Efektywne zarządzanie - kluczowe kompetencje, procedury i technologie

Dzień 1: Ocena kompetencji pracowników

1. Wprowadzenie do oceny kompetencji pracowników w branży sprzedaży detalicznej mięsa i wędlin

• Znaczenie skutecznej oceny dla rozwoju firmy.
• Cele oceny kompetencji w kontekście sprzedaży detalicznej.
• Wpływ oceny na motywację i rozwój pracowników.

2. Narzędzia oceny kompetencji pracowników

• Oceny okresowe: metody i kryteria.
• Oceny 360 stopni: jak działają i jakie mają zalety.
• Samoocena: jak prawidłowo przeprowadzać i wykorzystać wyniki.

3. Czynniki wpływające na ocenę pracowników

• Analiza wyników sprzedaży: metody oceny i interpretacji.
• Jakość obsługi klienta: jakie aspekty są najważniejsze.
• Zaangażowanie i postawa pracownika: jak je mierzyć.

4. Kazusy praktyczne i ćwiczenie wypracowanych standardów i procedur pracy

• Analiza kazusów związanych z oceną kompetencji.
• Praktyczne zastosowanie standardów oceniania.
• Opracowanie procedur i ich wdrożenie w scenariuszach praktycznych.

Dzień 2: Wdrażanie pracowników w zakresie procedur

1. Wprowadzenie do procedur w sprzedaży detalicznej mięsa i wędlin

• Rola procedur w zapewnieniu jakości i zgodności.
• Jak procedury wpływają na efektywność operacyjną.
• Przykłady skutecznych procedur w branży mięsnej.

2. Wymagania prawne i normy branżowe dotyczące procedur

• Przepisy prawne dotyczące sprzedaży mięsa i wędlin.
• Normy branżowe: HACCP, normy sanitarno-epidemiologiczne.
• Konsekwencje nieprzestrzegania norm i przepisów.

3. Proces tworzenia procedur w firmie

• Kroki w tworzeniu procedur: planowanie, opracowanie, wdrożenie.
• Rola zaangażowanych osób: odpowiedzialności i zadania.
• Monitorowanie i aktualizacja procedur: jak zapewnić ich aktualność.

4. Praktyczne przykłady procedur i szkolenie z ich zastosowania

• Omówienie konkretnych procedur stosowanych w sklepach mięsnych.
• Symulacja zastosowania procedur w codziennej pracy.
• Dyskusja nad potencjalnymi problemami i rozwiązaniami.

5. Ocena efektywności procedur i plan działań na przyszłość

• Metody oceny efektywności wdrożonych procedur.
• Identyfikacja obszarów wymagających poprawy.
• Opracowanie planu działań na przyszłość w zakresie procedur.

Dzień 3: Wdrażanie pracowników w zakresie narzędzi elektronicznych

1. Wprowadzenie do narzędzi elektronicznych w sprzedaży detalicznej

• Korzyści z używania narzędzi elektronicznych w branży mięsnej.
• Przegląd podstawowych funkcji narzędzi.
• Jak narzędzia elektroniczne wpływają na efektywność pracy.

2. Rodzaje oprogramowania i aplikacji stosowanych w sprzedaży detalicznej

• Oprogramowanie do zarządzania sprzedażą i magazynem.
• Aplikacje do zarządzania relacjami z klientem (CRM).
• Narzędzia do analizy danych sprzedażowych.

3. Praktyczne wykorzystanie narzędzi elektronicznych do zarządzania danymi i zamówieniami

• Ćwiczenia w zakresie gromadzenia informacji o klientach.
• Obsługa zamówień za pomocą narzędzi elektronicznych.
• Praktyczne zastosowanie w analizie danych sprzedażowych.

4. Sztuka promocji i reklamy online w branży mięsnej

• Jak tworzyć efektywne kampanie promocyjne online.
• Wykorzystanie mediów społecznościowych do promocji produktów.
• Narzędzia do monitorowania skuteczności kampanii reklamowych.

5. Analiza danych i raportowanie wyników sprzedaży

• Metody analizy danych sprzedażowych.
• Jak generować i interpretować raporty.
• Wykorzystanie danych do podejmowania decyzji biznesowych.

Dzień 4: Wdrażanie pracowników w zakresie kompetencji sprzedażowych

1. Znaczenie kompetencji sprzedażowych w branży mięsnej

• Jak kompetencje sprzedażowe wpływają na sukces firmy.
• Kluczowe umiejętności sprzedażowe w branży mięsnej.
• Rola pracownika w procesie sprzedaży.

2. Wyzwania sprzedaży detalicznej w branży mięsnej

• Najczęstsze problemy w sprzedaży detalicznej mięsa.
• Strategie radzenia sobie z wyzwaniami.
• Przykłady rozwiązań stosowanych w branży.

3. Techniki sprzedaży produktów mięsnych

• Skuteczne techniki zwiększania sprzedaży mięsa.
• Metody zachęcania klientów do zakupu wędlin.
• Jak dopasować ofertę do potrzeb klientów.

4. Rozpoznawanie potrzeb klienta i marketing osobisty

• Techniki wydobywania informacji o potrzebach klienta.
• Strategie dostosowywania oferty sprzedażowej.
• Budowanie marki osobistej na tle konkurencji.

5. Promocja i marketing w branży mięsnej

• Skuteczne metody promocji produktów mięsnych.
• Jak przyciągnąć nowych klientów.
• Przykłady efektywnych działań marketingowych.

Dzień 5: Wdrażanie pracowników w zakresie kompetencji sprzedażowych

1. Obsługa klienta i radzenie sobie w trudnych sytuacjach

• Techniki profesjonalnej obsługi klienta.
• Radzenie sobie z trudnymi sytuacjami i reklamacjami.
• Praktyczne ćwiczenia z zakresu obsługi klienta.

2. Techniki prezentacji towaru

• Sposoby atrakcyjnego prezentowania mięsa i wędlin.
• Techniki zwiększania widoczności produktów na ladzie.
• Przykłady skutecznych prezentacji.

3. Zarządzanie asortymentem i negocjacje handlowe

• Jak dobierać i zarządzać asortymentem mięs i wędlin.
• Techniki negocjacji z klientami.
• Praktyczne warsztaty negocjacyjne.

4. Zarządzanie czasem i priorytetami

• Metody efektywnego planowania pracy w sklepie.
• Zarządzanie priorytetami i organizacja dnia pracy.
• Przykłady dobrych praktyk w zarządzaniu czasem.

5. Analiza wyników sprzedaży i plan działań po szkoleniu

• Metody analizy wyników sprzedażowych.
• Jak doskonalić strategie na podstawie analizy wyników.
• Opracowanie planu działań na podstawie zdobytej wiedzy.

Skrypt szkoleniowy 

• Po zrealizowanym szkoleniu uczestnik otrzyma certyfikat potwierdzający uczestnictwo w szkoleniu - wymagane jest uczestnictwo w co najmniej 80% zajęć wraz z zaliczeniem testu. 
• Usługa realizowana jest w godzinach dydaktycznych tj. za godzinę usługi szkoleniowej rozumie się 45 minut
• Fakt uczestnictwa w każdym dniu usługi rozwojowej musi zostać potwierdzony przez uczestnika własnoręcznym podpisem złożonym na udostępnionej przez organizatora liście obecności
• Uczestnicy usługi nie muszą wykazywać się minimalnym doświadczeniem / stażem aby uczestniczyć w usłudze rozwojowej
• ​Walidacja i przerwy wliczone są w czas trwania usługi

Szkolenie będzie realizowane metodami interaktywnymi i aktywizującymi, rozumianymi jako metody umożliwiające uczenie się w oparciu o doświadczenie i pozwalające uczestnikom na ćwiczenie umiejętności tj: 

• Dyskusja panelowa
• Metoda symulacyjna
• Metoda projektów
• Rozmowa kierowana