Kurs Zawodowy Kelner (kod zawodu - 513101)/ Barman (kod zawodu - 513202 )

Możliwość dofinansowania
Open Bar Tomasz Szczęsny

Kurs Zawodowy Kelner (kod zawodu - 513101)/ Barman (kod zawodu - 513202 )

Numer usługi 2025/04/25/161251/2710770
6 700,00 PLN
brutto
6 700,00 PLN
netto
148,89 PLN
brutto/h
148,89 PLN
netto/h
Ropczyce / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
45 h
08.09.2025 do 12.09.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
  • Grupa docelowa usługi

    Kurs Kelner (kod zawodu -513101)/ Barman (kod zawodu- 513202) z egzaminem adresowany jest do osób, które: - pracują już w gastronomii lub hotelarstwie; - chcą uzyskać nową kwalifikację lub przekwalifikować się; - są nauczycielami przedmiotów zawodowych w szkołach gastronomicznych; - są absolwentami szkół zawodowych z obszaru hotelarstwa i gastronomii - są zainteresowane tematyką szkolenia. Kurs jest odpowiedni dla osób na każdym poziomie zaawansowania, zarówno posiadających podstawowe umiejętności i doświadczenie w pracy kelnera oraz za barem, jak i osób bez wiedzy branżowej i doświadczenia zawodowego, zainteresowanych tematyką szkolenia i chcących uzyskać kwalifikacje w tym zakresie

  • Minimalna liczba uczestników
    10
  • Maksymalna liczba uczestników
    20
  • Data zakończenia rekrutacji
    07-09-2025
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    45
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Znak Jakości TGLS Quality Alliance

Cel

Cel edukacyjny
Kurs Kelner (kod zawodu 513101) / Barman (kod zawodu 513202)
przygotowuje do samodzielnej pracy w zawodzie Kelnera/ Barmana w branży gastronomicznej w restauracjach, kawiarniach,
pubach, barach i innych punktach gastronomicznych typu sale bankietowe, czy eventowe.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Definiuje wiedzę dotyczącą zasad
obsługi klienta w punkcie gastronomicznym
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje wiedzę
dotyczącą zasad obsługi klienta w
punkcie gastronomicznym
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Stosuje się do zasad wysokiej kultury
osobistej
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje wysoką kulturę
osobistą
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje zasady
nakrywania do stołu
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
nakrywania do stołu
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje umiejętność szybkiego
nawiązania kontaktu z klientami
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje umiejętności
szybkiego nawiązania kontaktu z
klientami
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje rozwinięte umiejętności
interpersonalne – komunikatywność i
otwartość
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje rozwinięte
umiejętności interpersonalne
komunikatywność i otwartość
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje zasady autoprezentacji i
pierwszego wrażenia
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
autoprezentacji i pierwszego wrażenia
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje zasady komunikacji werbalnej
i pozawerbalnej
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
komunikacji werbalnej i pozawerbalnej
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje tematy dotyczące savoir vivre
z zakresu branży gastronomicznej
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje tematy
dotyczące savoir vivre z zakresu branży
gastronomicznej
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Stosuje standardy profesjonalnego
przyjęcia zamówienia
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje profesjonalne
przyjęcie zamówienia
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Stosuje się do zasad udzielania
wyczerpujących informacji
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
udzielania wyczerpujących informacji
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje zasady dotyczące jakości
podawanych potraw
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
dotyczące jakości podawanych potraw
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Definiuje zasady przygotowania
różnego rodzaju napojów – dobór
składników
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zasady
przygotowania różnego rodzaju
napojów – dobór składników
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Rozróżnia techniki przygotowywania
napojów
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje techniki
przygotowywania napojów
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Planuje i organizuje zapasy oraz
składanie zamówienia
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje śledzenie
zapasów i składanie zamówienia
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Stosuje wysoki poziom uważności na
obsługiwanych gości
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje wysoki poziom
uważności na obsługiwanych gości
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Stosuje zasady dotyczące zdolności
podzielności uwagi i szybkiego
reagowania
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje zdolność
podzielności uwagi i szybkiego
reagowania
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Planuje i organizuje współprace
zespołową
Kryteria weryfikacji
Omawia i charakteryzuje współprace
zespołową
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Efekty uczenia się
Charakteryzuje się dobrą pamięcią
Kryteria weryfikacji
Omawia zasady dobrej pamięci
Metoda walidacji
Test teoretyczny

Kwalifikacje

Inne kwalifikacje
Uznane kwalifikacje
Pytanie 4. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kwalifikacji jest rozpoznawalny i uznawalny w danej branży/sektorze (czy certyfikat otrzymał pozytywne rekomendacje od co najmniej 5 pracodawców danej branży/ sektorów lub związku branżowego, zrzeszającego pracodawców danej branży/sektorów)?
Dokument potwierdzający uzyskanie kwalifikacji jest rozpoznawalny i uznawalny w danej branży/ sektorze (otrzymał pozytywną rekomendacje 5 pracodawców danej branży / sektorów lub związku branżowego, zrzeszenia pracodawców danej branży/ sektorów.
Informacje
  • Podstawa prawna dla Podmiotów / kategorii Podmiotów
    uprawnionych do wydawania dokumentów potwierdzających uzyskanie kwalifikacji, w tym w zawodzie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidację
    "Eska" Biuro Usług Szkoleniowo Doradczych
  • Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR
    Tak
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującego
    "Eska" Biuro Usług Szkoleniowo Doradczych
  • Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR
    Tak

Program

  1. Wiedza dotycząca zasad obsługi klienta w punkcie gastronomicznym
  2. Wysoka kultura osobista
  3. Wiedza dotycząca zasad nakrywania do stołu
  4. Umiejętność szybkiego nawiązania kontaktu z klientami
  5. Rozwinięte umiejętności interpersonalne – komunikatywność i otwartość
  6. Wiedza dotycząca zasad autoprezentacji i pierwszego wrażenia
  7. Znajomość zasad komunikacji werbalnej i pozawerbalnej
  8. Znajomość savoir vivre z zakresu branży gastronomicznej
  9. Umiejętność profesjonalnego przyjęcia zamówienia
  10. Umiejętność udzielania wyczerpujących informacji
  11. Wiedza dotycząca jakości podawanych potraw
  12. Wiedza na temat przygotowania różnego rodzaju napojów – dobór składników
  13. Znajomość różnych techniki przygotowywania napojów
  14. Umiejętność śledzenia zapasów i składanie zamówienia
  15. Wysoki poziom uważności na obsługiwanych gości
  16. Zdolność podzielności uwagi i szybkiego reagowania
  17. Dobra pamięć
  18. Umiejętność współpracy zespołowej

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    6 700,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    6 700,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    148,89 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    148,89 PLN
  • W tym koszt walidacji brutto
    350,00 PLN
  • W tym koszt walidacji netto
    350,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania brutto
    350,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania netto
    350,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 0
Brak wyników.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestniczy otrzymają skrypty w formie materiałów szkoleniowych. Uczestnicy otrzymają wszelkie materiały szkoleniowe do części teoretycznej oraz praktycznej. Materiały do części teorerycznej - skrypt, notes, długopis Materiały do wykonywania zajęć praktycznych tj. urządzenia i narzędzia (szklanki, mieszadła oraz niezbędne wyposażenie baru) oraz materiały zużywalne niezbędne do realizacji szkolenia. Uczestnicy otrzymają wszelkie materiały niezbędne do przeprowadzenia certyfikacji zarówno do części teoretycznej jak i praktycznej egzaminu.

Adres

Ropczyce
41-902 Ropczyce
woj. podkarpackie

Kontakt

Katarzyna Szczęsna
E-mail
kursy@kursybarmanskie.pl
Telefon
(+48) 506 617 312