BARISTA STOPIEŃ I

Możliwość dofinansowania
POLSKI INSTYTUT TRENINGU MENTALNEGO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

BARISTA STOPIEŃ I

Numer usługi 2025/04/02/121120/2666652
3 100,00 PLN
brutto
3 100,00 PLN
netto
172,22 PLN
brutto/h
172,22 PLN
netto/h
Rzeszów / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
18 h
09.04.2025 do 16.04.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Identyfikator projektu
    Regionalny Fundusz Szkoleniowy II
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Kurs Barista przeznaczony jest zarówno dla osób, które dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę z kawą jak i dla tych którzy chcą udoskonalić swój kawowy warsztat.

    Zapraszamy osoby zainteresowane zdobyciem umiejętności związanych z przygotowywaniem wysokiej jakości napojów kawowych i chcące rozpocząć lub rozwijać swoją karierę w branży kawowej.

  • Minimalna liczba uczestników
    2
  • Maksymalna liczba uczestników
    20
  • Data zakończenia rekrutacji
    08-04-2025
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    18
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Znak Jakości Małopolskich Standardów Usług Edukacyjno-Szkoleniowych (MSUES) - wersja 2.0

Cel

Cel edukacyjny
Celem szkolenia Baristy jest przekazanie kompleksowej wiedzy i umiejętności z zakresu przygotowywania doskonałego espresso i napojów kawowych. Kurs skupia się na teorii, praktyce oraz sztuce baristycznej, umożliwiając uczestnikom zdobycie solidnych fundamentów do pracy w branży kawowej oraz rozwijanie pasji i kreatywności w tworzeniu unikalnych napojów.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Wiedza o kawie (ziarnach, pochodzeniu, rodzaju kaw i napojów kawowych).
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje ziarna kawy
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje sposoby przygotowania oraz podania kawy i napojów kawowych
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Efekty uczenia się
Przygotowywanie i podawanie kawy
Kryteria weryfikacji
Kalkuluje cenę kawy i napoju kawowego
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Przygotowuje sprzęt do parzenia kawy
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Przygotowuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Serwuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych

Kwalifikacje

Kompetencje
Usługa prowadzi do nabycia kompetencji.
Warunki uznania kompetencji
Pytanie 1. Czy dokument potwierdzający uzyskanie kompetencji zawiera opis efektów uczenia się?
Dokument zawiera opis efektów uczenia się.
Pytanie 2. Czy dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji?
Dokument potwierdza, że walidacja została przeprowadzona w oparciu o zdefiniowane w efektach uczenia się kryteria ich weryfikacji.
Pytanie 3. Czy dokument potwierdza zastosowanie rozwiązań zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia od walidacji?
Dokument potwierdza zastosowanie zapewniających rozdzielenie procesów kształcenia i szkolenia walidacji.

Program

Moduł 1 Czy kawa to owoc ?

  • Uprawa kawowca
  • Odmiany kawy
  • Obróbka ziaren
  • Różne stopnie palenia i ich zastosowanie

Moduł 2 A jak to się robi?

  • Rodzaje młynków
  • Ustawianie mielenia
  • Urządzenia do parzenia, budowa ekspresu 
  • Mycie i konserwacja urządzeń

Moduł 3 A z czym się to je?

  • Przygotowywanie naparu kawowego
  • Rodzaje kaw serwowane w kawiarniach

Moduł 4 Bicie piany to nie wszystko

  • nauka spieniania mleko

Moduł 5 A jak zrobić serce?

  • Nauka wylewania wzorów latte na kawie

Moduł 6 A można z syropem?

  • Dodatki smakowe do kawy
  • Techniki dekoracyjne
  • Obsługa klienta 
  • Organizacja pracy
  • Kalkulacje

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 1
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Przedmiot / temat zajęć
1 z 1 Wprowadzenie
Prowadzący
Marzena Gościmińska
Data realizacji zajęć
09-04-2025
Godzina rozpoczęcia
09:00
Godzina zakończenia
11:00
Liczba godzin
02:00

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    3 100,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    3 100,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    172,22 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    172,22 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Marzena Gościmińska
Pasjonatka kawy i nieszablonowego cukiernictwa. Przedsiębiorca od 2006r prowadzi swoje kawiarnie, cukiernie i lodziarnie. Podróżuje po świecie w poszukiwaniu inspiracji i nowych smaków do tworzenia deserów i dań. Szkoliła się pod okiem mistrzów cukiernictwa. Ale słodycze to nie jedyna pasja Marzeny. Od wielu lat interesuje się rozwojem osobistym i psychologią. Certyfikowana trenerka Radykalnego Wybaczania, certyfikowana trenerka i nauczycielka Vedic Art.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe

Adres

ul. 3 Maja 32/5
35-030 Rzeszów
woj. podkarpackie
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi

Kontakt

Zdjęcie Sylwia Ason
Sylwia Ason
E-mail
sylwia.ason@gmail.com
Telefon
(+48) 729 835 005