będzie piękna aranżacja w formie słodkiego stołu oraz możliwość zrobienia zdjęć

Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych - 11h dziennie.

Celem szkolenia jest przygotowanie uczestnika do samodzielnego tworzenia klasycznych ciast typu fresh pastry.

Osiągnięcie zakładanych efektów uczenia się pozwoli uczestnikowi umiejętnie łączyć smaki i tekstury, dobierać aromaty wg poznanych metod oraz tworzyć dekoracje wykorzystując wiedzę z zakresu szkolenia.

1. Specjalnie przygotowane przez trenerów skrypty z recepturami, sposobami wykonania itd.
2. Podczas szkolenia uczestnik ma dostęp do biblioteki zawierającej książki, czasopisma, magazyny i albumy o tematyce cukierniczej
3. Materiały do notowania dla kursantów ( notatnik i długopis).

UWAGI !

1. Przerwy w szkoleniu realizowane będą według zgłoszeń uczestników- usługa jest wydłużona o czas trwania zrealizowanych przerw. Przerwy nie wliczają sie w liczbę godzin usługi.

2. Walidacja wlicza się liczbę godzin usługi.

3. Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi.

4. Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych (45min).

5. W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień,

ZAWARTO UMOWĘ Z WUP KRAKÓW NA ROZLICZANIE USŁUG Z WYKORZYSTANIEM ELEKTRONICZNYCH BONÓW SZKOLENIOWYCH W RAMACH PROJEKTU NOWY START W MAŁOPOLSCE Z EURES-em i Projektu Małopolski Pociag do Kariery

Zawarto umowę z WUP w Toruniu w ramach Projektu Kierunek – Rozwój.

SZKOLENIE ROZLICZANE JEST W RAMACH PRZYZNANYC