Szkolenie cukiernicze - torty weselne piętrowe - KOLOSY

Nowe szkolenie dla cukierników w Lublinie. Poznasz tajemnice i techniki tworzenia stabilnych spektakularnych weselnych tortów 5 i 6 piętrowych. Czeka Cię również bogaty maraton dekoratorski.

Profesjonalne szkolenie z zakresu składania tortów weselnych – to Twoja przepustka do sukcesu w branży ślubnej! Nauczysz się, jak tworzyć stabilne, artystyczne projekty, które zachwycą każdego klienta.

To idealna okazja, aby wykorzystać czas przed intensywnym sezonem weselnym i komunijnym.

Co czeka na uczestników?

• Praktyczna nauka tworzenia nowoczesnych, wysokich stabilnych tortów weselnych tak zwanych kolosów;
• Złożenie i dekoracja dwóch tortów kolosów na prawdziwych biszkoptach- kursanci wspólnie pod okiem prowadzącej otynkują, ozdobią, złożą w całość oraz udekorują 2 wysokie torty weselne;
• Rozwiązywanie problemów związanych z procesem tworzenia tortów zawodowo – od technik tynkowania przez stabilne transportowanie po przygotowywanie dokumentów na sale weselną;
• Ogrom wiedzy połączonej z praktyką dekoratorską - na szkoleniu poznasz najnowsze techniki i trendy w zdobieniu tortów weselnych;
• Możliwość zadawania pytań dotyczących produkcji i zdobienia tortów weselnych- prowadząca szkolenie czuwa nad każdym z kursantów, zwracając uwagę na wykluczanie błędów, a także podpowiadając łatwe, sprawdzone rozwiązania;
• Szkolenie skierowane jest do każdego, kto pasjonuje się nowoczesnym cukiernictwem;

To szkolenie to doskonała propozycja dla cukierników, którzy szukają sposobu na rozwój i podniesienie swoich umiejętności na wyższy poziom. Pani Ewa Bałdowska zawsze wplata w swoje projekty najnowsze trendy i techniki ze świata dekoratorstwa, dzięki czemu uczestnicy mają okazję ćwiczyć różnorodne metody, które później mogą dostosować do własnych potrzeb. Celem nie jest stworzenie jednego, idealnego tortu na wzór, lecz opanowanie szerokiej gamy technik, które pomogą sprostać wymaganiom klientów, nawet gdy zamówią tort inspirowany zdjęciami znalezionymi w Internecie.

Jednym z największych wyzwań w pracy cukiernika jest stworzenie stabilnego sześciopiętrowego tortu, który nie tylko zachwyci estetyką, ale także przetrwa transport w nienaruszonym stanie. Podczas szkolenia uczestnicy poznają praktyczne rozwiązania, które pozwolą im poradzić sobie z tym zadaniem. Takie warsztaty to kolejny ważny etap na ścieżce kariery każdego, kto zajmuje się cukiernictwem artystycznym. Nie bez powodu tego typu szkolenia cieszą się ogromnym zainteresowaniem – są nie tylko inwestycją w umiejętności, ale także przepustką do rozwoju w wymagającej i pełnej wyzwań branży.

Pracownia wyposażona w materiały niezbędne do prezentacji multimedialnej (rzutnik, ekran, komputer).

W trakcie szkolenie przewidziano krótkie przerwy w zależności od potrzeb uczestników oraz przerwy obiadowe codziennie w godzinach 12:00-12:15.

Szkolenie ma na celu przygotowanie do samodzielnego tworzenia nowoczesnych tortów wielopiętrowych..

Osiągniecie zakładanych efektów uczenia się pozwoli wypiekać torty, składać je i tworzyć dekoracje wg najnowszych trendów w cukiernictwie.

Warunkiem nabycia kompetencji jest uczestnictwo kursanta podczas całego szkolenia (100 procentowa obecność), jego aktywność podczas części teoretycznej oraz w trakcie części praktycznej, na pracowni. 

Każdy z uczestników szkolenia w części warsztatowej/praktycznej pracuje i bierze czynny udział w produkcji tortu.

Ostatecznym potwierdzeniem jego kompetencji i nabytych umiejętności jest końcowa prezentacja tortów zgodnie z założonym projektem trenera oraz weryfikacja efektów uczenia się przez osobę wyznaczoną przez Szkołę.

Usługa przeznaczona jest dla osób początkujących w cukiernictwie oraz dla trochę bardziej zaawansowanych, które chcą wprowadzić nowy produkt -weselne torty piętrowe do oferty swojej firmy.

Ewa Bałdowska-prowadząca to szkolenie, posiada doświadczenie w pracy z osobami, które dopiero stawiają pierwsze kroki w zawodzie lub są amatorami i pasjonatami pieczenia tortów.

Przed rozpoczęciem usługi każdy z uczestników przedstawia się i prezentuje poziom, jaki posiada, co do tej pory robił, jakie ma potrzeby i czego oczekuje, co pozwala trenerowi dostosować usługę do poziomu całej grupy.

Minimalna liczba uczestników z jednego zakładu pracy - to jedna osoba, która po usłudze będzie w stanie przekazać współpracownikom, receptury oraz nabytą wiedzę współpracownikom lub podwładnym.

1. Specjalnie przygotowane przez trenerów skrypty z recepturami, sposobami wykonania itd.
2. Podczas szkolenia uczestnik ma dostęp do biblioteki zawierającej książki, czasopisma, magazyny i albumy o tematyce cukierniczej
3. Materiały do notowania dla kursantów (notatniki i długopis)

* Szkolenie odbywa się w małych grupach- max 12 osób.

* Usługa jest realizowana od 08:00 do 18:00 - 13h w trybie godzin dydaktycznych.

• Przerwy w szkoleniu realizowane będą według zgłoszeń uczestników-15 min na każde 4 godzin, usługa jest wydłużona o czas trwania zrealizowanych przerw.
• Walidacja wlicza się liczbę godzin usługi.
• Koszty noclegu, wyżywienia i dojazdu nie zostały ujęte w cenie usługi.
• Szkolenie odbywa się w trybie godzin dydaktycznych (45min).
• W przypadku osób, które uzyskały dofinansowanie w wielkości ≥70% obowiązuje zwolnienie podatku VAT Podstawa zwolnienia: Art. 43.1.29.a) c) ustawy o VAT w związku z §.3.1.14 ROZPORZĄDZENIEM MINISTRA FINANSÓW z dnia 20 grudnia 2013 r. w sprawie zwolnień od podatku od towarów i usług oraz warunków stosowania tych zwolnień,
• Warunkiem ukończenia szkolenia jest minimum 80% obecność uczestnika na szkoleniu weryfikowana listą obecności