Kurs Fotografia kulinarna i obróbka zdjęć Adobe Photoshop w trybie indywidualnym

Zapewniamy dostęp do pakietu 24 programów ADOBE

FOTOGRAFIA KULINARNA

Dzień I

• • Wprowadzenie
  • nieco o trendach w fotografii kulinarnej
  • packshot, a fotografia kulinarna - różnice
  • sprzęt... czyli z czym najlepiej pracować, czy jest tak ważny?
  • oświetlenie - naturalne czy sztuczne?
  • kompozycja - znacie reguły? krótko je przypomnimy, ale pokażemy też, że warto je łamać
  • głębia ostrości - kiedy zdecydowanie nam przeszkadza
  • poszukiwanie perspektywy
  • Zaczynamy ćwiczenia!
  • Uwaga! Każdą potrawę fotografujemy przy świetle ciągłym i naturalnym i świetle błyskowym. Jeśli grupa zdecyduje inaczej, ograniczymy się do jednego typu oświetlenia.
  • proste produkty/potrawy - od czegoś trzeba zacząć - zrealizujemy tu kilka różnych ujęć żywności prostej, ale ciekawie...zdjęcia produktów (orzechy, pomidory, owoce, pralinki, czekolada, etc.) w różnych wersjach kolorystycznych (biały, czarny, kontrast i akcent kolorystyczny) na surowym tle.
  • triki uatrakcyjniające - w trakcie ćwiczeń poznacie triki, które sprawiają, że jedzenie będzie prezentowało się atrakcyjniej
  • trudniejsze aranżacje - ten sam produkt/danie można prezentować w wersji surowej, ale i bogatszej w otoczeniu - jak dobierać dodatki? jak wydobyć kolor, fakturę?

Dzień II

• • ćwiczeń ciąg dalszy, praca z innymi produktami
  • własna aranżacja kursantów z dostępnych zasobów produktowych i gadżetowych
  • prosta obróbka przykładowych zdjęć - w jakim stylu obrabiamy lifestyle, a w jakim komercyjne realizacje, kadrowanie na bloga, Instagrama, Facebooka

OBRÓBKA ZDJĘĆ W ADOBE PHOTOSHOP

Cz.1

Wstęp

• prezentacja możliwości programu
• prezentacja poszczególnych części składowych photoshopa
• organizacja przestrzeni roboczej (workspace) i najefektywniejszy układ paneli pomocniczych
• omówienie poszczególnych paneli według wagi i celu użycia (nawigator, historia, akcje, warstwy, kanały)

Podstawowa obróbka

• dopasowania (adjustments)
• poziomy (levels), krzywe (curves)
• użycie filtrów fotograficznych cyfrowych
• cienie i prześwietlenia (shadows/highlights)

Omówienie narzędzi do modyfikacji koloru

• barwa, nasycenia zdjęcia (hue/saturation)
• dopasowania balansu kolorów (color balance)
• ew. jaskrawość (vibrance) - PS cs4
• dopasuj kolor (match color)
• wymień kolor (replace color)

Cz.2

Fotografia czarno-biała, oraz duo-tone

• palety kolorów, wybieranie kolorów, odcieni
• czarno-białe (Black&White)
• mikser kanałów (channel miner)
• mapę gradientu - gradient map
• grayscale
• tryb kolorystyczny lab

Pędzle - grubość, twardość, gęstość (krycie), tryby pracy

• pędzel historii - zasada działania
• pędzel do rozjaśniania, przyciemniania, zasady działania
• pędzel nasycenia koloru - zasada działania
• pędzel rozmiękczania, oraz smarowania - zasada działania

Kadrowanie - zasady kadrowania (siła przyciemnienia odciętych boków, perspektywa w kadrowaniu, dobieranie szerokości, wysokości)

Cz.3

Zapisywanie zdjęć:

• Formaty JPG, TIFF, PSD
• Wielkość użytkowa
• Jakość zapisywanych zdjęć

Zaznaczenia w photoshopie

• Narzędzia do zaznaczenia lasso - typy I sposoby użycia
• Różdżka
• Grubości zaznaczenia
• Sposoby modyfikacji zaznaczenia - transform selection
• Zmiana grubości zaznaczenia (feather oraz refining edge)

Cz.4

Działanie obiektowe

• warstwy
• transformacja obiektów - zmiana wielkości, perspektywy, proporcji, wyginanie, siatka warp
• wycinanie, wklejanie, przenoszenie, nakładanie
• gęstość obiektów (krycie)
• tryby mieszania

Zaawansowane sposoby zaznaczania

• zaznaczanie poprzez zasięg koloru
• szybka maska Quick mask
• maska
• ścieżki
• proces zamiany ścieżki na maski

Cz.5

Typografia i efekty specjalne na warstwach:

• wprowadzanie tekstu do obrazu
  • przenikanie typografii I obrazu - blend
• dodawanie efektów specjalnych do tekstu
  • ścieżki tekstu
  • efekty specjalne, cieniowanie, wypełnianie itd.

Style warstw - rodzaje i użytkowanie

• wprowadzanie stylów warstw
• wgrywanie dodatkowych stylów warstw

Cz.6

Podstawowe i zaawansowane filtry - sposoby ich wykorzystania w fotografii:

• rozmycia (blur)
• zniekształcenia (Distort)
• wszystkie najważniejsze filtry używane w obróbce fotografii, lub projektach nowoczesnych mediów
• mieszanie filtrów i różnych efektów graficznych w obróbce zdjęć
• WYOSTRZANIE ZDJĘĆ unsharp mask, smart sharpen, filtr górnoprzepustowy
• WYGŁADZANIE ZDJĘĆ median i inne
• dodawanie / Usuwanie szumów
• textures - grain - dodawanie ziarna
• mgła w plenerze - renderowanie efektów mgły i światła

Uwaga: zdjęcia wykonujemy na gotowych produktach lub daniach dostarczonych od firm gastronomicznych – jeśli dysponujesz własną działalnością, daj znać, wydatnie ułatwi to prowadzenie zajęć.

Usługa realizowana w formule godzin dydaktycznych 45 min. Przerwy i walidacja wliczają się w czas trwania usługi. Uczestnikowi przysługuje przerwa na każde 4 godzin – 15 minut. Przerwa realizowana jest na prośbę uczestnika.

prezentacje multimedialne

Istnieje możliwość indywidualnego dostosowania terminów zajęć. W celu uzyskania informacji odnośnie dofinansowania, prosimy o kontakt z wybranym przez siebie operatorem.

Wymagany jest dostęp do komputera ze stabilnym łączem internetowym, zainstalowane oprogramowanie Adobe Photoshop oraz dostęp do mikrofonu oraz głośników, by móc porozumiewać się z instruktorem w trakcie zajęć. Zajęcia będą odbywały się za pomocą platformy google meets. Test teoretyczny z wynikiem generowanym automatycznie zostanie wykonany poprzez platformę Google - formularze Google.