Szkolenie- Zarządzanie zasobami ludzkimi i cyfryzacja przedsiębiorstwa w dobie zmian!

Dzień 1: Transformacja cyfrowa w codziennej pracy w gastronomii (10godzin)

1. Wprowadzenie do transformacji cyfrowej w gastronomii
   • Jak nowoczesne technologie wpływają na codzienną pracę kelnerów, kucharzy, pracowników obsługi, oraz funkcjonowanie całego lokalu?
   • Przykłady nowoczesnych rozwiązań usprawniających pracę w restauracjach i hotelarstwie.
2. Nowoczesne narzędzia pracy – systemy POS i automatyzacja zamówień
   • Obsługa systemów POS w pracy personelu
   • Jak korzystać z systemów do przyjmowania zamówień i ich integracji z kuchnią?
3. Zarządzanie danymi w gastronomii – jak wykorzystywać technologie w pracy?
   • Co warto wiedzieć o systemach gromadzenia danych w gastronomii?
   • Jak analiza sprzedaży i monitorowanie wyników pomaga w codziennej pracy?
4. Bezpieczeństwo cyfrowe w gastronomii – ochrona danych klientów i pracowników
   • Podstawy cyberbezpieczeństwa – jak dbać o bezpieczeństwo transakcji i danych osobowych klientów?
   • Jak rozpoznawać zagrożenia i bezpiecznie korzystać z systemów elektronicznych?
5. Technologie wspierające obsługę klienta w gastronomii
   • Jak aplikacje do rezerwacji, e-menu i systemy samoobsługowe wpływają na codzienną pracę?
   • Wykorzystanie nowoczesnych narzędzi do zwiększania efektywności obsługi.

Dzień 2: Efektywna praca zespołowa i rozwój zawodowy w gastronomii (10 godzin)

1. Komunikacja w zespole gastronomicznym – jak współpracować w kuchni i na sali?
   • Kluczowe zasady dobrej komunikacji, oraz oddelegowania sobie zadań między kadrą pracowniczą.
   • Jak unikać nieporozumień i skutecznie współpracować z innymi pracownikami?
2. Zarządzanie stresem i radzenie sobie w trudnych sytuacjach
   • Jak radzić sobie ze stresem w pracy i pracować pod presją?
   • Strategie działania w sytuacjach konfliktowych – jak powinny przebiegać rozmowy między kadrą kierowniczą,managerską, a pracowniczą?
   • Budowanie relacji w zespole– profesjonalne zarządzanie i pozytywne relacje w zespołach
   • Jak stworzyć pozytywne środowisko pracy między kadrą pracowniczą, a managerską i kierowniczą
   • Komunikacja, uprzejmość i profesjonalizm w codziennych interakcjach
3. Zasady efektywnej pracy i organizacji czasu w gastronomii
   • Jak pracować szybciej i bardziej efektywnie?
   • Organizacja pracy w godzinach szczytu – jak zachować spokój i skuteczność?
4. Rozwój zawodowy w branży gastronomicznej – jak budować swoją karierę i utrzymać stanowisko pracy?
   • Możliwości rozwoju w gastronomii – jak awansować i zdobywać nowe umiejętności?
   • Jak zachować stanowisko pracy i utrzymać zatrudnienie?
   • Jakie kursy i szkolenia warto ukończyć, by podnieść swoje kwalifikacje?

Dzień 3: Ćwiczenia praktyczne – efektywna obsługa klienta i praca w zespole (10godzin)

Szkolenie praktyczne z zakresu efektywnej obsługi i pracy w zespole

• Jak powinna wyglądać skuteczna i pozytywna komunikacja w praktyce?
• Praktyczne rozwiązanie konfliktów wewnątrz zespołowych
• Jak tworzyć codzienne interakcje budujące pozytywną atmosferę w pracy?
• Jak zachować się w sytuacjach stresowych, oraz pod presją?
• Jak dobrać dla siebie najlepsze szkolenia, uzupełnić braki i utrzymać zatrudnienie?
• Obsługa systemów POS
• Obsługa narzędzi pomagających analizować i wykorzystywać dane z POS
• Optymalizacja procesu wprowadzenia zamówień do POS
• Procedury cyberbezpieczeństwa i zabezpieczenia danych w praktyce
• Użytkowanie innowacyjnych systemów rezerwacyjnych

• Walidacja- Test Teoretyczny

• Każdy z uczestników otrzymuje dedykowane materiały szkoleniowe (komplet książek w formie papierowej)