Szkolenie w zakresie zasad zdrowego żywienia dla seniorów - usługa zakończona egzaminem

Uczestnicy szkolenia zdobędą wiedzę oraz kwalifikację przygotowania zdrowych i zbilansowanych posiłków, oraz poszerzą wiedzę na temat zrównoważonego i zdrowego stylu życia. Nauczą się aktualnych zasad zdrowego żywienia z elementami psychodietetyki. Szkolenie dedykowane jest wszystkim osobom, które pragną wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe, poprzez świadome wybory, a także zadbać o swój dobrostan fizyczny oraz psychiczny oraz przekazywać je dalej.

Ramowy program szkolenia:

Moduł 1: Fundamenty zdrowego żywienia i zrównoważonego rozwoju

1. Podstawy zdrowego żywienia i dietetyki.
2. Podstawy wiedzy o białkach, Węglowodanach, Tłuszczach, Witaminach i mikro-makro elementach.
3. Znaczenie gospodarki odpadami i redukcji marnowania żywności w sektorze domowym i gastronomicznym.

Moduł 2: Zdrowe żywienie – wpływ diety na człowieka

1. Warsztaty przygotowywania zdrowego posiłku.
2. Analiza roli składników odżywczych i mineralnych z perspektywy zdrowia.
3. Porównanie rodzajów diet (tradycyjna, wegetariańska, wegańska, fleksitariańska, dieta planetarna, dieta DASH, dieta śródziemnomorska, wysokobiałkowa)

Moduł 3: Praktyka zdrowej kuchni

1. Planowanie i przygotowywanie zdrowych, zbilansowanych i niskoemisyjnych posiłków.
2. Zastosowanie zasady „zero waste” w kuchni: planowanie zakupów, przechowywanie, wykorzystywanie resztek.
3. Rozpoznawanie i unikanie żywności wysokoprzetworzonej.
4. Praktyczne warsztaty: jak czytać etykiety i wybierać produkty zdrowe.
5. Wybór lokalnych, sezonowych produktów – promocja krótkich łańcuchów dostaw i wspieranie lokalnych producentów.

Moduł 4: Edukacja i zmiana społeczna

1. Znaczenie edukacji żywieniowej w życiu człowieka i prozdrowotnych nawyków.
2. Analiza wpływu diety i stylu życia na zdrowie fizyczne, psychiczne.
3. Dyskusja: „Mój talerz – moje wybory ”. Rola jednostki w kształtowaniu zdrowego żywienia.
4. Promocja i Profilaktyka Zdrowotna

Moduł 5: Podsumowanie i walidacja szkolenia

Egzamin

Szkolenie kończy się walidacją oraz egzaminem w ostatnim dniu szkolenia.

Walidacja i certyfikacja odbywają się w ostatnim dniu szkolenia. Walidację przeprowadza niezależny asesor walidacyjny, a certyfikacja jest realizowana przez jednostkę zewnętrzną uprawnioną do certyfikacji.

ROZDZIELNOŚĆ OSOBOWA WALIDACJI: Osoba szkoląca nie ocenia wiedzy i umiejętności swoich kursantów w zakresie, w którym nauczała. Końcową walidację i certyfikację prowadzą odrębne osoby.

Certyfikacja jest przeprowadzana przez Fundację My Personality Skills.

Realizacja zadań i ćwiczeń będzie przeprowadzona w taki sposób, aby stopniowo narastał ich stopień trudności, ale ich realizacja była w zasięgu możliwości uczestników. Szkolenie przewiduje pracę całej grupy, jak również w podziale na grupy. Prowadzone w ramach szkolenia zajęcia będą realizowane metodami interaktywnymi i aktywizującymi, rozumianymi jako metody umożliwiające uczenie się w oparciu o doświadczenie i pozwalające uczestnikom na ćwiczenie umiejętności.

1 godzina szkolenia to godzina dydaktyczna czyli 45 minut.

Przerwy nie są wliczone w usługę. Istnieje możliwość zmiany godzin przerw na prośbę uczestników.

Na szkoleniu będzie wykorzystywana prezentacja.

1 godzina = godzina dydaktyczna.

Przerwy nie są wliczone w usługę.

Zwolnienie z VAT na podstawie § 3 ust. 1 pkt 14 rozporządzenia Ministra Finansów z 20 grudnia 2-13 r. (Dz. U. 2018 poz. 701)