BARISTA KURS CERTYFIKOWANY

Możliwość dofinansowania
POLSKI INSTYTUT TRENINGU MENTALNEGO SPÓŁKA Z OGRANICZONĄ ODPOWIEDZIALNOŚCIĄ

BARISTA KURS CERTYFIKOWANY

Numer usługi 2024/10/09/121120/2352758
4 800,00 PLN
brutto
4 800,00 PLN
netto
150,00 PLN
brutto/h
150,00 PLN
netto/h
Rzeszów / stacjonarna
Usługa szkoleniowa
32 h
21.01.2025 do 31.01.2025
0 zapisanych uczestników
Obserwuj
Zapisz się
Pobierz kartę usługi w PDF
Informacje podstawowe

Informacje podstawowe

  • Kategoria
    Inne / Gastronomia
  • Identyfikator projektu
    Kierunek - Rozwój
  • Sposób dofinansowania
    wsparcie dla osób indywidualnych
    wsparcie dla pracodawców i ich pracowników
  • Grupa docelowa usługi

    Kurs Barista przeznaczony jest zarówno dla osób, które dopiero chcą rozpocząć swoją przygodę z kawą jak i dla tych którzy chcą udoskonalić swój kawowy warsztat.

    Zapraszamy osoby zainteresowane zdobyciem umiejętności związanych z przygotowywaniem wysokiej jakości napojów kawowych i chcące rozpocząć lub rozwijać swoją karierę w branży kawowej.

  • Minimalna liczba uczestników
    5
  • Maksymalna liczba uczestników
    20
  • Data zakończenia rekrutacji
    20-01-2025
  • Forma prowadzenia usługi
    stacjonarna
  • Liczba godzin usługi
    32
  • Podstawa uzyskania wpisu do BUR
    Znak Jakości Małopolskich Standardów Usług Edukacyjno-Szkoleniowych (MSUES) - wersja 2.0

Cel

Cel edukacyjny
Celem szkolenia Baristy jest przekazanie kompleksowej wiedzy i umiejętności z zakresu przygotowywania doskonałego espresso i napojów kawowych. Kurs skupia się na teorii, praktyce oraz sztuce baristycznej, umożliwiając uczestnikom zdobycie solidnych fundamentów do pracy w branży kawowej oraz rozwijanie pasji i kreatywności w tworzeniu unikalnych napojów.
Efekty uczenia się oraz kryteria weryfikacji ich osiągnięcia i Metody walidacji
Efekty uczenia się Kryteria weryfikacji Metoda walidacji
Efekty uczenia się
Wiedza o kawie (ziarnach, pochodzeniu, rodzaju kaw i napojów kawowych).
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje ziarna kawy
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Charakteryzuje sposoby przygotowania oraz podania kawy i napojów kawowych
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Efekty uczenia się
Przygotowywanie i podawanie kawy
Kryteria weryfikacji
Kalkuluje cenę kawy i napoju kawowego
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Przygotowuje sprzęt do parzenia kawy
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Przygotowuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych
Kryteria weryfikacji
Serwuje kawy i napoje kawowe
Metoda walidacji
Test teoretyczny
Metoda walidacji
Obserwacja w warunkach symulowanych

Kwalifikacje

Kwalifikacje zarejestrowane w Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji
  • Kwalifikacje
    Przygotowywanie i podawanie kawy oraz napojów kawowych
  • Kod kwalifikacji w Zintegrowanym Rejestrze Kwalifikacji
    14004Zobacz w ZRKUwaga, link otworzy się w nowym oknie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu prowadzącego walidację
    Zofia Leś UNLIMITED
  • Podmiot prowadzący walidację jest zarejestrowany w BUR
    Nie
  • Nazwa/Kategoria Podmiotu certyfikującego
    Zofia Leś UNLIMITED
  • Podmiot certyfikujący jest zarejestrowany w BUR
    Nie

Program

Moduł 1 Czy kawa to owoc ?

  • Uprawa kawowca
  • Odmiany kawy
  • Obróbka ziaren
  • Różne stopnie palenia i ich zastosowanie

Moduł 2 A jak to się robi?

  • Rodzaje młynków
  • Ustawianie mielenia
  • Urządzenia do parzenia, budowa ekspresu 
  • Mycie i konserwacja  urządzeń

Moduł 3 A z czym się to je?

  • Przygotowywanie naparu kawowego
  • Rodzaje kaw serwowane w kawiarniach

Moduł 4 Bicie piany to nie wszystko

  • nauka spieniania mleko

Moduł 5 A jak zrobić serce?

  • Nauka wylewania wzorów latte na kawie

Moduł 6 A można z syropem?

  • Dodatki smakowe do kawy
  • Techniki dekoracyjne
  • Obsługa klienta 
  • Organizacja pracy
  • Kalkulacje

Kurs certyfikowany zakończony egzaminem

Harmonogram

Liczba przedmiotów/zajęć: 0
Przedmiot / temat zajęćProwadzącyData realizacji zajęćGodzina rozpoczęciaGodzina zakończeniaLiczba godzin
Brak wyników.

Cena

Cennik
  • Rodzaj ceny
    Cena
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika brutto
    4 800,00 PLN
  • Koszt przypadający na 1 uczestnika netto
    4 800,00 PLN
  • Koszt osobogodziny brutto
    150,00 PLN
  • Koszt osobogodziny netto
    150,00 PLN
  • W tym koszt walidacji brutto
    900,00 PLN
  • W tym koszt walidacji netto
    900,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania brutto
    900,00 PLN
  • W tym koszt certyfikowania netto
    900,00 PLN

Prowadzący

Liczba prowadzących: 1
1 z 1
Marzena Gościmińska
Pasjonatka kawy i nieszablonowego cukiernictwa. Przedsiębiorca od 2006r prowadzi swoje kawiarnie, cukiernie i lodziarnie. Podróżuje po świecie w poszukiwaniu inspiracji i nowych smaków do tworzenia deserów i dań. Szkoliła się pod okiem mistrzów cukiernictwa. Ale słodycze to nie jedyna pasja Marzeny. Od wielu lat interesuje się rozwojem osobistym i psychologią. Certyfikowana trenerka Radykalnego Wybaczania, certyfikowana trenerka i nauczycielka Vedic Art.

Informacje dodatkowe

Informacje o materiałach dla uczestników usługi

Uczestnicy otrzymają materiały szkoleniowe

Adres

Rzeszów
Rzeszów
woj. podkarpackie
Udogodnienia w miejscu realizacji usługi
  • Klimatyzacja
  • Wi-fi

Kontakt

Zdjęcie Sylwia Ason
Sylwia Ason
E-mail
sylwia.ason@gmail.com
Telefon
(+48) 729 835 005